Viburnum

Ni druge jagodičja, kot je viburnum, ki bi ga strokovnjaki za zdravo prehrano tako občudovali. In to zato, ker je koncentracija vitaminov in mikrohranil v viburnumu zelo visoka.

Jagode viburnuma vsebujejo številne najpomembnejše vitamine, kot so A, C, E, P, K. Vsebujejo tudi kalij, magnezij, cink, železo in eterična olja. Tako je pravi vir vseh vitaminov in antioksidantov; hkrati je kalorična vsebnost viburnuma le 28 kcal na 100 g.

Viburnum je trajna družina grmovnic ali navadno majhno drevo, ki doseže višino 4 m. "Kalina" je slovansko ime; ljudje so rastlino na ta način imenovali zaradi svetle barve jagod, podobne vročemu železu. Latinsko ime rastline je iz besede vimen, to je trta ali vejica.

Malo zgodovine

Obstaja ena legenda o izvoru grenčine viburnuma. Nekoč so bile jagode viburnuma slajše od celo malin. Ponosni kovač, najbolj čeden moški v vasi, se je zanimal za svoj videz. Na deklico ni bil pozoren; namerno jo je ignoriral in jo s svojo ravnodušnostjo razjokal. Ta tip je rad sedel v gozdu - kraj njegove moči; tam je preživel ves prosti čas.

Ko je enkrat prišel na svoje mesto - in tam ni bilo ničesar. Vse je zgorelo. Poleg sebe je zagledal le "grm viburnum" in objokano deklico. Kovač je vse spoznal, kot da so se mu zaradi ognja odprle oči, in razumel je, kaj je storil. Takoj je stekel k njej in jo objel, a bilo je prepozno - skoraj vsa dekliška lepota je izginila skupaj s solzami.

Od takrat pa je kovač postal najljubši mož vseh vaščanov - vedno prijazen in vesel. Kar zadeva rastlino, so imale jagode okus po pelinu - zaradi dekletinih solz. Od takrat so ljudje verjeli, da bo šopek kaline, nanešen na ljubeče srce, zagotovo pomiril bolečino, ki jo doživlja ljubimec.

Znanstveni dokazi

Glede na znanstvene dokaze se grm dobro prilagaja različnim vremenskim razmeram. Raje dobro osvetljena mesta, v senci, bo dala manj bogato letino. Z lahkoto prenaša zmrzal in hudo sušo. Viburnum je geografsko razširjen po vsej Evropi. Lahko prenese visoko vlažnost. V podnebnih razmerah severne Afrike, Male Azije in skrajnega severa se dobro ne ukorenini.

Viburnum

Zakaj je kalina koristna za zdravje

Plodovi viburnuma so jagode, ki jih ne moremo imenovati okusne. So grenko-kislo-trpkega okusa, plodovi se grenkobe znebijo šele po zmrzali, nato pa jagode nabirajo v zdravilne namene.

Ima veliko uporabnih lastnosti:

  • preprečevanje in zdravljenje pomanjkanja vitaminov;
  • preprečevanje razvoja rakavih celic;
  • preprečevanje razvoja alergijske reakcije;
  • čiščenje telesa toksinov;
  • krepitev imunitete;
  • zdravljenje prehlada;
  • izboljšanje delovanja jeter;
  • normalizacija prebavil;
  • znižanje tlaka;
  • zniževanje ravni holesterola v krvi;
  • vzdrževanje živčnega sistema;
  • normalizacija pulza.

Iz rastline izdelujejo zdravilne decokcije in tinkture. Sveže jagode imajo zdravilni učinek pri boleznih notranjih organov. Sok se uporablja za kožne bolezni kot zunanje sredstvo.

Prednosti kaline

Bogata sestava rastline daje adstrigentno, protivnetno, analgetično, hemostatično, vitaminizirajoče, antibakterijsko in izkašljevanje. Rešitve, pri ustvarjanju katerih je sodelovalo lubje, plodovi ali listi rastline, pomagajo pri boleznih ženskega genitourinarnega sistema. Tej vključujejo:

  • krvavitve iz maternice;
  • boleče in močne menstruacije;
  • fibroidi;
  • nefritis in pielonefritis;
  • cistitis; bakterijske okužbe.

Različni obkladki iz soka viburnum odlično zdravijo mastitis - še posebej pomembno vprašanje za nosečnice. Med menopavzo viburn pomaga v boju proti vročinskim vročinam pri ženskah, povečanem znojenju in razdražljivosti, povezani s spremembami hormonske ravni v tem obdobju.

Viburnum: koristi za ženske

Za ženske v reproduktivni dobi lahko viburnum normalizira mišični tonus maternice. O splošnem zdravju, mladostni koži in zdravju las ni treba posebej poudarjati. Obstaja veliko različnih načinov uporabe rastlin: vzemite jih kot decoction, naredite obkladke, pripravite različne kopeli in maske za lase, telo - karkoli že, viburnum je v svojem izdelku univerzalna in edinstvena.

Uživanje viburnuma v hrani bo telo nasitilo z potrebnimi vitamini in minerali, ustvarilo zaščitno oviro za bakterije in viruse, normaliziralo živčni sistem, normaliziralo spanje in povečalo učinkovitost.

Viburnum: koristi in škoda za moške

Viburnum je koristen za srce: dobro ga je uporabljati za preprečevanje bolezni srca in ožilja. Bolezni srca in ožilja negativno vplivajo na erekcijo (pomembna sestavina za nadaljevanje človeške rase); zato je treba pravočasno preprečiti razvoj težav.

Moški imunski sistem, tako kot ženske, potrebuje stalno podporo. Vitaminska sestava kaline obdaja telo in preprečuje, da bi patogena telesa prodrla globoko v telo.

Boj proti hipertenziji. Sistematična uporaba različnih receptov na osnovi kaline pomaga normalizirati krvni tlak. Viburnum izvaja tudi preprečevanje bolezni črevesnega trakta. Koristne lastnosti pomagajo obvladovati napenjanje, zaprtje, napenjanje.

Edinstveni elementi v sledovih, ki jih vsebujejo plodovi rastline, pomagajo pri delni nevtralizaciji negativnih učinkov maščobne nezdrave hrane, alkohola in tobaka.

Močna moč

Preventiva prostatitisa je še ena prednost juhe viburnum. Rdeči grozdi zavirajo aktivnost patogenih bakterij in so odgovorni za zmanjšanje otekline.

Koristne lastnosti viburnuma za moške so dragocena sestavina za pripravo "zdravil" v tradicionalni medicini za bolezni, vključno s pravimi moškimi.

Viburnum

Viburnum škoduje zdravju

Nenavadno je, toda to jagodičje lahko negativno vpliva tudi na zdravje.

Viburnum: škoda

Čeprav je ta rastlina že vrsto let v trendu, zdravi različne bolezni in obnavlja človeško telo, lahko negativno vpliva, če jo zlorabljamo, na primer za nekatere bolezni. Kontraindikacije vključujejo:

  • nizek krvni tlak - zrelo sadje ga še bolj zmanjša, negativnim posledicam se v tem primeru ni mogoče izogniti;
  • nosečnost - viburnum vsebuje elemente, ki so po svojem delovanju podobni ženskim hormonom. Izkazalo se je, da med nosečnostjo materino telo že proizvaja povečano število hormonov, viburnum pa ne smete uporabljati znotraj;
  • sklepne bolezni - veliko število organskih kislin negativno vpliva na hrustanec in sklepe. Zato so protin, artritis in druge bolezni neposredna kontraindikacija za uporabo jagod kaline.
  • Alergijska reakcija - različni izpuščaji na koži. Nastane zaradi prevelikega odmerka vitamina C, ki ga vsebujejo zreli plodovi viburnuma;
  • tromboflebitis - viburnum spodbuja hitro strjevanje krvi;
  • individualna nestrpnost nekaterih elementov v viburnumu (ponavadi se kaže v obliki izpuščajev, pojavijo se lahko tudi slabost ali glavobol);
  • bolezni jeter, ledvic in njihovo poslabšanje - viburnum vsebuje askorbinsko kislino, ki draži vnete organe.

zaključek

Kljub izjemnim koristim viburnum ga človek ne more brez misli uporabljati. To je predvsem zato, ker bo v velikih količinah katero koli zdravilo samo škodovalo. Kot lahko vidite, je seznam majhen, a pomemben. Mimogrede, če viburnum uporabljate pametno, lahko telesu prinesete veliko koristi.

Vsebnost kalorij v viburnumu

Viburnum ima rahlo grenak okus, a po prvi zmrzali ta grenkoba izgine. Hranilna vrednost na 100 g:

  • beljakovine - 0 g;
  • maščobe - 0 g;
  • ogljikovi hidrati - 7 g.
  • Kalorična vrednost: 26.3 kcal.

Nizkokalorična vsebnost viburnuma omogoča uporabo pri dieti in debelosti. Viburnum se lahko uporablja zamrznjeno, posušeno, stisnjeno, kuhano, dodano različnim pekovskim izdelkom. Na osnovi viburnuma lahko pripravimo alkoholne pijače ali kalin čaj – za privržence zdrave prehrane.

Viburnum

Zdravilne lastnosti

Če primerjamo viburnum z zdravili, je po pomembnosti in spektru delovanja skoraj podoben paracetamolu.

Viburnum: vitamini

Šopki so bogati z različnimi vitamini, a večino prostora dobijo skupine C in A. Tudi ta kratek grm vsebuje tanine in pektine. So nepogrešljivi pri zdravljenju in obnavljanju normalne funkcionalne aktivnosti prebavil.

Viburnum ima:

Lajša stres, zdravi nevroze, pomaga pri obvladovanju nespečnosti in histerije.

  • Zdravljenje krčnih žil - drgnjenje iz viburnuma ni zdravilo, ampak precej učinkovita metoda. Uporabljati ga morate skupaj z drugimi zdravili.
  • Zdravljenje kardiovaskularnega sistema. Ljudski recepti z uporabo jagod kaline so učinkoviti, vendar imajo tako koristne lastnosti kot kontraindikacije. Kot je bilo omenjeno zgoraj, bo viburn s povečanim strjevanjem krvi negativno vplival na bolnikovo telo in celo povzročil krvne strdke.
  • Pomlajevalni učinek - blagodejno vpliva na kožo in jo gladi, odstranjuje gube. Toda to je mogoče le z redno uporabo juhe viburnum.

Viburnum veje in les. So bogata z eteričnimi olji z vsebnostjo salicina in tanini z veliko tanini. Imajo antiseptičen, trpek, ovojni učinek. Listi kaline so bogati z različnimi kemičnimi spojinami z diaforetskimi, karminativnimi, antioksidativnimi in toničnimi lastnostmi. Tudi listi lahko spodbujajo apetit, izboljšajo prebavo. Na splošno je ta rastlina neprevodljiv izdelek; vse sestavine blagodejno vplivajo.

Kaj kuhati iz viburnuma

Pita z viburnumom

To jed bo težko pripraviti. Za pito potrebujemo:

  • 600 g pšenične moke;
  • 200 g ržene moke;
  • 100 g masla;
  • 450 g granuliranega sladkorja;
  • 200 ml kefirja;
  • 50 ml olja;
  • pol žličke sode bikarbone;
  • 1.5 kg viburnuma;
  • 400 ml vode:
  • sol po okusu.

Za kuhanje morate jagode dobro sprati, jih položiti na pekač in jih dati uro in pol v pečico pri temperaturi 100 stopinj. Izkazalo bi se, da je nekaj marmelade; parjena viburnum je dobra za zdravje. Medtem ko se viburnum pripravlja, lahko naredite testo:

  1. Presejano moko, sladkor, sodo bikarbono in gašeni kis združimo v skledo.
  2. Po pridobitvi homogene mase dodajte zmehčane koščke masla. In testo zmeljemo v drobtine.
  3. Nalijte ledeno mrzlo vodo in premešajte z rokami; testo mora biti elastično. Pomembno je, da ne pretiravamo - iz trdne pite ne bo šlo.
  4. Testo zavijte v plastiko in hladite 40-50 minut.
  5. Vse je kot pri običajni pripravi pite - testo razdelimo na dva dela in polovice razvaljamo na pol centimetra debeline.
  6. Nastalo testo damo na pekač z maščobo in moko.
  7. Na testo položimo viburnum, posujemo s sladkorjem in pokrijemo z drugo plastjo testa. Robove torte nežno stisnite.
  8. Pekač za 180 minut postavimo v pečico, ogreto na 30 stopinj.
  9. Okusno in kar je najpomembneje - zdravi izdelki za peko so pripravljeni za uživanje. Dobro je postreči s čajem. Glavna stvar je počakati, da se torta ohladi.

Tinktura

Viburnum

Tinktura je grenka ali sladka alkoholna pijača. To je odličen način za obvladovanje prehladov in drugih bolezni ter uživanje v neverjetnem okusu. Sestava sestavin je minimalna:

  • 250 ml alkohola;
  • 500 g kaline;
  • 2 kozarca vode.

Za pripravo okusne pijače je treba viburnum razvrstiti in olupiti, odstraniti vejice in pokvariti jagode. Pripravljene jagode speremo, položimo nazaj v cedilo in posušimo. Nastalo je treba prenesti v steklene kozarce in napolniti z alkoholom, da jagode popolnoma prekrijejo s tekočino. Nato pločevinke zapremo z najlonskimi pokrovi in ​​za en dan postavimo v temen prostor. Po tem času morate kozarcem dodati čisto prekuhano vodo in pustiti še 14 dni. Zdaj ostane le, da dobljeno precedimo skozi filter in natočimo v steklenice.

Tinktura iz Kaline / Knjiga receptov / Prijetnega apetita

Viburnum, nariban s sladkorjem

Za kuhanje potrebujete pol kilograma viburnuma in enako količino sladkorja. Algoritem:

Viburnum z medom

Za klasično zdravilo boste potrebovali:

Za kuhanje morate sestavine zmešati v razmerju 1: 1. Recept se lahko uporablja za številne bolezni telesa, vključno s sestavo končnega izdelka, ki se uporablja v kompleksni terapiji za onkologijo. Viburnum z medom vsebuje več koristi za celo telo.

Napitek iz Viburnum

Viburnum

Da bi to naredili, je treba jagode najprej odmrzniti, oprati in odstraniti s pecljev. Med tem morate ponev postaviti na ogenj in zavreti vodo. Po vrenju se jagode vržejo v ponev in kuhajo, dokler se ne pojavi značilen roza odtenek. Po tem morate pustiti, da se nekoliko ohladi in dobljeno precedite skozi cedilo. To je vse. Ostanek je treba natočiti v kozarce in takoj zviti ali popiti.

Napitek iz kaline: koristi

To je skladišče vseh vitaminskih spojin, ki so v rastlini. Zaradi tekoče oblike se elementi bolje absorbirajo in prodrejo v telo. Zdravilo je še posebej koristno pozimi, ko se imunost osebe morda ne spopade z zunanjimi dejavniki.

Nabiranje in skladiščenje kaline

Če se želite s tem jagodičevjem razveseljevati vse leto - si zapomnite nekaj pravil skladiščenja.

Svež videz

Doma lahko jagode shranite neposredno v ščetke: dajte jih v ohlapno zaprto posodo in postavite v hladilnik. Obesite ga lahko v kateri koli sobi; posušena viburnum ne izgubi svojih lastnosti. Ni treba skrbeti, da se bo izdelek poslabšal in izgubil zdravilne lastnosti - izdelek nekaj mesecev pravilno zadrži elemente v sledovih. Če jagodičja ni mogoče shraniti pri nizkih temperaturah, ga je priporočljivo predelati.

Reciklirajte

Viburnum lahko shranite v obliki marmelade, kompota ali tinkture, kot je bilo že omenjeno. Vsi recepti so zgoraj. Članek predstavlja klasične recepte; obstaja še veliko drugih - izberite tistega, ki ustreza razmeram in možnostim.

Zamrzovanje

Jagode mirno prenašajo zmrzal, ker v naravi preživijo zimo v odprti zmrzali.

Tudi ščetine kaline, obešene na balkonu, lahko vzdržijo dolgotrajne zmrzali in po odmrzovanju ohranijo svoj okus s koristnimi lastnostmi. Če želite podaljšati obdobje uporabe zdravilnih jagod, jih lahko zamrznete tako, da jih ločite od krtače skupaj s peclji.

Kako posaditi uro viburnum v spodnjem videu:

kako 1

  1. საქართველოში სად არის ეს კენკრა

Pustite Odgovori