Vsebnost kalorij Kuhana ščuka, po 1-340. Kemična sestava in hranilna vrednost.

Hranilna vrednost in kemična sestava.

Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
HranilKoličinaNorma **% norme v 100 g% norme v 100 kcal100% normalno
Vrednost kalorij98 kCal1684 kCal5.8%5.9%1718 g
Beljakovine21.3 g76 g28%28.6%357 g
Maščobe1.3 g56 g2.3%2.3%4308 g
Voda74.9 g2273 g3.3%3.4%3035 g
Ash2.5 g~
vitamini
Vitamin A, RE10 μg900 μg1.1%1.1%9000 g
Retinol0.01 mg~
Vitamin B1, tiamin0.08 mg1.5 mg5.3%5.4%1875 g
Vitamin B2, riboflavin0.11 mg1.8 mg6.1%6.2%1636 g
Vitamin C, askorbinski1 mg90 mg1.1%1.1%9000 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE0.8 mg15 mg5.3%5.4%1875 g
Vitamin PP, ŠT6.8 mg20 mg34%34.7%294 g
niacina3.3 mg~
Makrohranila
Kalij, K187 mg2500 mg7.5%7.7%1337 g
Kalcij, Ca48 mg1000 mg4.8%4.9%2083 g
Magnezij, mg30 mg400 mg7.5%7.7%1333 g
Natrij, Na648 mg1300 mg49.8%50.8%201 g
Fosfor, P180 mg800 mg22.5%23%444 g
Elementi sledenja
Železo, Fe0.7 mg18 mg3.9%4%2571 g
Steroli
Holesterol73 mgnajveč 300 mg
Nasičene maščobne kisline
Nasičene maščobne kisline0.2 gnajveč 18.7 g
 

Energijska vrednost je 98 kcal.

Kuhana ščuka, po 1-340 bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin PP - 34%, fosfor - 22,5%
  • Vitamin PP sodeluje v redoks reakcijah presnove energije. Nezadosten vnos vitamina spremlja motnja normalnega stanja kože, prebavil in živčnega sistema.
  • Fosfor sodeluje v številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
Tags: vsebnost kalorij 98 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno Kuhana ščuka, vsaka po 1-340, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Kuhana ščuka, vsaka po 1-340

Energijska vrednost ali vsebnost kalorij Je količina energije, ki se v človeškem telesu sprosti iz hrane med prebavo. Energijska vrednost izdelka se meri v kilokalorijah (kcal) ali kilodžulih (kJ) na 100 gramov. izdelka. Kilokalorija, ki se uporablja za merjenje energijske vrednosti hrane, se imenuje tudi "kalorija hrane", zato je predpona kilogram pri določanju kalorij v (kilo) kalorijah pogosto izpuščena. Ogledate si lahko podrobne energetske tabele za ruske izdelke.

Hranilna vrednost - vsebnost ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin v izdelku.

 

Hranilna vrednost živilskega izdelka - sklop lastnosti živilskega izdelka, v prisotnosti katerega so zadovoljene fiziološke potrebe človeka po potrebnih snoveh in energiji.

vitamini, organske snovi, ki jih v majhnih količinah potrebujemo ljudje in večina vretenčarjev. Vitamine običajno sintetizirajo rastline in ne živali. Dnevna potreba ljudi po vitaminih je le nekaj miligramov ali mikrogramov. V nasprotju z anorganskimi snovmi se vitamini uničijo z močnim segrevanjem. Številni vitamini so med kuhanjem ali predelavo hrane nestabilni in se "izgubijo".

Pustite Odgovori