8 naših napak pri izbiri vina

Nimamo vsi niti osnovnega znanja sommelierja, vendar sprejemamo nasvete domnevno razgledanih ljudi ali črpamo informacije z interneta. Napačna izbira je lahko moteča. Kateri so glavni nasveti in napačne predstave, ki se jim je treba izogniti pri izbiri grozdne pijače?

Dobro vino je drago vino

Kakovostna pijača ni nujno draga. Na cene vplivajo sorta grozdja, pogoji pridelave vina in geografski položaj ter razdalja ali zahtevnost prevoza. Poleg tega številni zaupanja vredni proizvajalci izdelujejo več linij svojega izdelka, tudi proračunske, in ne nujno slabe. Ne jemljite si stroškov vina k srcu.

 

Najboljša eno sortna vina

Poznavalci verjamejo, da je domnevno mono okus nekaj, v čemer bi morali uživati ​​pravi poznavalci. Toda nekatera vina so ustvarjena posebej iz več vrst in sort surovin, kjer se vsaka sestavina dopolnjuje. Včasih imajo ta vina veliko svetlejši in bogatejši okus.

Ponarejena je zapečatena z vijačnim čepom

Naravna vinska pluta daje steklenici vina status in žlahtnost. A to sploh ne govori o izjemni kakovosti vina. Nekateri proizvajalci znižajo stroške izdelka in priporočljivo je, da taka pluta v nasprotju s pluto ne postane gojišče škodljivih bakterij.

Kakovostno polsladko vino

Sladkor se v glavnem dodaja vinu, ne zato, da bi dodal okus, ampak da bi prikril napake in pomanjkljivosti. Seveda obstajajo izjeme, a vseeno je izbira kakovostnega izdelka večja od možnosti med linijo suhih in polsuhih vin. In za tiste, ki imajo sladek zob, je rožno vino idealno.

Vino za hrano

V literaturi in mreži je veliko podatkov o tem, katero vino, katere jedi so idealne. In okus kupcev ni pomemben - za meso vzemite rdečo, za ribe belo. Toda sodobna ponudba vin vam omogoča, da se ne omejite na te okvire in izbirate vino po svojem okusu, namesto da ga poberete za obrok.

Skromna etiketa - dobro vino

Barvne svetle govorilne nalepke naj bi nastale zato, da bi pritegnile kupca in se hitro znebile nekakovostnega izdelka. Toda nekatere dobre blagovne znamke imajo svoj individualni slog oblikovanja in svetle, nepozabne - tudi. Kvalificirani tržniki delajo v različnih podjetjih in po svoji izbiri oblikujejo obliko etiket.

V obarvanem vinu se obori usedlina

Sediment velja za znak nizkokakovostnega vina, obarvanega z umetnimi barvili. Vendar pa lahko med postopkom staranja vina nastane tudi usedlina - tudi v najkakovostnejši pijači. Prihaja iz naravnih grozdnih barvil in čreslovin. Sediment je v tem primeru znak visoke kakovosti in ne obratno.

Staro vino - kakovostno vino

Obstajajo vina, ki zahtevajo zorenje, naravni čas staranja, po katerem dejansko spremenijo svoj okus na bolje. Toda nekatere vrstice vina so namenjene pitju mladih in sčasoma le izgubijo okus ali oksidirajo. Zato starost vina ni vedno nujno vodilo pri izbiri vina.

Pustite Odgovori