Bazalni metabolizem

Sosednja vrsta se vedno premika hitreje

Članek obravnava naslednja vprašanja:

• Vpliv bazalne presnove na hitrost hujšanja
• Dejavniki, ki vplivajo na bazalno hitrost presnove
• Kako določiti bazalno hitrost presnove
• Izračun porabe energije za moške
• Izračun porabe energije za ženske

Vpliv bazalne presnove na hitrost hujšanja

Bazalni metabolizem je merilo porabe energije v mirovanju. Za osnovni metabolizem je značilna minimalna raven procesov, ki so potrebni za telo in nenehno podpirajo različne organe in sisteme človeškega telesa (delovanje ledvic, dihanje, delovanje jeter, srčni utrip itd.). Glede na vrednost bazalnega metabolizma je mogoče z visoko natančnostjo določiti kazalnike telesne energetske presnove (dnevna poraba kalorij) z uporabo različnih metod z znanimi značilnostmi telesne in družbene aktivnosti čez dan.

Dejavniki, ki vplivajo na bazalno hitrost presnove

Na vrednost bazalnega metabolizma največ (v povprečju) vplivajo trije dejavniki: starost, spol in telesna teža.

Povprečje mišična masa pri moških višja za 10-15%. Ženske imajo skoraj enako količino maščobnega tkiva, kar ima za posledico nižjo bazalno presnovo.

Ista odvisnost določa in vpliv starosti osebe glede na količino osnovnega metabolizma. Povprečna statistična oseba s starostjo izgublja vedno več mišične mase - vsako leto se zmanjša telesna in družbena aktivnost.

Telesna teža ima neposreden učinek na bazalno presnovo - večja je teža človek, več energije porabi za katero koli gibanje ali gibanje (in tu ni pomembno, kaj se premika - mišično tkivo ali maščobno tkivo).

Kako določiti bazalno hitrost presnove

Kalkulator prehrane za hujšanje izračuna bazalno hitrost presnove po 4 različnih metodah (po Dreyerju, Duboisu, Costeffu in Harris-Benedictu). Vrednosti bazalne presnove, pridobljene z različnimi metodami, se lahko nekoliko razlikujejo. Za končne izračune je bila uporabljena shema Harris-Benedict kot najbolj univerzalna.

V skladu z državnimi regulativnimi dokumenti je za izračune, povezane z oceno energetskih značilnosti telesa, treba uporabiti tabele porabe energije glede na spol, starost in telesno težo (vendar so meje starostnih razponov do 19 let in teže 5 kg. - zato se izračun izvede z natančnejšimi metodami, in drugič, zgornja meja teže za ženske je 80 kg, kar v nekaterih primerih očitno ni dovolj).

Izračun porabe energije za moške (osnovni metabolizem, Kcal)

Izračun porabe energije za ženske (osnovni metabolizem, Kcal)

Na tretjem koraku izračuna v kalkulatorju za izbiro diet za hujšanje so prikazani rezultati izračunavanja bazalne presnove za vse trenutno uporabljene metode (po Duboisu, po Dreyerju, po Harris-Benedictu in po Costeffu ) so podani. Te vrednosti se lahko med seboj nekoliko razlikujejo, vendar ustrezajo mejam, navedenim v tabelah za izračun telesne porabe energije, in se medsebojno dopolnjujejo.