Vsebnost kalorij Mleto meso z rižem. Kemična sestava in hranilna vrednost.

Hranilna vrednost in kemična sestava.

Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
HranilKoličinaNorma **% norme v 100 g% norme v 100 kcal100% normalno
Vrednost kalorij387.8 kCal1684 kCal23%5.9%434 g
Beljakovine26.7 g76 g35.1%9.1%285 g
Maščobe21.1 g56 g37.7%9.7%265 g
Ogljikovi hidrati24.3 g219 g11.1%2.9%901 g
organske kisline38.5 g~
Prebavne vlaknine1.4 g20 g7%1.8%1429 g
Voda106.1 g2273 g4.7%1.2%2142 g
Ash1.8 g~
vitamini
Vitamin, RE40 μg900 μg4.4%1.1%2250 g
Retinol0.04 mg~
Vitamin B1, tiamin0.08 mg1.5 mg5.3%1.4%1875 g
Vitamin B2, riboflavin0.2 mg1.8 mg11.1%2.9%900 g
Vitamin B4, holin92.9 mg500 mg18.6%4.8%538 g
Vitamin B5, pantotenski0.6 mg5 mg12%3.1%833 g
Vitamin B6, piridoksin0.4 mg2 mg20%5.2%500 g
Vitamin B9, folat15.2 μg400 μg3.8%1%2632 g
Vitamin B12, kobalamin2.7 μg3 μg90%23.2%111 g
Vitamin C, askorbinska1.8 mg90 mg2%0.5%5000 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE2.2 mg15 mg14.7%3.8%682 g
Vitamin H, biotin4.1 μg50 μg8.2%2.1%1220 g
Vitamin PP, ROJEN8.0322 mg20 mg40.2%10.4%249 g
niacina3.6 mg~
Makrohranila
Kalij, K454.6 mg2500 mg18.2%4.7%550 g
Kalcij, Ca23.4 mg1000 mg2.3%0.6%4274 g
Silicij, Si27.5 mg30 mg91.7%23.6%109 g
Magnezij, mg43.6 mg400 mg10.9%2.8%917 g
Natrij, Na94.3 mg1300 mg7.3%1.9%1379 g
Žveplo, S.315.8 mg1000 mg31.6%8.1%317 g
Fosfor, P304.2 mg800 mg38%9.8%263 g
Klor, Cl677.9 mg2300 mg29.5%7.6%339 g
Elementi sledenja
Aluminij, Pojdi46.9 μg~
Bohr, B.52.5 μg~
Vanadij, V0.7 μg~
Iron, Fe3.7 mg18 mg20.6%5.3%486 g
JodSem9.9 μg150 μg6.6%1.7%1515 g
Cobalt, Co9.9 μg10 μg99%25.5%101 g
Mangan, Mn0.4172 mg2 mg20.9%5.4%479 g
Baker, S313.4 μg1000 μg31.3%8.1%319 g
Molibden, Mo.17 μg70 μg24.3%6.3%412 g
Nikelj, Ni12.1 μg~
Svinec, Sn97 μg~
Rubidij, Rb45.9 μg~
Selen, Se0.05 μg55 μg0.1%110000 g
Titan, ti0.09 μg~
Fluor, F97.6 μg4000 μg2.4%0.6%4098 g
Chrome, Cr11.2 μg50 μg22.4%5.8%446 g
Cink, Zn4.6327 mg12 mg38.6%10%259 g
Prebavljivi ogljikovi hidrati
Škrob in dekstrini24.1 g~
Mono- in disaharidi (sladkorji)1.2 gnajveč 100 g
 
 

Energijska vrednost je 387,8 kcal.

🚀Več o temi:  Recept Mleto korenje z rižem. Kalorija, kemična sestava in hranilna vrednost.
Mleto meso s riž bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin B2 - 11,1%, holin - 18,6%, vitamin B5 - 12%, vitamin B6 - 20%, vitamin B12 - 90%, vitamin E - 14,7%, vitamin PP - 40,2%, kalij - 18,2%, silicij - 91,7%, fosfor - 38%, klor - 29,5%, železo - 20,6%, kobalt - 99%, mangan - 20,9 %, baker - 31,3%, molibden - 24,3%, krom - 22,4%, cink - 38,6%
  • Vitamin B2 sodeluje v redoks reakcijah, povečuje barvno občutljivost vizualnega analizatorja in prilagajanje temi. Nezadosten vnos vitamina B2 spremlja kršitev stanja kože, sluznice, motene svetlobe in vida v mraku.
  • Mešani je del lecitina, ima vlogo pri sintezi in presnovi fosfolipidov v jetra, je vir prostih metilnih skupin, deluje kot lipotropni faktor.
  • Vitamin B5 sodeluje pri presnovi beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, presnovi holesterola, sintezi številnih hormonov, hemoglobina, spodbuja absorpcijo aminokislin in sladkorjev v črevesju, podpira delovanje nadledvične skorje. Pomanjkanje pantotenske kisline lahko povzroči poškodbe kože in sluznice.
  • Vitamin B6 sodeluje pri vzdrževanju imunskega odziva, zaviranju in vzbujevalnih procesih v centralnem živčnem sistemu, pri pretvorbi aminokislin, pri presnovi triptofana, lipidov in nukleinskih kislin, prispeva k normalnemu tvorjenju eritrocitov, vzdrževanju normalne ravni homocisteina v krvi. Nezadosten vnos vitamina B6 spremlja zmanjšanje apetita, kršitev stanja kože, razvoj homocisteinemije, anemije.
  • Vitamin B12 igra pomembno vlogo pri presnovi in ​​pretvorbi aminokislin. Folat in vitamin B12 sta med seboj povezana vitamina in sodelujeta pri tvorbi krvi. Pomanjkanje vitamina B12 povzroči razvoj delnega ali sekundarnega pomanjkanja folata, pa tudi anemije, levkopenije, trombocitopenije.
  • Vitamin E ima antioksidativne lastnosti, je potreben za delovanje spolnih žlez, srčne mišice, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Ob pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo eritrocitov in nevrološke motnje.
  • Vitamin PP sodeluje v redoks reakcijah presnove energije. Nezadosten vnos vitamina spremlja motnja normalnega stanja kože, prebavil in živčnega sistema.
  • kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri uravnavanju ravnotežja vode, kislin in elektrolitov, sodeluje v procesih živčnih impulzov, uravnavanju tlaka.
  • Silicij je vključen kot strukturna komponenta v glikozaminoglikane in spodbuja sintezo kolagena.
  • Fosfor sodeluje v številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
  • Klor potreben za tvorbo in izločanje klorovodikove kisline v telesu.
  • Iron je del beljakovin različnih funkcij, vključno z encimi. Sodeluje pri prevozu elektronov, kisika, zagotavlja potek redoks reakcij in aktivacijo peroksidacije. Nezadostna poraba vodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišic s pomanjkanjem mioglobina, povečane utrujenosti, miokardiopatije, atrofičnega gastritisa.
  • Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
  • Mangan sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; bistvenega pomena za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostno porabo spremljajo upočasnitev rasti, motnje v reproduktivnem sistemu, povečana krhkost kostnega tkiva, motnje presnove ogljikovih hidratov in lipidov.
  • Baker je del encimov z redoks aktivnostjo in je vključen v presnovo železa, spodbuja absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesih oskrbe tkiv človeškega telesa s kisikom. Pomanjkanje se kaže v motnjah pri oblikovanju kardiovaskularnega sistema in okostja, razvoju displazije vezivnega tkiva.
  • Molibden je kofaktor številnih encimov, ki zagotavljajo presnovo aminokislin, purinov in pirimidinov, ki vsebujejo žveplo.
  • Krom sodeluje pri uravnavanju ravni glukoze v krvi in ​​krepi učinek insulina. Pomanjkanje vodi do zmanjšane tolerance za glukozo.
  • cink je del več kot 300 encimov, sodeluje v procesih sinteze in razgradnje ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob, nukleinskih kislin in pri regulaciji ekspresije številnih genov. Nezadostna poraba vodi do anemije, sekundarne imunske pomanjkljivosti, ciroze jeter, spolne disfunkcije in malformacij ploda. Nedavne študije so razkrile sposobnost visokih odmerkov cinka, da motijo ​​absorpcijo bakra in s tem prispevajo k razvoju anemije.
🚀Več o temi:  Halva tahini-arašidi - kalorična vrednost in kemična sestava
Tags: vsebnost kalorij 387,8 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kako koristno je mleto meso z rižem, kalorije, hranila, koristne lastnosti mleto meso z rižem

Pustite Odgovori