Bil je prijeten poletni večer, ko nam končno ni bilo treba razmišljati o študiju in smo se le sprehajali po ozkih tlakovanih ulicah osrednjega dela mesta Lvov v družbi sikhovskih punkerjev. Sykhiv, to je eno od spalnih območij Lvova, pankerji (moji prijatelji) pa so pripadali tisti kategoriji neformalne mladine, ki ji lahko rečemo bolj »majorji«, ki ne prezirajo branja raznih filozofskih knjig. Eden od mojih prijateljev je predlagal obisk enega od filozofskih predavanj, ki so se ravno začenjala v bližini. Ker nismo našli bolj zanimive alternative, smo si ta dogodek samo ogledali iz radovednosti. Seveda je šlo za predavanje o vzhodni filozofiji, vendar je tema vegetarijanstva v tistem trenutku postala zame najbolj ključna in obrnila celotno moje osemnajstletno življenje, ki je šele začelo obraščati mah. Slišal sem za film, ki prikazuje postopek ubijanja krav v klavnici. Neka deklica mi je podrobno pripovedovala o tem, kako živali omamljajo z električnim tokom, kako krave jokajo, preden umrejo, kako jim prerežejo grla in jim odvzamejo kri, ko so še pri zavesti, in kako brez čakanja posnamejo kožo. da žival preneha kazati znake zavesti. Zdi se, da je najstnik, ki je poslušal težko glasbo, nosil usnjene jakne, bil zelo agresiven, kaj ga je ta zgodba lahko tako prizadela, saj je bila absorpcija mesa vsakdanji in nujen proces za rastoči organizem. Toda v meni je nekaj zatrepetalo in tudi brez ogleda filma, ampak samo vizualizacije v glavi, sem spoznal, da tako živeti ni prav in v istem trenutku sem se odločil, da postanem vegetarijanec. Nenavadno je, da te iste besede niso v ničemer prizadele mojih prijateljev, in čeprav mi niso našli ugovarjati, se tudi niso postavili na mojo stran. Še tisti večer, ko sem prišla domov in sedla za mizo, sem ugotovila, da ne bom imela kaj jesti. Najprej sem poskušal iz juhe le izluščiti kos mesa, a sem takoj ugotovil, da je pojesti tisto, kar je ostalo, neumna ideja. Ne da bi odšel od mize, sem izjavil, da sem od danes naprej vegetarijanec. Da je zdaj vse, kar vsebuje meso, ribe in jajca, popolnoma neprimerno za uživanje. Dejstvo, da je to le prva stopnja "prehranske perverzije", sem izvedel malo kasneje. In da sem lakto-vegetarijanka, obstajajo pa še bolj strogi privrženci te kulture, ki (kar je grozljivo pomisliti) ne uživajo niti mlečnih izdelkov. Moj oče ni pokazal skoraj nobenih čustev. Začel se je že navajati, da njegov sin drvi v skrajnosti. Težka glasba, piercingi, mlade dame dvomljivega neformalnega videza (no, vsaj fantje ne). Glede na to se je vegetarijanstvo zdelo le nedolžna zabava, ki bo najverjetneje minila v zelo kratkem času. Toda moja sestra je to sprejela skrajno sovražno. Ne le, da zvočni prostor doma zasedajo melodije Cannibal Corpse, zdaj bodo tudi v kuhinji odrezali nekaj običajnih užitkov. Minilo je nekaj dni in moj oče je začel resen pogovor o tem, da moram zdaj ali kuhati ločeno zase ali pa naj vsi preidejo na moj način prehranjevanja. Na koncu se je odločil, da se ne bo preveč osredotočal na to, kar se je zgodilo, in sklenil kompromis. Vso kuhano hrano so začeli pripravljati brez mesa, vendar je bilo po želji vedno mogoče narediti sendvič s klobaso. Moja sestra pa me je večkrat zbadala o tem, da ne more niti samo jesti v svoji hiši, kar je še poslabšalo že tako konfliktno situacijo z njo. Zaradi konflikta še vedno ne ohranjava odnosa, kljub temu, da je kasneje postala še bolj goreča vegetarijanka kot jaz. Poleg tega je tudi moj oče dve leti kasneje postal vegetarijanec. Pred znanci se je vedno šalil, da je to nujen ukrep v njegovem življenju, vendar je njegova nenadna ozdravitev postala močan argument v prid vegetarijanstvu. Moj oče je bil iz fantov povojne generacije, ko je bil med antibiotiki le penicilin. Udarni odmerek te snovi je močno vplival na njegove ledvice in iz otroštva se spominjam, kako je občasno hodil na zdravljenje v bolnišnico. In nenadoma je bolezen minila in se do danes ni vrnila. Tako kot jaz se je tudi pri očetu čez nekaj časa močno spremenil pogled na svet. Papež ni sledil nobeni filozofiji, preprosto ni jedel mesa zaradi solidarnosti in trdil, da je dobro za zdravje. Vendar mi je nekega dne povedal, da je doživel občutek groze, ko je šel mimo prehodov za meso. Razkosana trupla živali se v njegovih mislih niso razlikovala od mrtvih ljudi. Iz tega lahko sklepamo, da že preprosto dejanje neuživanja mesa povzroči (morda) nepopravljive spremembe v psihi. Torej, če ste mesojedec, morate to vedeti in razumeti. Vendar se je oče dolgo držal mesnega fantoma. Ker je po smrti moje matere in otrok, raztresenih po svetu, spet postal samec, se je hladilnik začel odmrzovati veliko manj pogosto. Predvsem zamrzovalna skrinja je izgubila pomen in postala hladna omara, hkrati pa mesto zadnjega zatočišča za enega (kako naj rečem, da ne bo zamere) …. Piščanec. Kot običajni otroci, ko smo po dolgem času prišli na obisk, smo začeli pospravljati. V poštev je prišel tudi zamrzovalnik. Brez dvakratnega razmišljanja so piščanca poslali v smeti. Kar je prav razjezilo mojega očeta. Izkazalo se je, da ne samo, da je zdaj prisiljen vleči bedno eksistenco in se vzdržati mesa, ampak mu v lastnem hladilniku vzamejo še zadnje upanje, da morda nekoč, če bo res treba, a nenadoma … in tako dalje. . Ne, no, mogoče je tega piščanca obdržal iz humanih razlogov. Sčasoma bo nekega dne tehnologija omogočila odmrzovanje teles in njihovo vrnitev v življenje. Da, in nekako pred piščančjimi sorodniki (in pred samim piščancem) ni priročno. Vrgli so ga v smeti! Ne, da bi pokopal kot človek. Tako majhen pripomoček, kot je vegetarijanstvo, je naredil zelo pomembno revolucijo v moji nadaljnji usodi. Moja inštitutska učiteljica fiziologije (Bog jo blagoslovi) mi je prerokovala leto, no, največ nekaj let, po katerem se bodo začeli nepopravljivi procesi, nezdružljivi z življenjem. Zdaj vse zveni kot "ha ha". In takrat, ko interneta tako rekoč ni bilo, je zame vse skupaj izgledalo kot situacija iz klasične komedije: »Morda me celo nagradijo, … posthumno.« In Nikulinov obraz s tresočo se brado. Prijatelji so prijatelji, a vsa komunikacija je nekako izgubila pomen. Zdaj v glavi nisem mogel združiti podobe, ki so jo kolegi predstavljali v komunikaciji, in njihove prehrane. Posledično so obiski postopoma prenehali. Njihovo mesto so po pričakovanjih zasedli prijatelji vegetarijanci. Minilo je nekaj let in družba, ki je jedla meso, zame preprosto ni več obstajala. Začel sem celo delati med vegetarijanci. Poročen (kot se je zgodilo) dvakrat. Obakrat žene ne jedo mesa. Pri osemnajstih letih sem prenehal jesti meso. Takrat sem bil član ukrajinske mladinske sankaške ekipe. Moje glavno tekmovanje je bilo mladinsko svetovno prvenstvo. Študiral sem na Lvovskem inštitutu za telesno vzgojo. Imel sem individualni urnik, ki mi je omogočal dva treninga na dan. Zjutraj sem imel običajno tek. Pretekel sem 4-5 kilometrov, popoldne pa sem imel trening dvigovanja uteži. Občasno je bil bazen in športne igre. Težko je reči, kako vegetarijanstvo vpliva na vse športne lastnosti, vendar iz osebnih izkušenj želim reči, da se je moja vzdržljivost znatno povečala. Zjutraj sem tekel in se nisem počutil utrujenega, včasih sem naredil štirinajst pristopov k eni ali drugi vaji s 60-80% obremenitve od največje z dokaj visoko dinamiko samega treninga (dvigovanje uteži). Hkrati, da ne bi izgubljali časa, izmenični pristopi k lupinam za različne mišične skupine. In na koncu, ko so vsi fantje že zapustili "gugalni stol", sem vsakič videl nervozen obraz trenerja, ki je stresal ključe in je hotel domov, jaz pa sem mu bil pri tem ovira. Hkrati je bila moja hrana zelo študentska. Vse je nekako sproti, sendviči, kefir, arašidi, jabolka. Seveda je vplivala tudi starost, pri kateri se lahko prebavijo "zarjali žeblji", vendar je vegetarijanstvo odstranilo breme relativno dolgih procesov okrevanja telesa po velikih obremenitvah. Ko sem prvič prešel na rastlinsko hrano, sem opazil močno izgubo teže. Približno deset kilogramov. Hkrati sem čutila močno potrebo po beljakovinah, ki pa sem jo v največji meri nadomestila z mlečnimi izdelki in tihimi stročnicami. Malo kasneje sem začel pridobivati na teži in celo bolje. Toda visoke obremenitve so to nadomestilo izravnale. Po šestih mesecih je prišlo do stabilizacije teže. V istem obdobju je fiziološka želja po mesu izginila. Telo si je tako rekoč zapomnilo mesni vir beljakovin in me v trenutkih lakote šest mesecev spominjalo nanj. Vendar je bila moja psihična naravnanost močnejša in mi je uspelo razmeroma neboleče prebroditi kritično polletno obdobje hrepenenja po mesu. Pri višini 188 cm se je moja teža ustavila pri okoli 92 kg in taka je ostala, dokler nisem nenadoma prenehala s športom. Polnoletnost je prišla, ne da bi me kaj vprašala in mi prinesla 15 kg telesne maščobe. Potem sem se poročil in meja teže je dosegla kritično točko 116 kg. Danes je moja višina 192 cm in teža 110 kg. Rada bi izgubila ducat kilogramov, a mi to bolj preprečujejo način razmišljanja, volja in sedeč način življenja. Nekaj časa sem poskušal preiti na presno prehrano.
2022-11-11