vsebina
Želite jesti bolj zdrave, a hkrati okusne jedi? Ta članek vam bo pokazal 3 veganske riževe jedi, ki jih lahko pripravite sami doma.
Te dobrote so polnega okusa in enostavne za pripravo ter so kot nalašč za vegane in vegetarijance, pa tudi za tiste, ki želijo zmanjšati porabo mesa. Za njihovo pripravo vam ni treba biti izkušen kuhar. Našli boste vse informacije, ki jih morate vedeti o teh jedeh.
Poleg tega lahko tukaj najdete dodaten recept za uživanje: successrice.com/recipes/vegan-brown-rice-bbq-meatloaf/
Prva jed: veganski kokosov riž in zelenjavna skleda
Ta veganska skleda s kokosovim rižem in zelenjavo je enostaven, zdrav in okusen obrok. Popoln je za kosilo ali večerjo in ga lahko prilagodite svojemu okusu. Poln je hranilnih snovi in je odličen način za vnos dnevne zelenjave. Tukaj je tisto, kar boste potrebovali.
Sestavine:
- 1 skodelica nekuhanega dolgozrnatega belega riža.
- 1 pločevinka kokosovega mleka.
- 1 skodelica vode.
- 2 skodelici mešane zelenjave (korenje, paprika, gobe itd.).
- 2 žlice olivnega olja.
- Sol in poper po okusu.
navodila za uporabo:
- V srednje velikem loncu segrejte olivno olje na srednjem ognju. Dodamo zelenjavo in med občasnim mešanjem kuhamo približno 5 minut. Dodamo riž in premešamo, da se zrna prekrijejo z oljem. Kuhajte še 1 minuto.
- Dodajte kokosovo mleko in vodo. Zavremo. Nato zmanjšajte ogenj na nizko in pokrijte. Kuhajte, dokler se riž ne skuha in vpije vsa tekočina, približno 20 minut.
- Začinite s soljo in poprom po okusu. Postrezite vroče in uživajte!
Ta veganska skleda s kokosovim rižem in zelenjavo je odličen vir vitaminov, mineralov in vlaknin, zaradi česar je zdrav in hranljiv obrok. Zelenjavo lahko preprosto prilagodite svojemu okusu, zato jo lahko kar zmešate. Uživajte!
Druga jed: riž teriyaki in tofu
Ocvrtje iz riža teriyaki in tofuja je priljubljena azijska jed, ki izvira iz Japonske. Je preprosta, a okusna jed, ki bo zagotovo všeč. Ključne sestavine so teriyaki omaka, tofu in riž.
- Za pripravo jedi najprej segrejte veliko ponev na zmernem ognju.
- Nato v ponev dodajte žlico rastlinskega olja.
- Nato dodajte tofu in kuhajte približno pet minut, dokler rahlo ne porjavi.
- Nato dodajte teriyaki omako in premešajte, da se združi.
- Na koncu dodamo kuhan riž in premešamo, da se poveže.
- Kuhajte še dodatnih pet minut ali dokler se vse ne segreje.
- Cvrtje postrezite vroče in uživajte!
Ta jed je odličen način za uživanje v okusih teriyakija brez težav s pripravo celega obroka. Je tudi odličen način, da porabite ostanke kuhanega riža. Kombinacija okusov omake teriyaki in tofuja skupaj s kuhanim rižem naredi okusno jed. Je hiter, enostaven in zagotovo bo ugajal vsem za mizo.
Tretja jed: Veganski pražen riž z gobami in grahom
Veganski pražen riž z gobami in grahom je še ena poslastica, ki vam bo zagotovo všeč.
Sestavine:
- 2 žlice rastlinskega olja.
- 1 čajna žlička sezamovega olja.
- ½ skodelice sesekljane čebule.
- 2 stroka mletega česna.
- ½ skodelice narezanih gob.
- 1 čajna žlička naribanega ingverja.
- 1 skodelica kuhanega riža.
- ½ skodelice zamrznjenega graha.
- 2 žlici sojine omake.
- 1 čajna žlička belega kisa.
- Sol in poper po okusu.
navodila za uporabo:
- Začnite s segrevanjem rastlinskega olja v veliki ponvi na srednje močnem ognju.
- Pražite čebulo in česen, dokler nista zlato rjava, približno 5 minut.
- Dodamo gobe in ingver ter kuhamo še 3 minute.
- Dodamo kuhan riž in zamrznjen grah ter vse skupaj premešamo.
- Prilijemo sojino omako in beli kis ter vse skupaj premešamo.
- Kuhajte še 5 minut oziroma dokler ni vse vroče.
- Okusite in začinite s soljo in poprom po okusu.
- Na koncu po vrhu pokapljamo sezamovo olje in postrežemo.
Ta veganski ocvrt riž lahko prilagodite svojemu okusu. Lahko dodate tudi drugo zelenjavo, kot so korenje, paprika in zelena. Uporabite lahko tudi druge vrste riža, na primer basmati ali jasmin. Za bolj pikantno jed dodajte ščepec kosmičev rdeče paprike. Za bolj okusno jed uporabite vegansko "ribjo" omako namesto sojine omake.