Hranilna vrednost in kemična sestava.
V naslednji tabeli je navedena vsebnost hranil (kalorije, beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, vitamini in minerali) v 100 gramov užitnega dela.
Hranil | Število | Pravilo ** | % normalnega v 100 g | % normalnega v 100 kcal | 100% norme |
Kalorija | Kcal 117 | Kcal 1684 | 6.9% | 5.9% | 1439 g |
Beljakovine | 7.81 g | 76 g | 10.3% | 8.8% | 973 g |
Maščobe | 0.55 g | 56 g | 1% | 0.9% | 10182 g |
Ogljikovi hidrati | 20.96 g | 219 g | 9.6% | 8.2% | 1045 g |
Voda | 69.23 g | 2273 g | 3% | 2.6% | 3283 g |
Ash | 1.45 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamin A, RAE | 1 μg | 900 mcg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
Vitamin B1, tiamin | 0.124 mg | 1.5 mg | 8.3% | 7.1% | 1210 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.023 mg | 1.8 mg | 1.3% | 1.1% | 7826 g |
Vitamin B5, pantotenski | 0.391 mg | 5 mg | 7.8% | 6.7% | 1279 g |
Vitamin B6, piridoksin | 0.093 mg | 2 mg | 4.7% | 4% | 2151 g |
Vitamin B9, folat | 143 μg | 400 mcg | 35.8% | 30.6% | 280 g |
Vitamin C, askorbinski | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 g |
Vitamin PP, št | 0.668 mg | 20 mg | 3.3% | 2.8% | 2994 g |
Makrohranila | |||||
Kalij, K | 304 mg | 2500 mg | 12.2% | 10.4% | 822 g |
Kalcij, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
Magnezij, mg | 104 mg | 400 mg | 26% | 22.2% | 385 g |
Natrij, Na | 246 mg | 1300 mg | 18.9% | 16.2% | 528 g |
Žveplo, S. | 78.1 mg | 1000 mg | 7.8% | 6.7% | 1280 g |
Fosfor, P | 150 mg | 800 mg | 18.8% | 16.1% | 533 g |
Minerali | |||||
Železo, Fe | 3.14 mg | 18 mg | 17.4% | 14.9% | 573 g |
Mangan, Mn | 0.527 mg | 2 mg | 26.4% | 22.6% | 380 g |
Baker, Cu | 164 μg | 1000 mcg | 16.4% | 14% | 610 g |
Selen, Se | 2.8 μg | 55 mcg | 5.1% | 4.4% | 1964 |
Cink, Zn | 0.59 mg | 12 mg | 4.9% | 4.2% | 2034 g |
Bistvene aminokisline | |||||
Valin | 0.25 g | ~ | |||
Histidin * | 0.263 g | ~ | |||
izolevcin | 0.388 g | ~ | |||
levcin | 0.525 g | ~ | |||
Lizin | Leče 0.425 g | ~ | |||
Metionin | 0.075 g | ~ | |||
triptofan | 0.05 g | ~ | |||
Fenilalanin | 0.35 g | ~ | |||
Aminokislina | |||||
cistein | 0.04 g | ~ | |||
Nasičene maščobne kisline | |||||
Nasadenie maščobne kisline | 0.124 g | največ 18.7 g | |||
16: 0 Palmitic | 0.107 g | ~ | |||
18: 0 Stearic | 0.017 g | ~ | |||
Mononenasičene maščobne kisline | 0.044 g | min 16.8 g | 0.3% | 0.3% | |
18: 1 Oleic (omega-9) | 0.044 g | ~ | |||
Polinenasičene maščobne kisline | 0.256 g | od 11.2-20.6 g | 2.3% | 2% | |
18: 2 Linolna | 0.165 g | ~ | |||
18: 3 Linolenska | 0.09 g | ~ | |||
Omega-3 maščobne kisline | 0.09 g | od 0.9 do 3.7 g | 10% | 8.5% | |
Omega-6 maščobne kisline | 0.165 g | od 4.7 do 16.8 g | 3.5% | 3% |
Energijska vrednost je 117 kcal.
- skodelica = 177 g (207.1 kcal)
Fižolov metulj (molj), kuhan, s soljo bogata z vitamini in minerali, kot so vitamin B9 - 35,8%, kalij - 12,2%, magnezij - 26%, fosfor - 18,8%, železo - 17,4%, mangan - 26,4%, baker - 16,4%
- Vitamin B9 kot koencim, ki sodeluje pri presnovi nukleinskih in aminokislin. Pomanjkanje folata vodi do motene sinteze nukleinskih kislin in beljakovin, kar povzroči zaviranje rasti in delitve celic, zlasti v hitro razmnoževalnih tkivih: kostni mozeg, črevesni epitelij itd. Neustrezen vnos folata med nosečnostjo je eden od vzrokov za nedonošenost , podhranjenost, prirojene malformacije in otrokove razvojne motnje. Prikazana je močna povezava med koncentracijo folata, homocisteina in tveganjem za bolezni srca in ožilja.
- Kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri regulaciji ravnotežja vode, elektrolitov in kislin, sodeluje pri izvajanju živčnih impulzov, uravnavanju krvnega tlaka.
- Magnezij je vključen v energetsko presnovo in sintezo beljakovin, nukleinske kisline, ima stabilizacijski učinek na membrane, bistvenega pomena za vzdrževanje homeostaze kalcija, kalija in natrija. Pomanjkanje magnezija vodi v hipomagneziemijo, povečuje tveganje za razvoj hipertenzije, bolezni srca.
- Fosfor je vključen v številne fiziološke procese, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-alkalno ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, potrebnih za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
- Iron je vključen v različne funkcije beljakovin, vključno z encimi. Vključen v transport elektronov, kisik, omogoča pretok redoks reakcij in aktivacijo peroksidacije. Neustrezen vnos vodi do hipokromne anemije, atonije mioglobinemije skeletnih mišic, utrujenosti, kardiomiopatije, kroničnega atrofičnega gastritisa.
- Mangan sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; potreben za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostno porabo spremljajo zastoj rasti, motnje reproduktivnega sistema, povečana krhkost kosti, motnje presnove ogljikovih hidratov in lipidov.
- Baker je del encimov z redoks aktivnostjo in sodeluje pri presnovi železa, spodbuja absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Vključen v procese človeških telesnih tkiv s kisikom. Pomanjkanje se kaže v motenem oblikovanju kardiovaskularnega sistema in razvoju okostja displazije vezivnega tkiva.
Popoln imenik najbolj uporabnih izdelkov, ki jih lahko vidite v aplikaciji.
Tags: kalorije 117 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali kot koristni Fižol metulj (moljac), kuhan, s soljo, kalorije, hranila, koristne lastnosti Fižolovega metulja (molja), kuhan, s soljo