Anona

Opis

Marsikdo se tega sadja izogiba zaradi nenavadnega videza, medtem pa je annona sočna, sladka - pravi tropski užitek.

To sadje je videti kot zeleni bodičast jež in mnogi se ga izogibajo prav zaradi svojega čudnega videza. In zaman: annona (ali guanabana, kislo smetanovo jabolko) je sladko tropsko sadje, ki mu pripisujejo celo zdravilne lastnosti.

Obstaja več kot sto sort te rastline, uspeva predvsem v Srednji in Južni Ameriki, pa tudi v Afriki. Annono gojijo tudi v Izraelu in to zelo uspešno.

Plodovi izraelske anone so običajno zelenkasti ali rumeni, koža je tanka, oblika je najpogosteje ovalna. Velikosti so različne - v trgovinah najpogosteje z velikim jabolkom, v mošavih pa lahko najdete sadje, ki tehta več kilogramov.

Annona je sestavljena iz lobulov, vsak z veliko črno neužitno kostjo v notranjosti. Sadje je sočno, celuloza je mehka, priporočljivo jo je postreči ohlajeno.

• Voda 84.72 g
• Ogljikovi hidrati 14.83 g
• Prehranske vlaknine 0.1 g
• Maščoba 0.17 g
• Beljakovine 0.11 g
• Alkohol 0 g
• Holesterol 0 mg
• Pepel 0.08 g

Kako je videti

Drevo lahko doseže višino 6 metrov, njegove veje so cik-cak, krošnja pa je vedno odprta. Listi imajo dolgočasno zeleni odtenek, katerih dolžina ne presega 15 centimetrov. Po vejah cvetijo cvetovi sladkornega drevesa. Včasih v skupinah, včasih posamezno. Odlikujejo jih temno rdeča (redkeje vijolična) sredina in rumeni cvetni listi, ki tudi med opraševanjem ostanejo vedno zaprti.

Plodovi so precej veliki in tehtajo več kot 300 gramov. Oblika je običajno okrogla, včasih pa podolgovata in celo stožčasta. Za značilnost sladkornega jabolka velja, da je grudasta lupina bledo zelene barve. Meso sadja je vlaknasto, po barvi spominja na mleko. Vonj je prijeten in zelo svetel, prav tako okus. Znotraj anone je veliko podolgovatih semen.

Kako jesti Annono

Neizučeni ljubitelj eksotike bo težko razumel, kako jesti sladkorno jabolko. Pravzaprav je precej preprosto. Pomembno je, da plodove in semena olupimo, saj so neužitni, vendar pa lahko celulozo, ki je videti kot pire, pojemo.

Noino, kot jo imenujejo na Tajskem, je enostavno razbiti in rezati. Poleg tega ga v državah jugovzhodne Azije radi dodajajo sladicam in različnim koktajlom. Okus sladkornega jabolka bo zagotovo všeč tistim s sladkosnedom, saj je zelo podoben kremni kremi. Poleg tega je anona zelo bogata zaradi bogate kemične sestave.

Izkoristite

Sestava sladkornega jabolka vsebuje številne snovi, ki pomagajo izboljšati stanje telesa. Plodovi se uporabljajo tudi v dietetiki, saj lahko zmanjšajo občutek apetita.

Askorbinska kislina je največja snov v sestavi noyna po prostornini. Prav ona je potrebna za krepitev imunskega sistema, saj je vir vitamina C.

Sestava vsebuje tudi tiamin (vitamin B1), ki je potreben za okrevanje telesa po hudi bolezni. Snov spodbuja možgansko aktivnost, pomaga se znebiti depresije, izboljša stanje duševnih bolnikov. To je B1, ki ga potrebujejo vsi, ki trpijo zaradi nespečnosti.

Sladkorno jabolko je bogato tudi z riboflavinom (vitamin B2), ki je bistvenega pomena za kožo in oksidativne procese. Z njegovo pomočjo naše telo izvaja presnovo. Ta snov je pomembna za čustvene ljudi.

V sladkornem jabolku je tudi niacin (vitamin B3), zaradi česar se kožni epitelij uspešno obnavlja. Ta snov je priporočljiva za vse diabetike, pa tudi tiste, ki trpijo zaradi izgube apetita. B3 odstranjuje "slab" holesterol, spodbuja presnovo beljakovin in krepi kardiovaskularni sistem.

Noina vsebuje pomembne aminokisline, vključno z lizinom, ki vpliva na delovanje možganov in črevesja. Ta snov se uporablja za preprečevanje raka, omogoča telesu, da absorbira kalcij, lajša tesnobo.

Kontraindikacije anona

Kontraindikacije za uporabo zdravila Annona so precej specifične. Dejstvo je, da plodovi vsebujejo veliko semen, snovi, ki lahko povzročijo zastrupitev. Treba je opozoriti, da je sladkorni jabolčni sok nevaren, če pride v oči in lahko celo povzroči kratkotrajno slepoto.

Zato zdravniki priporočajo, da ne uživamo več kot 2 sadja na dan. Za nosečnice je bolje, da se vzdržijo uživanja eksotičnega sadja, saj vsebuje veliko kalcija.

Kako izbrati Annono

Izbira dobrega sladkornega jabolka je enostavna, če se ga pravilno dotaknete. Zreli plodovi so vedno mehki in imajo znatno težo. Vsekakor morajo biti obarvani svetlo zeleno, med segmenti zrele anone pa lahko vidite celulozo. Pri zrelih sadežih je lupina tanka in se zlahka poškoduje.

Shranjevanje Annone

Noina lahko shranite v hladilniku, vendar je pomembno vedeti, da se njena lupina hitro obarva črno. Izguba estetskega videza pa sploh ne vpliva na okus. Plodovi en teden dobro ohranijo svoje koristne lastnosti in ostanejo popolnoma užitni. Zanimivo je, da za prodajo običajno izberejo nezrele sadeže, saj bodo čez nekaj časa še dozoreli.

Pridelovanje

Navdušenci raje pridelujejo sladkorno jabolko doma. Če ste eden izmed njih, si zapomnite nekaj pomembnih pogojev:

• ker noina ni zimzeleno drevo, mora pozimi odvreti liste;
• semena rastlin sejemo pozimi ali že ob začetku pomladi;
• za drevo je treba omejiti zalivanje v trenutku, ko je že spustilo nekaj listov, in ko se jih popolnoma znebi, je treba zalivanje opustiti;
• semena shranjujte v hladnem in temnem prostoru;
• udoben temperaturni režim - 25-30 stopinj, zato ga je priporočljivo gojiti neposredno na okenski polici;
• od trenutka sajenja semen do obdobja plodov boste morali počakati približno 3 leta;
• sladkorno jabolko potrebuje opraševanje, zato ga zjutraj v majhni vrečki otresemo s cvetnega prahu, do kosila pa s tankim čopičem nanesemo isti cvetni prah na pestiče;
• Annona lahko raste v sušnih razmerah in slabih alkalnih tleh. Raje ima razpršeno svetlobo;
• najboljši vrsti za gojenje doma sta Muricata in Squamosa, pri čemer prva velja za popolnoma nezahtevno.

Zanimiva dejstva

1. Najprej se sladkorno jabolko pogosto uporablja v medicini v državah jugovzhodne Azije in Indije.
2. Indijski zdravniki priporočajo nanašanje kaše na rane, kar zmanjša vnetje in ima zdravilni učinek.
3. Pulpa pomaga tudi pri opeklinah.
4. V Južni Ameriki se sladkorno jabolko uporablja za zmanjšanje škodljivih učinkov malarije na telo. Iz nje se naredi poseben odvar, ki zmanjša škodljive učinke vročine.
5. Iz listov rastline lahko pripravimo tinkturo, ki jo vtremo v kožo, da preprečimo razvoj revme.
6. Noina je našla uporabo tudi na drugih področjih. Na primer, njegova semena se uporabljajo za izdelavo mila, kar je posledica visoke vsebnosti olj (do 50% celotne mase sadja).
7. Olje lahko uporabimo tudi za kuhanje.
8. Največji plodovi rastejo na otoku Lanta.
9. Različne sorte sladkornih jabolk so pogosto vključene v različne študije, ki iščejo zdravilo za bolezni, kot sta rak in Parkinsonov sindrom.

Annona je neverjetno sadje, katerega lastnosti še niso popolnoma razumljene. Njenega okusa je pogosto težko opisati, vendar lahko z gotovostjo trdimo, da ko enkrat poskusite takšno dobroto, tega trenutka ne morete nikoli pozabiti.

Pomirjujoč čaj iz listov annona murikat.

Sestavine:

• Annona Muricata odide
• Sladkor
• Voda

Način kuhanja:

1. Zavremo vodo.
2. Liste annona muricata temeljito sperite in jih položite v čisti čajnik ali skodelico.
3. Liste prelijte z vrelo vodo, pri čemer uporabite približno 3 liste na skodelico.
4. Zaprite grelnik vode in pustite, da se kuha 5-10 minut.
5. Odstranite liste.
6. Po okusu dodajte sladkor in rezino limone.
   Ta čaj je prijetna pomirjujoča pijača, ki bo otrokom pomagala pri trdnem spanju. Uporablja se lahko kot pomirjevalo in ima tudi hladilni učinek.