vsebina
Zgodaj jeseni bi morali poskrbeti za krepitev imunskega sistema telesa, da bi se bolje spoprijeli z sezonami prehladov in gripe. Katere ukrepe lahko sprejmemo za naravno podporo telesu in imunskemu sistemu?
Vsekakor se je treba osredotočiti na gibanje in zdravo prehrano, bogato z vitamini, minerali in antioksidanti.
Če poskrbimo tudi za zdrav spanec in omejimo stresno situacijo, bomo 100%pripravljeni na hladno sezono. Toda kaj je poleg sadja in zelenjave?
1. Vloženi izdelki
Med mariniranjem se sladkor v sadju in zelenjavi pretvori v mlečno kislino, kar ustvarja ugodne pogoje za razvoj koristnih bakterij. Naseljujejo črevesje in uravnavajo presnovo telesa. Vložena živila krepijo tudi imunski sistem, saj pomagajo pri obrambi pred okužbami. V procesu fermentacije so poleg dragocenih vitaminov C nastali tudi A, E, K in magnezij, kalcij, fosfor in kalij.
V tradicionalnih kuhinjah imajo kisle kumare in zelje pomembno mesto. Vendar ne pozabite, da lahko za ta postopek uporabimo tudi jabolka, hruške, grozdje, redkev, peso ali oljke. Poskusite in popestrite svoj jedilnik. Ljubitelji vzhodnih okusov lahko to naredijo s takšno jedjo, kot je azijski kimči.
2. Mlečni izdelki
Mlečni izdelki delujejo na enak način, kot je opisano zgoraj. Kot vložena živila vsebujejo mlečnokislinske bakterije, ki pozitivno vplivajo na mikrofloro prebavil, zmanjšujejo simptome laktozne intolerance in podpirajo imunski sistem.
Zdaj pravijo, da so črevesje naši drugi možgani. Res je, saj je uravnotežena črevesna flora bistvena za pravilno delovanje celotnega organizma. Izdelki, kot so kefir, jogurt ali ryazhenka, so med naravnimi probiotiki.
Ne veste, kaj jesti med obroki? Odlična in uporabna izbira je naravno fermentirano pečeno mleko ali jogurt, ki vas ne le osveži, ampak izboljša presnovo in olajša absorpcijo hranil, ki jih zaužijemo. Samo en kozarec teh pijač zadostuje, da zadosti več kot 20% dnevne potrebe po kalciju za krepitev kosti.
3. Ribe
Na priporočila zdravnikov in nutricionistov je, da morate jesti ribe vsaj dvakrat na teden. Žal je v našem jedilniku premalo rib, zlasti mastnih sort rib. Takšne vrste, kot so skuša, sardele, tuna, celo losos in sled, zagotavljajo potrebne materiale za izgradnjo imunosti z nenasičenimi maščobnimi kislinami omega-3.
Imajo tudi prepotreben vitamin D, ki ga je vredno jemati, zlasti jeseni in pozimi za krepitev imunskega sistema.
4. Oreščki
So odličen vir nenasičenih maščobnih kislin, ki uravnavajo presnovo in preprečujejo kopičenje neželenih maščob. Je bogat vir cinka in selena. V dnevni meni je zaželeno vključiti več različnih vrst oreščkov. Kalorični so, zato je pomembno, da ne pretiravamo. Že majhno število jih zmanjša občutek lakote. Ni čudno, da so oreščki bistvene sestavine diet za hujšanje.
Več o jesenski hrani si oglejte v spodnjem videu:
