Vsebnost kalorij Klobase, svinjina. Kemična sestava in hranilna vrednost.

Hranilna vrednost in kemična sestava.

Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
HranilKoličinaNorma **% norme v 100 g% norme v 100 kcal100% normalno
Vrednost kalorij324 kCal1684 kCal19.2%5.9%520 g
Beljakovine11.8 g76 g15.5%4.8%644 g
Maščobe30.8 g56 g55%17%182 g
Voda54.8 g2273 g2.4%0.7%4148 g
Ash2.6 g~
vitamini
Vitamin B1, tiamin0.2 mg1.5 mg13.3%4.1%750 g
Vitamin B2, riboflavin0.1 mg1.8 mg5.6%1.7%1800 g
Vitamin PP, ŠT1 mg20 mg5%1.5%2000 g
niacina1.5 mg~
Makrohranila
Kalij, K242 mg2500 mg9.7%3%1033 g
Kalcij, Ca7 mg1000 mg0.7%0.2%14286 g
Magnezij, mg21 mg400 mg5.3%1.6%1905 g
Natrij, Na826 mg1300 mg63.5%19.6%157 g
Žveplo, S.118 mg1000 mg11.8%3.6%847 g
Fosfor, P164 mg800 mg20.5%6.3%488 g
Klor, Cl1273 mg2300 mg55.3%17.1%181 g
Elementi sledenja
Železo, Fe1.6 mg18 mg8.9%2.7%1125 g
Jod, jaz7 μg150 μg4.7%1.5%2143 g
 

Energijska vrednost je 324 kcal.

  • Kos = 50 gr (162 kcal)
Klobase, svinjina bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin B1 - 13,3%, fosfor - 20,5%, klor - 55,3%
  • Vitamin B1 je del najpomembnejših encimov presnove ogljikovih hidratov in energije, ki telesu zagotavljajo energijo in plastične snovi ter presnovo razvejanih aminokislin. Pomanjkanje tega vitamina vodi do resnih motenj živčnega, prebavnega in kardiovaskularnega sistema.
  • Fosfor sodeluje v številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
  • Klor potreben za tvorbo in izločanje klorovodikove kisline v telesu.
Tags: vsebnost kalorij 324 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kako koristne so klobase, svinjina, kalorije, hranila, uporabne lastnosti klobas, svinjina

Energijska vrednost ali vsebnost kalorij Je količina energije, ki se v človeškem telesu sprosti iz hrane med prebavo. Energijska vrednost izdelka se meri v kilokalorijah (kcal) ali kilodžulih (kJ) na 100 gramov. izdelka. Kilokalorija, ki se uporablja za merjenje energijske vrednosti hrane, se imenuje tudi "kalorija hrane", zato je predpona kilogram pri določanju kalorij v (kilo) kalorijah pogosto izpuščena. Ogledate si lahko podrobne energetske tabele za ruske izdelke.

Hranilna vrednost - vsebnost ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin v izdelku.

 

Hranilna vrednost živilskega izdelka - sklop lastnosti živilskega izdelka, v prisotnosti katerega so zadovoljene fiziološke potrebe človeka po potrebnih snoveh in energiji.

vitamini, organske snovi, ki jih v majhnih količinah potrebujemo ljudje in večina vretenčarjev. Vitamine običajno sintetizirajo rastline in ne živali. Dnevna potreba ljudi po vitaminih je le nekaj miligramov ali mikrogramov. V nasprotju z anorganskimi snovmi se vitamini uničijo z močnim segrevanjem. Številni vitamini so med kuhanjem ali predelavo hrane nestabilni in se "izgubijo".

Pustite Odgovori