"Instant kava je priročna," vam bodo povedali ljubitelji te pijače. Navsezadnje grelnik vode zavre sam in traja nekaj sekund, da le nekaj žlic prahu ali zrnc zmešamo v vreli vodi. Medtem ko pivovarstvo zahteva malo več časa in pozornosti, ki jih, kot veste, zjutraj primanjkuje.
Vendar obstajajo trije razlogi za razmišljanje o zgodnjem vstajanju in iskanju več časa za kuhanje kave s kuhanjem namesto z raztapljanjem?
1. Ne vsebuje več kofeina
Instant kava je pogosto prednost pred polnimi zrni, ker upamo, da vsebuje manj kofeina. To pa žal ni tako. Vsebnost kofeina v instant pijači ni dosti manjša: če skuhana kava vsebuje približno 80 mg na skodelico, potem instant kava vsebuje približno 60 mg.
Poleg tega lahko skuhana kava vsebuje celo manj kofeina kot instant kava, če je bila zelo hitro kuhana v turški kavi in samo enkrat zavre.
Da, kofein poživi in nam da hormon sreče seratonin, iz telesa pa odplakne tudi številne vitamine in hranila, telo pa tudi dehidrira. Torej je vredno prešteti količino kofeina, ki je dnevno vstopila v telo. Dnevna norma je 300 mg na dan, prav ta količina kofeina človeku ne škoduje.
2. Želodec udarec
Instant kava je najbolj škodljiva za želodec - o tem se je nedavno odločila večina svetovnih znanstvenikov. Poleg tega imajo pijače, različne pri predelavi kavnih zrn, enak učinek na telo-kava v prahu, granulirana ali zmrznjeno sušena.
In v pijači, pripravljeni iz mlete kave, je najbolj škodljiva gosta, ki vsebuje tanine, kar vodi do vseh zgoraj navedenih procesov. Če torej resnično pijete kavo, potem le iz kavnega aparata s filtrom, bolje je uporabiti filtre za enkratno uporabo.
3. V kavi - ne samo kavi
Danes instant kava vsebuje le 15% naravnih snovi kave, vse ostalo so nečistoče, ki se uporabljajo za zmanjšanje stroškov instant kave. "Ne oklevajo", če mu dodajo različne dodatke: ječmen, oves, žita, želod v prahu in seveda lupine kave, stabilizatorje in umetni kofein, uporabljajo se tudi posebni okusi.
Tako instant kava pridobi aromo, izgubljeno med predelavo. Toda vsi ti dodatki negativno vplivajo na človeško telo, njihova prenasičenost pa ima strupene učinke na telo, resne zdravstvene težave (motnje pri delu srca, jeter in želodca).
Kdaj piti kavo
Kave nikakor ne smete piti na tešče. Najboljše od vsega - eno uro po jedi.
Če takoj popijete kavo z zaužito hrano, potem mešanje z njo bistveno moti postopek primarne predelave hrane z želodčnimi encimi in povzroča znatno škodo prebavi.
Toda že eno uro po zajtrku je prebava v polnem razmahu in sproščena klorovodikova kislina bo vključena v postopek.
Najbolj optimalna rešitev je torej takrat, ko imate pravi zajtrk doma, v službi pa skuhate in popijete okusno kavo. Mimogrede, v starih časih so kavo postregli po obroku, medtem ko postavitev ločene mize ne tam, kjer so jedli, ampak v drugi sobi, ni bila le lepa tradicija, ampak tudi poklon za ohranjanje zdravja.
Spomnimo, prej smo povedali, kako se naučiti razumeti kavne napitke v samo minuti.
Biti zdrav!