Kaj vemo o avokadu? Popoln je v solatah in smutijih, veganskih sendvičih in burgerjih, bolj zdrava alternativa maslu in seveda … kremast, okusen guacamole! Bogat z vitamini in antioksidanti, vlakninami in maščobami, danes bomo govorili o avokadu. 1. Čeprav ga pogosto imenujemo zelenjava, je avokado pravzaprav sadje.
2. Barva lupine ni najboljši način, da ugotovite, ali je avokado zrel. Če želite razumeti, ali je sadje zrelo, ga morate rahlo pritisniti. Končno sadje bo na splošno čvrsto, vendar bo tudi popustilo ob rahlem pritisku prstov.
3. Če ste kupili nezrel avokado, ga zavijte v časopisni papir in postavite v temen prostor na sobno temperaturo. V časopis lahko dodate tudi jabolko ali banano, to bo pospešilo zorenje.
4. Avokado pomaga telesu absorbirati v maščobi topne hranilne snovi iz hrane. Tako bo avokado, zaužit s paradižnikom, prispeval k absorpciji betakarotena.
5. Avokado ne vsebuje holesterola.
6. 25 g avokada vsebuje 20 različnih vitaminov, mineralov in fitonutrientov.
7. Prva omemba uživanja avokada sega v leto 8000 pr.
8. Avokado lahko ostane na drevesu kar 18 mesecev! Toda dozorijo šele, ko jih odstranimo z drevesa.
9. 25. septembra 1998 je bil avokado vpisan v Guinnessovo knjigo rekordov kot najbolj hranljivo sadje na svetu.
10. Domovina avokada je Mehika, čeprav ga trenutno gojijo v mnogih državah, kot so Brazilija, Afrika, Izrael in ZDA.