Fižol, ledvice, vse vrste, zrel, kuhan, s soljo

Hranilna vrednost in kemična sestava.

V naslednji tabeli je navedena vsebnost hranil (kalorije, beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, vitamini in minerali) v 100 gramov užitnega dela.
HranilŠteviloPravilo **% normalnega v 100 g% normalnega v 100 kcal100% norme
KalorijaKcal 127Kcal 16847.5%5.9%1326 g
Beljakovine8.67 g76 g11.4%9%877 g
Maščobe0.5 g56 g0.9%0.7%11200 g
Ogljikovi hidrati16.4 g219 g7.5%5.9%1335 g
Prehranske vlaknine6.4 g20 g32%25.2%313 g
Voda66.94 g2273 g2.9%2.3%3396 g
Ash1.09 g~
vitamini
Vitamin B1, tiamin0.16 mg1.5 mg10.7%8.4%938 g
Vitamin B2, riboflavin0.058 mg1.8 mg3.2%2.5%3103 g
Vitamin B5, pantotenski0.22 mg5 mg4.4%3.5%2273 g
Vitamin B6, piridoksin0.12 mg2 mg6%4.7%1667 g
Vitamin B9, folat130 μg400 mcg32.5%25.6%308 g
Vitamin C, askorbinski1.2 mg90 mg1.3%1%7500 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE0.87 mg15 mg5.8%4.6%1724 g
Vitamin K, filokinon3.3 μg120 mcg2.8%2.2%3636 g
Vitamin PP, št0.578 mg20 mg2.9%2.3%3460 g
Makrohranila
Kalij, K403 mg2500 mg16.1%12.7%620 g
Kalcij, Ca28 mg1000 mg2.8%2.2%3571 g
Magnezij, mg45 mg400 mg11.3%8.9%889 g
Natrij, Na238 mg1300 mg18.3%14.4%546 g
Žveplo, S.86.7 mg1000 mg8.7%6.9%1153 g
Fosfor, P142 mg800 mg17.8%14%563 g
Minerali
Železo, Fe2.94 mg18 mg16.3%12.8%612 g
Mangan, Mn0.477 mg2 mg23.9%18.8%419 g
Baker, Cu242 μg1000 mcg24.2%19.1%413 g
Selen, Se1.2 μg55 mcg2.2%1.7%4583 g
Cink, Zn1.07 mg12 mg8.9%7%1121 g
Prebavljivi ogljikovi hidrati
Mono in disaharidi (sladkorji)0.32 gnajveč 100 g
Bistvene aminokisline
Arginin *0.537 g~
Valin0.454 g~
Histidin *0.242 g~
izolevcin0.383 g~
levcin0.693 g~
Lizin0.595 g~
Metionin0.13 g~
treonin0.365 g~
triptofan0.103 g~
Fenilalanin0.469 g~
Aminokislina
alanin0.364 g~
Asparaginska kislina1.049 g~
Glycine0.339 g~
Glutaminska kislina1.323 g~
Proline0.368 g~
serin0.472 g~
Tirozin0.244 g~
cistein0.094 g~
Nasičene maščobne kisline
Nasadenie maščobne kisline0.072 gnajveč 18.7 g
16: 0 Palmitic0.064 g~
18: 0 Stearic0.008 g~
Mononenasičene maščobne kisline0.039 gmin 16.8 g0.2%0.2%
18: 1 Oleic (omega-9)0.039 g~
Polinenasičene maščobne kisline0.275 god 11.2-20.6 g2.5%2%
18: 2 Linolna0.107 g~
18: 3 Linolenska0.168 g~
Omega-3 maščobne kisline0.168 god 0.9 do 3.7 g18.7%14.7%
Omega-6 maščobne kisline0.107 god 4.7 do 16.8 g2.3%1.8%

Energijska vrednost je 127 kcal.

  • skodelica = 177 g (224.8 kcal)
Fižol, ledvice, vse vrste, zrel, kuhan, s soljo bogat s takšnimi vitamini in minerali, kot je vitamin B9, je 32.5%, kalij - 16,1%, magnezij - 11,3%, fosfor - 17,8%, železo - 16,3%, mangan - 23,9%, baker - 24,2, XNUMX%
  • Vitamin B9 kot koencim, ki sodeluje pri presnovi nukleinskih in aminokislin. Pomanjkanje folata vodi do motene sinteze nukleinskih kislin in beljakovin, kar povzroči zaviranje rasti in delitve celic, zlasti v hitro razmnoževalnih tkivih: kostni mozeg, črevesni epitelij itd. Neustrezen vnos folata med nosečnostjo je eden od vzrokov za nedonošenost , podhranjenost, prirojene malformacije in otrokove razvojne motnje. Prikazana je močna povezava med koncentracijo folata, homocisteina in tveganjem za bolezni srca in ožilja.
  • Kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri regulaciji ravnotežja vode, elektrolitov in kislin, sodeluje pri izvajanju živčnih impulzov, uravnavanju krvnega tlaka.
  • Magnezij je vključen v energetsko presnovo in sintezo beljakovin, nukleinske kisline, ima stabilizacijski učinek na membrane, bistvenega pomena za vzdrževanje homeostaze kalcija, kalija in natrija. Pomanjkanje magnezija vodi v hipomagneziemijo, povečuje tveganje za razvoj hipertenzije, bolezni srca.
  • Fosfor je vključen v številne fiziološke procese, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-alkalno ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, potrebnih za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
  • Iron je vključen v različne funkcije beljakovin, vključno z encimi. Vključen v transport elektronov, kisik, omogoča pretok redoks reakcij in aktivacijo peroksidacije. Neustrezen vnos vodi do hipokromne anemije, atonije mioglobinemije skeletnih mišic, utrujenosti, kardiomiopatije, kroničnega atrofičnega gastritisa.
  • Mangan sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; potreben za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostno porabo spremljajo zastoj rasti, motnje reproduktivnega sistema, povečana krhkost kosti, motnje presnove ogljikovih hidratov in lipidov.
  • Baker je del encimov z redoks aktivnostjo in sodeluje pri presnovi železa, spodbuja absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Vključen v procese človeških telesnih tkiv s kisikom. Pomanjkanje se kaže v motenem oblikovanju kardiovaskularnega sistema in razvoju okostja displazije vezivnega tkiva.

Popoln imenik najbolj uporabnih izdelkov, ki jih lahko vidite v aplikaciji.

    Tags: kalorij 127 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali kot koristni fižol, ledvice, vse vrste, zrel, kuhan, s soljo, kalorije, hranila, koristne lastnosti fižola, ledvice, vse vrste, zrel, kuhan, s soljo

    Pustite Odgovori