Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 349 kCal | 1684 kCal | 20.7% | 5.9% | 483 g |
| Beljakovine | 14.26 g | 76 g | 18.8% | 5.4% | 533 g |
| Maščobe | 0.39 g | 56 g | 0.7% | 0.2% | 14359 g |
| Ogljikovi hidrati | 64.06 g | 219 g | 29.3% | 8.4% | 342 g |
| Prebavne vlaknine | 13 g | 20 g | 65% | 18.6% | 154 g |
| Voda | 7.5 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 30307 g |
| Ash | 0.78 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 8050 μg | 900 μg | 894.4% | 256.3% | 11 g |
| Vitamin C, askorbinski | 48.4 mg | 90 mg | 53.8% | 15.4% | 186 g |
| Makrohranila | |||||
| Kalcij, Ca | 190 mg | 1000 mg | 19% | 5.4% | 526 g |
| Natrij, Na | 298 mg | 1300 mg | 22.9% | 6.6% | 436 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 6.8 mg | 18 mg | 37.8% | 10.8% | 265 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 45.61 g | največ 100 g | |||
| Esencialne aminokisline | |||||
| Arginin * | 0.722 g | ~ | |||
| valin | 0.316 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.157 g | ~ | |||
| izolevcin | 0.261 g | ~ | |||
| levcin | 0.456 g | ~ | |||
| lizin | 0.233 g | ~ | |||
| metionin | 0.087 g | ~ | |||
| treonin | 0.358 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.271 g | ~ | |||
| Zamenljive aminokisline | |||||
| alanina | 0.698 g | ~ | |||
| Asparaginska kislina | 1.711 g | ~ | |||
| glicina | 0.304 g | ~ | |||
| Glutaminska kislina | 1.431 g | ~ | |||
| Proline | 1 g | ~ | |||
| serin | 0.498 g | ~ | |||
| tirozin | 0.222 g | ~ | |||
| cistein | 0.144 g | ~ |
Energijska vrednost je 349 kcal.
Goji jagode, posušene bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 894,4%, vitamin C - 53,8%, kalcij - 19%, železo - 37,8%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
- Vitamin C sodeluje v redoks reakcijah, delovanju imunskega sistema, spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, krvavitve iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
- Kalcij je glavna sestavina naših kosti, deluje kot regulator živčnega sistema, sodeluje pri krčenju mišic. Pomanjkanje kalcija vodi do demineralizacije hrbtenice, medeničnih kosti in spodnjih okončin, povečuje tveganje za osteoporozo.
- Iron je del beljakovin različnih funkcij, vključno z encimi. Sodeluje pri prevozu elektronov, kisika, zagotavlja potek redoks reakcij in aktivacijo peroksidacije. Nezadostna poraba vodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišic s pomanjkanjem mioglobina, povečane utrujenosti, miokardiopatije, atrofičnega gastritisa.
Tags: vsebnost kalorij 349 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno Goji jagode, posušeno, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Goji jagode, posušeno