Po vsem svetu obstaja več kot tisoč vrst paprike in na sliši vse dišeče, mleto, bolgarsko, zeleno in čilsko. O poperju se moramo naučiti nekaj več.
Latinsko ime popra je Piper. Obstaja okoli tisoč rastlin, ki jih lahko pripišemo temu rodu. To so grmičevje, zelišča in trta.
Sprva je poper omenjen v indijski knjigi, ki je stara več kot 3 tisoč let. Indija je rojstno mesto popra.
Ljudje so v Evropo prinesli črni poper pred približno 600 leti. Prva paprika je bila zelo draga, kot zlato.
Premožne trgovce so imenovali »vrečke s poprom«. In za ponarejeno papriko v starih časih je bila zelo stroga kazen.
Poper se ni uporabljal samo kot valuta; ljudje so z njim plačevali tudi globe. Prebivalci francoskega mesta Beziers so zaradi izgube življenja Visconta kaznovali s tremi kilogrami popra.
Črni poper je plod grma vinske trte, ki raste v vzhodni Indiji in Indoneziji. Njene veje so tkane okoli dreves.
V starih časih so osvajalci poper jemali poper kot poklon osvojenim ljudstvom.
Stari Rim je vladarju Atilskih Hunov in vodjem Vizigotov Alaric I plačal več kot tono črnega popra, da je ustavil napade na Rim.
Rdeča paprika je Indijancem pomagala v boju proti Evropejcem med osvajanjem Amerike. Ko so belci začeli napasti, so Indijanci na žerjavico nalili rdečo papriko, ki jo je nosil sovražni veter.
Beseda čili, prevedena iz indijskega jezika NATL, pomeni "rdeča". In to ime nima nobene zveze z istoimensko državo.
Ostrina ostrega popra daje snovi alkaloid kapsaicin. V suhem sadju ga je skoraj 2%.
Redno uživanje čilijeve paprike kuri kalorije - dodajte jo v majhni količini hrani.
Poper vsebuje vitamin A in C, minerale, beljakovine in sladkor.
Na osnovi paprike izdelujejo medicinske obliže in ogrevalna mazila za izboljšanje prebave, krvnega obtoka in apetita.
Paprika je narejena iz paprike - to je najmehkejša paprika.
Preberite več sladka paprika, chili poper, črni poper, kajenski poper, koristi za zdravje in škoda.