Kalcij (Ca)

Kratek opis

Kalcij je 5. najpogostejši mineral v telesu, več kot 99% ga vsebuje okostje kot kompleksna molekula kalcijevega fosfata. Ta mineral zagotavlja moč kosti, gibljivost in ima vlogo pri številnih drugih funkcijah. Kalcij je zdrave kosti, ožilje, hormonska presnova, absorpcija elementov v sledovih in prenos živčnih impulzov. Njegovo presnovo uravnavajo trije glavni transportni sistemi: absorpcija v črevesju, reabsorpcija skozi ledvice in presnova kosti[1].

Zgodovina odkrivanja

Že v 16. stoletju so nizozemski zdravniki ugotovili, da je okostje dinamično tkivo, na katerega vplivajo hormoni in se je sposobno preoblikovati skozi vse življenje. Še eno pomembno odkritje v zgodovini kalcija je bilo odkrito pred približno 100 leti, ko je Sidney Ringer odkril, da se krčenje srčne mišice spodbuja in vzdržuje z dodajanjem kalcija v perfuzijsko tekočino. Poleg tega se je izkazalo, da ima delovanje kalcija aktivacijski učinek v drugih celicah telesa.[3].

Hrana, bogata s kalcijem

Navedena približna razpoložljivost mg v 100 g izdelka[3]:

Dnevne potrebe

Natančne ocene, kako dolgo naj kalcij uživamo vsak dan, ni. Razen nekaterih izjem, kot sta ekstremno tešče ali hiperparatiroidizem, ostajajo ravni kalcija v obtoku v krvi ustrezne tudi pri kroničnem pomanjkanju, saj telo uporablja kalcij iz kosti za vzdrževanje zdravja. Zato dnevna potreba po kalciju temelji na izračunih glede na zdravo populacijo brez kroničnih bolezni. Poleg tega ta količina nakazuje, da za nekatere ljudi zadostujejo manjši odmerki kalcija.

Med nosečnostjo se ogrodje matere ne uporablja kot rezerva za fetalne potrebe po kalciju. Hormoni, ki uravnavajo kalcij, uravnavajo materino absorpcijo minerala, tako da vnosa kalcija med nosečnostjo ni treba bistveno povečati. Povečanje vnosa kalcija s hrano ne bo preprečilo izgube kalcija iz okostja matere med dojenjem, vendar se izgubljeni kalcij ponavadi obnovi po odstavitvi. Tako je dnevna potreba po kalciju pri doječih ženskah enaka kot pri ženskah, ki ne dojijo.

Povečanje vnosa kalcija lahko razmislimo, če:

  • z amenorejo: zaradi prevelike telesne aktivnosti ali anoreksije, amenoreja vodi do zmanjšanja ravni shranjenega kalcija, njegove šibke absorpcije in splošnega zmanjšanja kostne mase;
  • Menopavza: Zmanjšana proizvodnja estrogena med menopavzo je povezana s pospešeno izgubo kosti v petih letih. Nizko raven estrogena spremlja nizka absorpcija kalcija in povečana predelava kosti.
  • za intoleranco za laktozo: Ljudje, ki ne prenašajo laktoze in se izogibajo mlečnim izdelkom, so morda izpostavljeni pomanjkanju kalcija. Zanimivo je omeniti, da se kalcij v mleku tudi ob intoleranci za laktozo normalno absorbira;
  • z vegetarijansko ali vegansko prehrano: biološko uporabnost kalcija lahko zmanjšamo z vegetarijansko prehrano zaradi povečanega vnosa oksalne in fitinske kisline, ki ju najdemo v številnih zelenjavi in ​​fižolu;
  • med hranjenjem več dojenčkov: Zaradi povečane proizvodnje materinega mleka pri hranjenju več dojenčkov lahko zdravniki med dojenjem razmislijo o dodajanju kalcija in magnezija[2].

Priporočamo, da se v največji spletni trgovini z naravnimi izdelki seznanite s ponudbo kalcija (Ca). Obstaja več kot 30,000 okolju prijaznih izdelkov, privlačne cene in redne promocije, stalne 5% popust s promocijsko kodo CGD4899, na voljo brezplačna poštnina po vsem svetu.

Koristne lastnosti kalcija in njegov vpliv na telo

Telo odrasle osebe vsebuje približno 1200 g kalcija, kar je približno 1-2% telesne teže. Od tega jih 99% najdemo v mineraliziranih tkivih, kot so kosti in zobje, kjer je prisoten kot kalcijev fosfat in majhne količine kalcijevega karbonata, kar zagotavlja okostnost in togost. 1% se nahaja v krvi, zunajcelični tekočini, mišicah in drugih tkivih. Ima vlogo pri posredovanju krčenja in sprostitve ožilja, krčenja mišic, signalizacije živcev in izločanja žlez.[5].

Ustrezen vnos kalcija ima veliko koristi za telo. Kalcij pomaga:

  • zagotoviti rast in vzdrževanje zdravih kosti in zob;
  • za podporo delu tkiv, katerih celice nenehno potrebujejo njegovo oskrbo - v srcu, mišicah in drugih organih;
  • delo krvnih žil in živcev pri prenosu impulzov;
  • asimilirajo elemente v sledovih, kot so vitamini D, K, magnezij in fosfor;
  • ohranjati procese nastajanja trombov pod nadzorom;
  • vzdrževati normalno delo prebavnih encimov[4].

Kalcij se absorbira z aktivnim transportom in pasivno difuzijo skozi črevesno sluznico. Aktivni transport kalcija zahteva aktivno obliko vitamina D in zagotavlja večino absorpcije kalcija pri nizkih do zmernih ravneh vnosa, pa tudi v nujnih primerih, kot so rast, nosečnost ali dojenje. Pasivna difuzija postane pomembnejša z zadostnim in velikim vnosom kalcija.

Z zmanjšanjem vnosa kalcija se poveča učinkovitost absorpcije kalcija (in obratno). Vendar ta povečana učinkovitost absorpcije kalcija na splošno ne zadošča za nadomestitev izgube absorbiranega kalcija, ki nastane z zmanjšanjem vnosa kalcija v prehrani. Absorpcija kalcija se s starostjo pri moških in ženskah zmanjšuje. Kalcij se izloča z urinom in blatom[2].

Zdrave kombinacije hrane s kalcijem

  • Kalcij + inulinInulin je vrsta vlaknin, ki pomaga uravnotežiti dobre bakterije v črevesju. Poleg tega pomaga krepiti kosti s spodbujanjem absorpcije kalcija. Inulin najdemo v živilih, kot so artičoke, čebula, česen, zelena čebula, radič, banana, polnozrnata pšenica in šparglji.
  • Kalcij + vitamin DTa dva elementa sta med seboj neposredno povezana. Telo potrebuje zadostno količino vitamina D, da absorbira kalcij[6].
  • Kalcij + magnezijMagnezij pomaga pri absorpciji kalcija iz krvi v kosti. Brez magnezija je presnova kalcija praktično nemogoča. Zdravi viri magnezija vključujejo zeleno listnato zelenjavo, brokoli, kumare, zeleni fižol, zeleno in različna semena.[7].

Absorpcija kalcija je odvisna od vnosa vitamina D in njegovega stanja. Učinkovitost absorpcije je odvisna od fizioloških potreb po kalciju in je odvisna od odmerka. Dietni zaviralci absorpcije kalcija vključujejo snovi, ki tvorijo komplekse v črevesju. Beljakovine in natrij lahko spremenita tudi biološko uporabnost kalcija, saj visoka raven kalcija poveča izločanje urina. Čeprav se količina absorbirane v črevesju poveča, je končni rezultat lahko zmanjšanje deleža kalcija, ki ga telo neposredno porabi. Laktoza pa spodbuja absorpcijo kalcija.[8].

Absorpcija kalcija skozi črevesno membrano poteka tako po vitaminu D, kot tudi po vitaminu D neodvisni poti. Dvanajstnik je glavni vir absorpcije kalcija, čeprav k temu prispeva tudi preostanek tankega in debelega črevesa. Približno 60-70% kalcija se pasivno absorbira v ledvicah pod vplivom posebne snovi, ki nastane med reabsorpcijo natrija in vode. Še 10% se absorbira v nefronskih celicah[9].

Pravila kuhanja

Izvedene so bile številne študije, da bi ugotovili, kako priprava hrane vpliva na spremembe v količini mineralov in vitaminov v hrani. Tako kot drugi minerali se tudi kalcij v primerjavi s surovo hrano razgradi za 30–40 odstotkov. Izgube so bile zlasti velike pri zelenjavi. Med različnimi načini kuhanja je bila izguba mineralov največja pri stiskanju po vrenju in namakanju v vodi po rezanju, čemur je sledilo cvrtje, cvrtje in dušenje. Poleg tega so bili rezultati enaki tako za domačo kuhinjo kot za množično proizvodnjo. Da bi med kuhanjem zmanjšali izgubo kalcija, je priporočljivo jesti kuhano hrano z juho, med kuhanjem dodajte majhno količino soli, ne prekuhajte hrane in izberite načine kuhanja, ki čim bolj ohranjajo koristne lastnosti hrane .[10].

Uporaba v uradni medicini

Kalcij je bistvenega pomena za rast in vzdrževanje zdravih kosti in zob. Raziskave kažejo, da lahko kalcij, zlasti v kombinaciji z vitaminom D, zmanjša tveganje za osteoporozo. Osteoporoza je bolezen, na katero vpliva veliko dejavnikov. Najpogostejša je med ženskami v menopavzi. Obstaja več načinov za zmanjšanje verjetnosti poškodb kosti, povezanih z osteoporozo, vključno s povečanjem kostne mase in omejevanjem izgube kosti pozneje v življenju. Za to je kalcij najpomembnejši material, zadostna količina vitamina D pa zagotavlja optimalno absorpcijo kalcija v telesu.

Obstaja več načinov za doseganje višje kostne mase, vključno z vadbo športov, kot sta tek in trening moči v kombinaciji z ustreznim kalcijem (1200 mg / dan) in vitaminom D (600 ie / dan) v mladosti. Čeprav vadba, kot so hoja, plavanje in kolesarjenje, blagodejno vpliva na zdravje, je učinek na izgubo kosti zanemarljiv.

Kalcij, tako kot druga mikrohranila, lahko vpliva na raka debelega črevesa. Pokazalo se je, da dodajanje 1200-2000 mg kalcija na dan k prehrani v nadzorovanih kliničnih preskušanjih povzroča zmerno zmanjšanje pojavnosti raka na črevesju. Udeleženci z največjim vnosom kalcija (1087 mg / dan s hrano in dodatki) so imeli 22% manj možnosti za razvoj raka v primerjavi s tistimi z najnižjim vnosom (732 mg / dan). V večini študij so pri dodajanju kalcija opazili le majhno zmanjšanje tveganja. To je mogoče razložiti z različnimi reakcijami na kalcij pri različnih ljudeh.[4].

Nekatere raziskave kažejo, da lahko uživanje dodatkov kalcija igra pomembno vlogo pri preprečevanju visokega krvnega tlaka pri nosečnicah in preeklampsije. To je resno stanje, ki se običajno pojavi po 20. tednu nosečnosti, pri katerem nosečnica razvije hipertenzijo in odvečne beljakovine v urinu. Je glavni vzrok za obolevnost in umrljivost mater in novorojenčkov, saj prizadene približno 5-8% nosečnosti v ZDA in do 14% nosečnosti po vsem svetu. Raziskave kažejo, da dodajanje kalcija med nosečnostjo zmanjšuje tveganje za preeklampsijo, vendar so te koristi vidne le pri skupinah, ki jim primanjkuje kalcija. Na primer, v randomiziranem kliničnem preskušanju 524 zdravih žensk v Indiji s povprečnim izhodiščnim vnosom kalcija le 314 mg / dan je 2000 mg kalcijevih dodatkov na dan od 12-25 tednov nosečnosti do poroda znatno zmanjšalo tveganje za preeklampsijo in prezgodnji porod v primerjavi s placebom. … Podobna študija v ZDA (kjer je dnevni vnos kalcija na splošno normalen) pa ni pokazala rezultatov. Najpomembnejši rezultati so bili pri ženskah z vnosom kalcija manj kot 900 mg na dan.[11].

Verjamejo, da imajo ženske, ki uporabljajo dodatke kalcija in se odločajo za uravnoteženo prehrano, v 14 letih nižje tveganje za možgansko kap. Vendar zdravniki opozarjajo, da se takrat poveča tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja.[4].

Kalcij med nosečnostjo

Številne strokovne organizacije priporočajo dodatke kalcija med nosečnostjo ženskam z nizkim vnosom kalcija, da zmanjšajo tveganje za preeklampsijo. Ameriški kolegij za porodništvo in ginekologijo (ACOG) na primer navaja, da lahko dnevni dodatki kalcija v višini 1500–2000 mg zmanjšajo resnost preeklampsije pri nosečnicah, ki uživajo manj kot 600 mg / dan kalcija. Tudi Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) priporoča 1500–2000 mg kalcija nosečnicam z nizkim vnosom kalcija v prehrani, zlasti tistim z večjim tveganjem za gestacijsko hipertenzijo. WHO priporoča, da se skupni dnevni odmerek razdeli na tri, ki jih je najbolje jemati med obroki, od 20. tedna nosečnosti do poroda. SZO priporoča tudi razdelitev dodatkov kalcija in železa za nosečnice na več odmerkov, da se čim bolj zmanjša zaviralni učinek kalcija na absorpcijo železa. Toda nekateri raziskovalci trdijo, da ima ta interakcija minimalni klinični pomen, in trdijo, da zato proizvajalci odsvetujejo bolnike, da delijo dodatke, da bi poenostavili režim in olajšali upoštevanje. Kanadska delovna skupina za hipertenzivne motnje v nosečnosti, Mednarodno združenje za preučevanje hipertenzije pri nosečnicah in Društvo za porodniško medicino Avstralije in Nove Zelandije so izdali podobne smernice[11].

Kalcij v tradicionalni medicini

Tradicionalna medicina priznava kalcij kot zelo pomemben mineral za zdravje kosti, mišic, zob in kardiovaskularnega sistema. Za krepitev okostja se uporabljajo številni ljudski recepti - med njimi tudi uporaba jajčnih lupin, mlečnokislinskih izdelkov (na primer tako imenovana "kefirjeva dieta", pri kateri bolnik na dan zaužije 6 kozarcev kefirja z nizko vsebnostjo maščob, da se izogne ​​hipertenziji , diabetes mellitus, ateroskleroza). Povečanje vnosa kalcija svetujemo tudi bolnikom s katero koli obliko tuberkuloze. Poleg tega ljudski recepti upoštevajo posledice prekomernega uživanja kalcija, kot so na primer ledvični kamni. S takšno diagnozo je poleg zdravljenja z zdravili tudi priporočljivo spremeniti prehrano. V hrano je priporočljivo vključiti polnozrnat kruh, izogibajte se rafiniranim ogljikovim hidratom, sladkorju in mleku[12].

Kalcij v najnovejših znanstvenih raziskavah

  • Raziskovalci so ugotovili, da lahko presežek kalcija v možganskih celicah povzroči nastanek strupenih grozdov, ki so značilnost Parkinsonove bolezni. Mednarodna skupina pod vodstvom Univerze v Cambridgeu je ugotovila, da kalcij lahko posreduje med interakcijami med majhnimi membranskimi strukturami v živčnih končičih, ki so pomembne za nevronsko signalizacijo v možganih, in alfa-sinukleinom, beljakovino, povezano s Parkinsonovo boleznijo. Prekomerne ravni kalcija ali alfa-sinukleina lahko povzročijo verižno reakcijo, ki vodi do smrti možganskih celic. Razumevanje vloge alfa sinukleina v fizioloških ali patoloških procesih lahko pomaga pri razvoju novih načinov zdravljenja Parkinsonove bolezni. Na primer, obstaja možnost, da imajo zdravila, namenjena zaviranju kalcija pri srčnih boleznih, tudi potencial proti Parkinsonovi bolezni.[15].
  • Nova znanstvena študija, predstavljena na American College of Cardiac Science Sessions Intermountain Institute of Public Health v Salt Lake Cityju, kaže, da odkrivanje prisotnosti ali odsotnosti kalcija v koronarnih arterijah lahko pomaga določiti tveganje za bolezni srca in ožilja. Poleg tega je to študijo mogoče izvesti ne samo za določitev prihodnjih bolezni, temveč tudi, ko so simptomi že prisotni. V poskusu je sodelovalo 5547 bolnikov brez bolezni srca, ki so se med aprilom 2013 in junijem 2016 predstavili v zdravstvenem centru z bolečinami v prsih. Ugotovili so, da imajo bolniki, ki so imeli na preiskavah kalcij v koronarnih arterijah, večje tveganje za srčni napad v 90 dneh v primerjavi z bolniki, ki na CT niso imeli kalcija. Raziskovalci so tudi ugotovili, da so bolniki z odkritim kalcijem v naslednjih letih imeli tudi hujšo obstruktivno bolezen koronarnih arterij, revaskularizacijo in / ali druge resne neželene srčne dogodke.[14].
  • Uživanje diete, bogate s kalcijem, ali uživanje v obliki prehranskih dopolnil ne povečuje tveganja starostne degeneracije rumene pege, kaže študija ameriškega Nacionalnega inštituta za oči. Ta bolezen je glavni vzrok za izgubo vida in slepoto pri ljudeh, starih 65 let ali več, v ZDA. Rezultati so bili objavljeni v reviji JAMA Ophthalmology. Te ugotovitve so v nasprotju s prejšnjimi raziskavami, ki kažejo, da so bile visoke ravni kalcija povezane s povečano razširjenostjo starostne degeneracije rumene pege, in hkrati dokazujejo, da ima kalcij v tem primeru ravno nasprotno zaščitno vlogo.[13].

Uporaba kalcija v kozmetologiji

Poleg svoje ključne vloge pri zdravju kosti, zob in telesnih organov je kalcij pomemben tudi za kožo. Največ ga najdemo v najbolj zunanji plasti kože (povrhnjica), kjer je dokazano, da je kalcij odgovoren za obnovo pregradne funkcije in homeostaze (postopek samozdravljenja, pri katerem število celičnih delitev v koži kompenzira število izgubljenih celic). Keratinociti - celice povrhnjice - potrebujejo koncentracije kalcija na različne načine. Kljub nenehnemu obnavljanju (skoraj vsakih 60 dni se povrhnjica popolnoma obnovi in ​​v telesu odrasle osebe nadomesti več kot 80 milijard keratinocitov), ​​naša koža sčasoma podleže staranju, saj se stopnja prometa keratinocitov močno upočasni. Staranje je povezano z redčenjem povrhnjice, elastozo, zmanjšano pregradno funkcijo in izgubo melanocitov. Ker je diferenciacija keratinocitov močno odvisna od kalcija, sodeluje tudi pri staranju kože. Dokazano je, da se epidermalni gradient kalcija v koži, ki pospešuje rast keratinocitov in omogoča njihovo diferenciacijo, izgubi med staranjem kože.[16].

Poleg tega se kalcijev oksid v kozmetologiji uporablja kot regulator kislosti in absorbent. Najdemo ga v izdelkih, kot so ličila, kopalne soli, pene za britje, izdelki za nego ust in las.[17].

Kalcij za hujšanje

Številne študije so pokazale, da lahko dodatek kalcija pomaga v boju proti debelosti. Ta hipoteza je temeljila na dejstvu, da lahko visok vnos kalcija zmanjša koncentracijo kalcija v maščobnih celicah, zmanjša proizvodnjo obščitničnega hormona in aktivne oblike vitamina D. Zmanjšanje koncentracije kalcija znotraj celic pa lahko poveča razgradnjo maščobe in zavirajo kopičenje maščobe v teh celicah. Poleg tega lahko kalcij iz hrane ali dodatkov veže majhne količine prehranske maščobe v prebavnem traktu in moti absorpcijo te maščobe. Zlasti mlečni izdelki lahko vsebujejo dodatne sestavine, ki imajo še večji učinek na telesno težo, kot bi pričakovali od njihove vsebnosti kalcija. Na primer, beljakovine in druge sestavine mlečnih izdelkov lahko modulirajo hormone, ki uravnavajo apetit.

Randomizirana navzkrižna študija iz leta 2014 na 15 zdravih mladih moških je pokazala, da diete z visoko vsebnostjo mleka ali sira (ki zagotavljajo skupaj 1700 mg / dan kalcija) znatno povečajo izločanje maščob v blatu v primerjavi s kontrolno prehrano, ki vsebuje 500 mg kalcija na dan. Vendar so bili rezultati kliničnih preskušanj, ki so preučevali učinke kalcija na telesno težo, večinoma negativni. Na primer, dodatek 1500 mg / dan so raziskali pri 340 odraslih s prekomerno telesno težo ali debelostjo s povprečnim začetnim vnosom kalcija 878 mg / dan (skupina za zdravljenje) in 887 mg / dan (skupina s placebom). V primerjavi s placebom dodatki kalcija 2 leti niso imeli klinično pomembnega učinka na težo.

Zanimiva dejstva

  • V svojem čisto osnovnem stanju je kalcij mehka srebrnobela zemeljskoalkalijska kovina. Pomembno pa je omeniti, da kalcija v izoliranem stanju v naravi nikoli ni, temveč obstaja v spojinah. Kalcijeve spojine lahko najdemo v različnih mineralih, vključno z apnencem (kalcijev karbonat), sadro (kalcijev sulfat) in fluoritom (kalcijev fluorid). Kalcij predstavlja približno 4,2 odstotka zemeljske skorje po teži.
  • Za izolacijo čistega kalcija se izvede elektroliza, tehnika, ki uporablja neposredni električni tok za ločevanje elementov od njihovih naravnih virov. Po izolaciji kalcij postane precej reaktiven in ob stiku z zrakom tvori sivkasto belo oksidno in nitridno prevleko.
  • Kalcijev oksid, imenovan tudi apno, proizvaja močno, močno svetlobo, kadar je izpostavljen plamenu kisika in vodika. V 1800. stoletju, preden je bila izumljena elektrika, so to spojino uporabljali za osvetlitev gledališč. Iz tega v angleščini izhaja izraz "v središču pozornosti" - "biti v središču pozornosti."
  • Številni nutricionisti priporočajo razmerje kalcija in magnezija v razmerju 2: 1. A čeprav naše telo potrebuje več kalcija, smo pravzaprav bolj nagnjeni k pomanjkanju magnezija. To je zato, ker naša telesa običajno shranjujejo in predelajo kalcij, medtem ko se magnezij uporablja ali izloča iz telesa in ga je treba dnevno dopolnjevati.[19].

Kontraindikacije in previdnost

Znaki pomanjkanja kalcija

Kronično pomanjkanje kalcija je lahko posledica neustreznega vnosa ali slabe črevesne absorpcije. Vzrok so lahko tudi kronična odpoved ledvic, pomanjkanje vitamina D in nizka raven magnezija v krvi. Med kroničnim pomanjkanjem kalcija se mineral absorbira iz okostja, da ohrani normalno raven prekrvavitve kalcija in s tem poslabša zdravje kosti. Posledično kronično pomanjkanje kalcija vodi do zmanjšane kostne mase in osteoporoze. Posledice pomanjkanja kalcija so osteopenija, osteoporoza in večje tveganje za zlome kosti.[2].

Simptomi hipokalcemije vključujejo otrplost prstov, mišične krče, konvulzije, letargijo, slab apetit in nenormalne srčne ritme. Če se zdravljenje ne začne takoj, je pomanjkanje kalcija lahko usodno. Zato je zelo pomembno, da se posvetujete s svojim zdravnikom, če sumite na pomanjkanje kalcija.[4].

Znaki presežka kalcija

Razpoložljivi podatki o škodljivih učinkih prekomernega vnosa kalcija pri ljudeh izhajajo predvsem iz študij dopolnil. Med številnimi neželenimi učinki presežka kalcija v telesu so trije najbolj preučeni in biološko pomembni:

  • kamni v ledvicah;
  • hiperkalciemija in ledvična odpoved;
  • interakcija kalcija z absorpcijo drugih elementov v sledovih[2].

Drugi simptomi presežka kalcija vključujejo izgubo apetita, slabost, bruhanje, zmedenost in komo.

Omejitev vnosa kalcija je 1000-1500 mg / dan pri dojenčkih, 2,500 mg / dan pri otrocih, starih od 1 do 8 let, 3000 mg / dan pri otrocih, starih 9 let in mladostnikih do 18 let. Pri odraslih je norma 2,500 mg / dan, po 51 letih pa 2,000 mg / dan.[4].

Interakcija z drugimi elementi

  • Kofein Kofein lahko poveča izgubo kalcija v urinu in zmanjša absorpcijo kalcija. Treba je opozoriti, da učinek kofeina ostaja razmeroma zmeren; ta učinek so opazili predvsem pri ženskah, ki med menopavzo niso zaužile dovolj kalcija.
  • Magnezij. Zmerno ali hudo pomanjkanje magnezija lahko povzroči hipokalciemijo. V skladu s 3-tedensko študijo, v kateri je bil magnezij umetno izločen iz prehrane, je bilo ugotovljeno, da lahko že majhno zmanjšanje porabljenega magnezija povzroči znatno zmanjšanje koncentracije kalcija v serumu.
  • Oksalna kislina lahko moti absorpcijo kalcija. Hrana z oksalno kislino vključuje špinačo, sladki krompir, rabarbaro in fižol.
  • Fosfor. Prevelik vnos fosforja lahko moti absorpcijo kalcija. Če pa je zaužita količina kalcija zadostna, se verjetnost tega zmanjša. Fosfor najdemo predvsem v mlečnih izdelkih, kolah in drugih brezalkoholnih pijačah ter mesu.
  • Fitinska kislina. Lahko moti absorpcijo kalcija. Najdemo ga v nekvašenem kruhu, surovem fižolu, oreščkih, žitih in sojinih izdelkih.
  • Beljakovine. Menijo, da lahko prehranske beljakovine povzročijo povečano izločanje kalcija z urinom. To vprašanje znanstveniki še vedno raziskujejo.
  • Natrij. Zmeren in visok vnos natrijevega klorida (soli) vodi do povečanja količine kalcija, ki se iz telesa izloči z urinom. Obstajali so posredni dokazi, da lahko sol negativno vpliva na kosti. Do takrat priporočeni odmerek vnosa kalcija glede na vnos soli ni bil objavljen.
  • Cink. Kalcij in cink se absorbirata v istem delu črevesja, zato lahko vzajemno vplivata na presnovni proces. Uživani veliki odmerki cinka lahko motijo ​​absorpcijo kalcija. Temu je treba nameniti posebno pozornost pri starejših ženskah, pri katerih je raven kalcija v telesu že sama po sebi nizka, z dodatnim vnosom dodatkov cinka pa se lahko še bolj zmanjša.
  • Železo. Kalcij lahko poslabša absorpcijo železa v telesu[3].

Interakcija z zdravili

Nekatera zdravila lahko motijo ​​presnovo kalcija, predvsem s povečanjem ravni kalcija v urinu in s tem do pomanjkanja kalcija. Splošno znano je na primer učinek glukokortizoidov na pojav osteoporoze in izgube kosti ne glede na starost in spol. Kortikosteroidi povečajo količino kalcija ne samo v urinu, temveč tudi v blatu in posledično negativno vplivajo na raven kalcija.

Na tej ilustraciji smo zbrali najpomembnejše točke o kalciju in hvaležni bi bili, če sliko delite na socialnem omrežju ali blogu s povezavo do te strani:

Viri informacij
  1. Weaver CM, Peacock M.. Napredek v prehrani (Bethesda Md.), 2 (3), 290-292. doi: 10.3945 / an.111.000463
  2. Jennifer J. Otten, Jennifer Pitzi Hellwig in Linda D. Meyers. "Kalcij". Prehranski referenčni vnosi: bistveni vodnik po zahtevah po hranilih. 2006. 286-95.
  3. Kipple, Kenneth F in Orneals, Kriemhild Conee. "Kalcij". Cambridgeova svetovna zgodovina hrane. Cambridge: Cambridge UP, 2012. 785-97. Cambridgeova svetovna zgodovina hrane.
  4. Vir Nutri-Facts
  5. Cashman, K. (2002). Vnos kalcija, biološka uporabnost kalcija in zdravje kosti. British Journal of Nutrition, 87 (S2), S169-S177. doi: 10.1079 / BJN / 2002534
  6. 7 izjemno močnih parov hrane, vir
  7. Dietni in prehranski nasveti za ženske,
  8. SJ Fairweather-Tait, S. Southon. Enciklopedija prehrambenih znanosti in prehrane (druga izdaja), 2003.
  9. MR Clarkson, CN Magee, BM Brenner. Žepni spremljevalec Brennerja in rektorjeve ledvice. 2. izdaja, 2011.
  10. Kimura M., Itokawa Y. Kuharske izgube mineralov v živilih in njihov hranilni pomen. Journal of Nutritional Science Vitaminol. 1990; 36. Dodatek 1: S25-32; razprava S33.
  11. Nacionalni zavodi za zdravje. Urad za prehranska dopolnila. Kalcij. Informativni list za zdravstvene delavce. https://ods.od.nih.gov/factsheers/Calcium-HealthProfessional/#h7
  12. Uzhegov, G. Tradicionalna medicina: Najpopolnejša enciklopedija. 2007 leto.
  13. Alanna K. Tisdale, Elvira Agrón, Sarah B. Sunshine, Traci E. Clemons, Frederick L. Ferris, Emily Y. Chew. Povezava prehranskega in dopolnilnega vnosa kalcija s starostno degeneracijo rumene pege. Oftalmologija JAMA, 2019; https://doi.org/10.1001/jamaophthalmol.2019.0292
  14. Medicinski center Intermountain. "Kaže, da kalcij v arterijah povečuje neposredno tveganje za srčni napad pri pacientih." ScienceDaily. 16. marec 2019. www.sciencedaily.com/releases/2019/03/190316162159.htm
  15. Janin Lautenschläger, Amberley D. Stephens, Giuliana Fusco, Florian Ströhl, Nathan Curry, Maria Zacharopoulou, Claire H. Michel, Romain Laine, Nadezhda Nespovitaya, Marcus Fantham, Dorothea Pinotsi, Wagner Zago, Paul Fraser, Anurag Tandon Hyslop, Eric Rees, Jonathan J. Phillips, Alfonso De Simone, Clemens F. Kaminski, Gabriele S. Kaminski Schierle. C-terminalna vezava α-sinukleina na kalcij modulira interakcijo sinaptičnih veziklov. Nature Communications, 2018; 9 (1) https://doi.org/10.1038/s41467-018-03111-4
  16. Prednosti izdelkov za nego kalcijeve kože - Popravi starajočo se kožo - L'Oréal Paris,
  17. Kalcijev oksid, vir
  18. Prehranska dopolnila za hujšanje. Informativni list za zdravstvene delavce,
  19. Dejstva o kalciju, vir
Ponatis materialov

Uporaba kakršnega koli materiala brez našega predhodnega pisnega soglasja je prepovedana.

Varnostni predpisi

Uprava ni odgovorna za kakršen koli poskus uporabe katerega koli recepta, nasveta ali diete in tudi ne jamči, da vam bodo navedeni podatki pomagali ali škodovali osebno. Bodite previdni in se vedno posvetujte z ustreznim zdravnikom!

Preberite tudi o drugih mineralih:

Pustite Odgovori