vsebina
Pred več kot 2500 leti je eden največjih zdravilcev antike izrekel zelo pomembne in modre besede: "Naj vaša hrana postane vaše zdravilo, vaše zdravilo pa vaša hrana." Posebnost tega stavka ni le v njegovi globoki pomenski vsebini, temveč tudi v raznolikosti interpretacij. Vse jih je mogoče najti na forumih, v podpisih in razpravah. Nekateri pravijo, da je mislil, da je treba jesti samo najbolj zdravo hrano. Drugi - zmernost v hrani, brez katere je nemogoče govoriti o zdravju. Spet drugi so prepričani, da je vztrajal pri pomembnosti uvajanja posebne hrane, ki deluje protimikrobno v njegovo prehrano. Nekateri naravni antibiotiki, mnogi od njih, čeprav so pogosti gostje naše kuhinje, pri pripravi glavnih jedi ne sodelujejo vedno aktivno. Preprosto zato, ker še ne vedo o njihovi čudežni moči ...
Antibiotiki: zgodovina in modernost
Mnogi se spomnijo, da zgodovina antibiotikov sega v dvajseta leta prejšnjega stoletja, ko je penicilin prvič odkril Alexander Fleming. In kaj so ljudje počeli do tega trenutka, vprašate? Navsezadnje okužbe obstajajo že od antike. Poleg tega so mnogi med njimi odgovorni za smrt več deset tisoč ljudi.
Tudi zdravili so se. Vendar so uporabili druga antibakterijska sredstva. Znanost ve, da so se stari Egipčani zanašali na plesniv kruh in drugo plesnivo hrano. Na rane so nanesli med za razkuževanje. Stari Rimljani pa so česen veliko uporabljali za zdravljenje nalezljivih bolezni. To tradicijo so uspešno prevzeli drugi narodi do trenutka odkritja penicilina.
S prihodom slednjih so iz nekega razloga pozabili na naravne antibiotike. In začeli so se spominjati dobesedno pred nekaj desetletji. Šele ko je javnost začela ostro razpravljati o škodljivih učinkih takih zdravil na človeško telo. In poiščite načine, kako jih nadomestiti. Kot se je izkazalo, po njih ni treba daleč.
Prednosti naravnih antibiotikov pred sintetičnimi
Najprej, naravni antibiotiki so neškodljivi, zlasti za črevesno mikrofloro. Za razliko od sintetičnih, ki so namenjene uničenju popolnoma vseh bakterij v človeškem telesu, ne glede na to, ali mu koristijo ali škodijo.
Drugič, so učinkoviti. Medtem jih je najbolj smotrno uporabljati za profilakso, na začetnih stopnjah bolezni ali med zdravljenjem kot pomožno sredstvo. Ker se po mnenju zdravnikov z nekaterimi naprednimi oblikami nalezljivih bolezni preprosto ne morejo spoprijeti sami.
Tretjič, njihovo uvajanje v vašo prehrano je zelo koristno. Konec koncev, med drugim povečujejo imunost in posledično pomagajo telesu, da se ne bori samo proti eni bolezni, ampak se tudi upira videzu drugih.
Četrtičodpravljajo tveganje za razvoj glivičnih okužb, v nasprotju s sintetičnimi, ki jih ponavadi izzovejo.
Petič, naravni antibiotiki so veliko cenejši in dostopnejši od sintetičnih.
Ob šesti, odpornost bakterij na naravne antibiotike se v nasprotju s sintetičnimi nikoli ne zmanjša. To je razloženo z dejstvom, da naravni antibiotiki, ki v naše telo vstopajo v različnih količinah in razmerjih, omogočajo, da vsakič sintetizira vse več novih kemičnih spojin (skupaj jih je približno 200). Omogočajo vam učinkovit boj proti klicam in bakterijam.
Nazadnje naravni antibiotiki nimajo kontraindikacij. Medtem se pred uporabo še vedno posvetujte s svojim zdravnikom.
17 najboljših antibiotikov
Česen. Njegove protimikrobne lastnosti so legendarne. In vse zato, ker so jih nekoč posebej natančno preučevali. Kot rezultat je bilo mogoče dokazati učinkovitost česna v boju proti:
- kandida (glivični organizmi, ki povzročajo kandidiazo ali drozg);
- Mikrobi Helicobacter pylori, ki lahko povzročijo razjede in rak na želodcu;
- campylobacter (povzročitelj bolezni prebavil);
- Escherichia coli, ki povzroča zastrupitev s hrano;
- dizenterična ameba, ki povzroča amebni kolitis;
- črevesne lamblije ali povzročitelji giardioze.
Edinstvenost česna je, da se lahko uspešno bori ne samo z bakterijami, temveč tudi z glivicami in drugimi praživali, ki povzročajo številne resne bolezni. To je razloženo z vsebnostjo posebne snovi v njej - aliin. V trenutku mletja česen se pod vplivom posebnega encima pretvori v alicin. Alicin pa sodeluje pri tvorbi snovi, ki lahko zavirajo encime, ki so potrebni za vitalno aktivnost mikrobov. To je razlika v mehanizmu delovanja naravnih in sintetičnih antibiotikov. Navsezadnje so slednji namenjeni uničevanju natančno bakterij in mikrobov, ki so v tem primeru lahko preprosto odporni nanje. Preprosto povedano, mikroorganizme, na katere deluje česen, lahko primerjamo z osebo, ki je nenadoma prikrajšana za zrak. Vendar pa bakterije ne morejo razviti odpornosti na česen. Česen je najbolje uživati surov, dodajati ga solatam in jedem, začinjenim z olivnim ali drugim rastlinskim oljem.
Brusnice. Vsebuje flavonoide in hipurno kislino. Omogočajo ne samo preprečevanje razvoja bolezni sečil, temveč tudi uspešen boj proti E. coli, ki izzove razvoj akutnih črevesnih bolezni (okužbe s coli).
Wasabi ali japonski zeleni hren. Zavira rast E. coli, stafilokoka, Streptococcus mutans (povzroča razvoj kariesa), V. Parahaemolyticus (povzročitelj akutne driske), Bacillus cereus (bakterija, ki povzroča zastrupitev s hrano).
Kinza. Je eno najučinkovitejših načinov zdravljenja salmoneloze. Vsebuje posebno snov - dodecenal, ki ima močne protimikrobne lastnosti. Cilantro ne morete uporabljati samo kot del solat, temveč tudi kot del mesnih jedi. Ker je meso najpogosteje vir okužbe s salmonelozo.
Draga. V starih časih so Rimljani na bojišču pogosto uporabljali med za celjenje ran. In vse zahvaljujoč dejstvu, da vsebuje posebno snov, ki spodbuja proizvodnjo vodikovega peroksida ali peroksida. To telesu omogoča učinkovit boj proti okužbam in preprečuje rast patogenih mikroorganizmov. Med ima tudi pomirjevalno lastnost, pomaga odstraniti toksine iz telesa in izboljša delovanje jeter. Mimogrede, z uporabo medu s cimetom ne morete samo očistiti svojega telesa, ampak tudi povečati imuniteto. Pred nekaj leti je koristne lastnosti medu raziskala profesorica Liz Harry. Znanstveniki so pri svojem delu uporabili tri vrste medu - cvetni prah iz detelj, manuka med in canuka med, zato so znanstveniki poskušali eksperimentalno ugotoviti najbolj uporabne med njimi. Posledično je bilo dokazano, da je “Manuka med najučinkovitejši pri ustavitvi rasti vseh vrst bakterij. Slednji ob tem vedno ostanejo občutljivi nanj. ”Manuka med čebele proizvajajo na Novi Zelandiji v tistih krajih, kjer raste istoimenski grm, in ga prodajajo po vsem svetu.
Zelje. Vsebuje žveplove spojine, ki lahko zavirajo rast rakavih celic. Poleg tega je zelje odličen vir vitamina C. Aktivira obrambo telesa in se učinkovito bori proti številnim boleznim.
Lok. Tako kot česen tudi ta vsebuje veliko hranil, vključno z žveplom in flavonoidi. Ta izdelek obdari s številnimi koristnimi lastnostmi, tudi protimikrobnimi. Najpogosteje se čebula uporablja za zdravljenje kašlja in prehlada. Medtem se lahko uporablja tudi kot razkužilo za pike žuželk ali živali.
Ingver. V zadnjih dveh tisočletjih se široko uporablja v medicini. Vsebuje šoagole, zingeron in gingerole, ki mu dajejo protivnetne in antibakterijske lastnosti. Najpogosteje se ingver uporablja za zdravljenje prehlada, kašlja ali gripe. Poleg tega preprečuje nastanek raka in je odlično sredstvo za lajšanje bolečin.
Kurkuma. Je zelo učinkovit antibiotik in antiseptik. Najpogosteje se uporablja za zdravljenje kožnih bolezni, kot so luskavica, ekcem ali garja. Poleg tega se uporablja za zdravljenje odrgnin, ran in kosov.
Citrusi. Bogati so z vitaminom C, katerega edinstvenost je v neverjetni sposobnosti boja proti bakterijam, odpornim na sintetične antibiotike. Še več, pomaga krepiti imunost, proizvodnjo belih krvnih celic in naravno čiščenje kože. Citrusi se ne uporabljajo le za prehlad in gripo, temveč tudi za zdravljenje davice, tetanusa, otroške paralize in kačjih ugrizov.
Zeleni čaj. Po raziskavah znanstvenikov s severozahodne univerze "polifenolne spojine, ki se pojavijo v zelenem čaju z dodatkom ščepca soli, prispevajo k proizvodnji netoksičnih antibiotikov." Zaradi močnega antioksidativnega učinka je ta pijača odličen ojačevalec imunosti. V kombinaciji s sintetičnimi antibiotiki se zeleni čaj uspešno bori proti E. coli in streptokokom. Poleg tega vam po študijah omogoča, da zmanjšate škodo, ki jo povzročajo.
Origanovo olje. Ima izrazite protimikrobne lastnosti in izboljšuje imunost. V zadnjih treh tisočletjih se je uporabljal za zdravljenje pikov žuželk, alergij, aken, sinusitisa, bolezni dlesni, bolezni prebavil, vneto grlo, bronhitis in izcedek iz nosu.
Hren. Vsebuje posebno snov, alil, ki mu daje protimikrobne lastnosti.
"Živi" jogurti. Vsebujejo probiotike, acidofilne bakterije in bifidobakterije, ki pomagajo povečati koristne bakterije v prebavilih in s tem povečati imuniteto. Po podatkih, objavljenih v knjigi "Healing Foods" (Zdravilna živila), "so bifidobakterije v materinem mleku tiste, ki ščitijo novorojenčka pred patogeni."
Granat. Ima antioksidativne in protimikrobne lastnosti, vsebuje pa tudi ogromno vitamina C. Tako granatno jabolko pomaga povečati imuniteto in se uspešno bori proti številnim okužbam, tudi okužbam sečil.
Korenček. Ima protimikrobne lastnosti. Najpogosteje se uporablja za zastrupitev s hrano.
Ananas. Še eno odlično protimikrobno sredstvo. Ananasov sok se že stoletja uporablja za izpiranje ust pri zdravljenju bolezni grla in ust. Njegova učinkovitost je posledica vsebnosti bromelaina, snovi, ki se uspešno bori proti številnim okužbam.
Kako se sicer lahko borite proti škodljivim mikroorganizmom in bakterijam?
- Upoštevajte pravila osebne higiene.
- Vodite aktiven življenjski slog in telovadite. Tako boste lahko pridobili dobro imuniteto.
- Ne jejte pokvarjene hrane.
- Kadar je le mogoče, uporabite srebrne jedi. Že v starih časih so verjeli, da ima protimikrobne lastnosti.