Veganstvo in vegetarijanstvo sta isto
Vegetarijanci ne uživajo mesa, lahko pa jedo mlečne izdelke in včasih jajca, živila, za katera žival ni umrla. Vegani pa se vzdržijo vseh živalskih proizvodov in se odločijo za izključno rastlinsko prehrano. Če nameravate postati vegan, je najbolje, da naredite gladek prehod: postanite vegan in nato opustite vse živalske izdelke.
Ljudje postanejo vegani, da bi bili boljši od drugih.
Obstaja veliko razlogov, zakaj ljudje postanejo vegani: skrb za dobro počutje živali, želja, da prispevajo svoj del k pomoči okolju, zanimanje za zdrav način življenja. Seveda obstajajo ljudje, ki postanejo vegani zgolj zato, ker je to moderno, a je takih zelo malo. Biti vegan pomeni biti bolj pozoren na življenje, zato večina veganov nima cilja biti boljši od drugih.
Biti vegan je drago
Če gledate nadomestke za predelano meso in predpakirano hrano, se lahko veganska hrana dejansko zdi precej draga. Toda enako lahko rečemo za kuhano hrano v kateri koli dieti. Ko namesto tega pogledate druga veganska živila, kot so riž, stročnice, zelenjava in sadje, opazite, da cena precej spodobno pade. In s tem tudi stroški hrane. Seveda se razpoložljivost in cene hrane v nekaterih regijah razlikujejo in so odvisne od tega, kaj jeste. Vendar postati vegan ni drag, tudi če kupujete rastlinsko mleko, tofu in sadje.
Vegani ne morejo biti zdravi brez dodatkov
Včasih ljudje opozarjajo na količino prehranskih dopolnil, ki jih jemljejo vegani, da bi dokazali, da prehrana sama po sebi ne more biti zdrava. A vsaka dieta, ki izključuje neko hrano, ima svoje slabosti. Medtem ko veganom morda primanjkuje B12, vitamina D, železa in drugih hranil, ki jih večinoma najdemo le v živalskih proizvodih, mesna prehrana primanjkuje vitamina C, K in vlaknin. Veganstvo pa je mogoče uravnotežiti z uživanjem raznolike hrane z dodanimi vitamini ali preprosto s spreminjanjem prehrane.
Z veganstvom ni mogoče pridobiti mišične mase
Dejstvo, da je meso edini način za pridobivanje beljakovin, je velika napačna predstava, ki ni le stara, ampak v osnovi napačna. Obstaja veliko rastlinskih virov beljakovin, kot so tofu, tempeh, stročnice, oreščki, semena in cela zrna, ki imajo vsebnost beljakovin primerljivo z mesnimi izdelki. Dandanes obstajajo celo veganski beljakovinski napitki za tiste, ki potrebujejo dodatne beljakovine za izgradnjo mišic. Če ne verjamete, si oglejte število profesionalnih športnikov, ki se odločijo za vegane, da bi si dvignili raven energije in povečali mišično maso.
Težko je biti vegan
To ni ravno mit. Sprememba življenjskega sloga je lahko težavna, ko spreminjate navade, s katerimi ste živeli vse življenje. In ne bi smeli poskušati narediti prehoda v enem dnevu. Potrebujete čas, da premagate željo po hrani, spremenite recepte, preučite svojo prehrano in preberete etikete. Odvisno je tudi od razpoložljivosti veganskih izdelkov na vašem območju, saj je vsekakor lažje najti nekaj nadomestkov in tematskih restavracij v velikih mestih. Ko pa enkrat razumeš pomen veganstva, ti postane lažje.
Vegani ne morejo jesti izven hiše
Ko greste v neveganske restavracije, se morate znati pogovarjati z natakarjem in natančno preučiti jedilnik. Zdaj imajo nekatere restavracije posebne menije za vegane in vegetarijance, saj se restavracije zavedajo, da so vegani ogromna baza strank, ki je ne želijo izgubiti. Če pa takega menija ni, lahko vedno zahtevate, da skuhate nekaj brez mesa, naročite solato, prilogo, sadje ali zelenjavo. Vegani ne bodo sedeli doma, ker ima kakšna restavracija na jedilniku meso.
Veganska hrana ne nasiti
Korenina tega napačnega prepričanja je, da ljudje ne razumejo, kaj točno jedo vegani. V njihovem razumevanju je rastlinska prehrana sestavljena iz neke vrste trave, solate in tofuja. Vendar pa je prehrana veganov še bolj pestra in hranljiva kot prehrana mesojedcev. Stročnice, zelenjava, oreščki, jedi iz kvinoje, juhe, smutiji – samo poguglajte “vegan recipes” in se boste prepričali.
Pri veganstvu gre samo za hrano
Večina veganov zavrača ne samo hrano živalskega izvora, ampak tudi vse vrste izdelkov. Presenečeni boste, a vse od čopičev za ličenje do oblačil je narejeno iz živalskih proizvodov. Več kot 100 milijonov živali je poškodovanih pri proizvodnji in testiranju stvari, ki jih ljudje uporabljajo vsak dan. Zato je popolna zavrnitev živalskih proizvodov pravi pomen veganstva.
Veganstvo nima zdravstvenih koristi
Poleg tega, da se športniki po prehodu na vegansko prehrano počutijo polne energije, obstaja še veliko drugih znanstveno dokazanih prednosti te diete. Številne študije kažejo, da imajo vegani 15 % manjše tveganje za nekatere vrste raka. Visok holesterol in bolezni srca so pogosto povezani z mesno prehrano, medtem ko imajo vegani veliko nižjo raven holesterola in veliko manjše tveganje za razvoj bolezni srca. Plus nižja raven sladkorja v krvi, izguba teže in zmanjšane bolečine pri artritisu.