V KUHANJU
Pekarski izdelki. Za palačinke, palačinke, mafine in druge pekovske izdelke (zlahka je najti okusne veganske recepte) le redko ostane brez sode bikarbone. Običajno se uporablja v testu brez kvasa, da postane bolj puhasto in mehkejše. Soda igra vlogo pecilnega praška. Je tudi del trgovinskega analoga - pecilnega praška: je mešanica sode, citronske kisline in moke (ali škroba). V interakciji s kislim okoljem se soda razgradi na sol, vodo in ogljikov dioksid. Prav ogljikov dioksid naredi testo zračno in luknjasto. Zato, da pride do reakcije, se soda pogasi s kisom, limoninim sokom ali kislino, pa tudi z vrelo vodo.
Kuhanje fižola. Medtem ko kuhate veganske kotlete iz fižola, čičerike, soje, leče, graha ali fižola mungo, imate lahko čas, da večkrat postanete lačni. Znano je, da se fižol dolgo kuha. Vendar pa bo majhna količina sode pripomogla k pospešitvi postopka: izdelek je bodisi namočen vanj ali dodan med kuhanjem. Potem bo možnost, da bodo vaši najdražji čakali na okusno večerjo.
Kuhanje krompirja. Nekatere gospodinje svetujejo, da krompir pred kuhanjem držite v raztopini sode. Tako bo kuhan krompir bolj drobljiv.
Sadje in zelenjava. Da nadev za pite ni zelo kisel, lahko jagodičevju ali sadju dodate malo sode. Tudi pri kuhanju marmelade bo majhna količina sode odstranila odvečno kislino in vam omogočila, da dodate veliko manj sladkorja. Poleg tega je soda priporočljiva za pranje zelenjave in sadja pred jedjo. To jih bo razkužilo.
Čaj in kava. Če čaju ali kavi dodate le malo sode, bo pijača postala bolj aromatična. Samo ne pretiravajte, da natrijev bikarbonat ne doda svojih okusnih not, potem bo pitje postalo neprijetno.
V MEDICINI
Od vnetega grla. Grgranje grla in ust z raztopino sode pomaga pospešiti proces celjenja vnetega grla, faringitisa in hudega kašlja. Soda deluje kot anestetik in preprečuje razvoj patogenih bakterij, razkužuje površino sluznice. Tudi raztopina sode pomaga pri rinitisu, konjunktivitisu in laringitisu.
Zobobol Raztopino sode bikarbone uporabljamo za razkuževanje zob in dlesni pri zobobolu.
Opekline. Soda bikarbona se uporablja za zdravljenje opeklin. Priporočljivo je, da na poškodovano površino nanesete bombažno blazinico, namočeno v raztopini sode, da razkužite kožo in lajšate bolečino.
Zgaga Žlička sode bikarbone v kozarcu vode bo pomagala nevtralizirati kislino v želodcu, ki povzroča zgago.
Povečana kislost telesa. Na drug način se imenuje acidoza. Pojavi se zaradi podhranjenosti, pogoste uporabe izdelkov iz moke, sladkorja ali gaziranih pijač, pa tudi nezadostnega pitja vode. Pri acidozi se poslabša prenos kisika v organe in tkiva, minerali se slabo absorbirajo, nekateri med njimi - Ca, Na, K, Mg - pa se, nasprotno, izločijo iz telesa. Soda nevtralizira kislost in pomaga uravnavati kislinsko-bazično ravnovesje. Vendar pa ga je treba uporabljati kompetentno v medicinske namene, po posvetovanju s strokovnjakom.
Čiščenje črevesja. Shank Prakshalana (»kretnja školjke«) je metoda čiščenja prebavnega kanala toksinov in toksinov s pitjem fiziološke raztopine in izvajanjem določenih vaj. Vendar se sol v tem postopku pogosto nadomesti z gašeno sodo. Ta metoda ima kontraindikacije, zato se posvetujte z zdravnikom.
Zasvojenost s tobakom. Da bi se znebili odvisnosti od kajenja (prepričani smo, da to ne velja za vas, vendar vam bomo vseeno povedali, da bo nenadoma prišlo prav vašim ljubljenim), včasih splaknejo usta z nasičeno raztopino sode ali dajte malo sode na jezik in jo raztopite v slini. Tako se pojavi averzija do tobaka.
V KOZMETOLOGIJI
Proti vnetju kože. Eden od načinov za boj proti vnetjem na koži in aknam se šteje za masko s sodo: ovsena kaša se zmeša s sodo in vodo, nato pa se nanese na obraz 20 minut na dan. Preden uporabite ta recept, ga preizkusite na majhnem predelu kože, da se izognete nepredvidljivim reakcijam.
Kot deodorant. Da ne bi uporabljali popularnih dezodorantov, o nevarnostih katerih ne govori le leni, marsikdo v trgovini poišče naravne alternative, jih v celoti zavrne ali pa izdelke pripravi po svoje. Ena od možnosti je uporaba sode bikarbone. Dezinficira kožo pazduh in nog ter pomaga pri odpravljanju neprijetnih vonjav.
namesto šampona. Soda bikarbona je našla svojo pot tudi kot sredstvo za umivanje las. Vendar je bolj primeren za tiste, ki imajo mastne lase, za druge vrste las je bolje izbrati drugo naravno zdravilo - soda suši.
Od žuljev. Da bodo pete v sandalih videti privlačne, je priporočljivo narediti tople kopeli s sodo. Tak postopek bo ob rednem izvajanju (nekajkrat na teden) olajšal otiščance in hrapavo kožo.
Beljenje zob. Soda bikarbona namesto zobne paste lahko odstrani zobne obloge in pobeli sklenino. Vendar pa tak postopek ni priporočljiv za ljudi, ki imajo težave z zobmi, pa tudi zdravi ljudje ne smejo zlorabljati.
DOMA
Čisto stranišče. Za čiščenje straniščnega odtoka morate vanj vliti zavitek sode in jo preliti s kisom. Priporočljivo je, da orodje pustite dlje. Odlična zamenjava za razne toaletne račke, ki so nevarne kemikalije in so testirane na živalih.
Od slabih vonjav. Soda bikarbona lahko odpravi vonjave. Če na primer v posodo stresete nekaj žlic sode in jo postavite v hladilnik, stranišče, omaro za čevlje ali v notranjost avtomobila, bo neprijeten vonj izginil – absorbiral ga bo. Sodo bikarbono lahko vržete tudi v kuhinjsko korito, če ne diši tako, kot bi želeli.
Čiščenje površin. Soda se bo spopadla z umazanijo na kopalnici, umivalniku, keramičnih ploščicah in izdelkih iz nerjavečega jekla. Sijali se bodo kot novi.
Pomivati posodo. Soda bo povrnila prvotni videz porcelana, fajanse, emajlirane posode, kozarcev, kozarcev, vaz. Prav tako bo soda bikarbona odstranila ostanke čaja in kave s kozarcev in skodelic. Natrijev bikarbonat bo očistil zažgano hrano iz posod in loncev. Soda bo popolnoma nadomestila detergent za pomivanje posode, če jo zmešate z gorčico v prahu - ta sestava odstrani maščobo.
Za lesketanje nakita. Če boste zatemnel nakit in druge srebrne predmete obrisali z gobo in sodo bikarbono, bodo spet zasijali.
Za umivanje glavnikov. Raztopina sode bo učinkovito očistila glavnike, krtače, čopiče za ličenje in gobice. Obstojni bodo dlje in mehkejši od običajnega mila.
Očistimo preprogo. Soda bikarbona bo nadomestila čistilo za preproge. Da bi to naredili, je treba na izdelek nanesti natrijev bikarbonat v enakomernem sloju in podrgniti s suho gobo ter po eni uri posesati. Poleg tega bo preproga bolj sveža, saj soda bikarbona absorbira vonjave.
Pranje oken in ogledal. Da bodo ogledala čista in okna prozorna, morate v enakih razmerjih zmešati sodo bikarbono in kis. Ta raztopina bo oprala madeže in odstranila proge.
Samo pomislite, koliko stvari v vsakdanjem življenju lahko nadomestite s sodo! In to ni le pomemben prihranek, ampak tudi priložnost, da poskrbite za svoje zdravje in okolje. Nič več ni treba kupovati čistil v plastičnih steklenicah, ki niso le nenaravna, temveč tudi testirana na živalih. Soda pa na trgovske police običajno pride v papirnati embalaži; je varen za ljudi in okolje. Torej upoštevajte!