Restavracija-trgovina Calorie Cracker Barrel, zrezek iz fileja, (zrezek), žar. Kemična sestava in hranilna vrednost.

Hranilna vrednost in kemična sestava.

Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
HranilKoličinaNorma **% norme v 100 g% norme v 100 kcal100% normalno
Vrednost kalorij203 kCal1684 kCal12.1%6%830 g
Beljakovine31.52 g76 g41.5%20.4%241 g
Maščobe8.52 g56 g15.2%7.5%657 g
Voda59.4 g2273 g2.6%1.3%3827 g
Ash1.64 g~
vitamini
Vitamin, RE7 μg900 μg0.8%0.4%12857 g
Retinol0.007 mg~
Vitamin B1, tiamin0.089 mg1.5 mg5.9%2.9%1685 g
Vitamin B2, riboflavin0.35 mg1.8 mg19.4%9.6%514 g
Vitamin B5, pantotenski0.77 mg5 mg15.4%7.6%649 g
Vitamin B6, piridoksin0.691 mg2 mg34.6%17%289 g
Vitamin B12, kobalamin3 μg3 μg100%49.3%100 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE0.46 mg15 mg3.1%1.5%3261 g
gama tokoferol0.15 mg~
tokoferol0.03 mg~
Vitamin K, filokinon1 μg120 μg0.8%0.4%12000 g
Vitamin PP, ROJEN6.403 mg20 mg32%15.8%312 g
Makrohranila
Kalij, K408 mg2500 mg16.3%8%613 g
Kalcij, Ca7 mg1000 mg0.7%0.3%14286 g
Magnezij, Mg28 mg400 mg7%3.4%1429 g
Natrijev, Na180 mg1300 mg13.8%6.8%722 g
ŽveploS315.2 mg1000 mg31.5%15.5%317 g
Fosfor, P249 mg800 mg31.1%15.3%321 g
Elementi sledenja
Iron, Fe2.75 mg18 mg15.3%7.5%655 g
Mangan, Mn0.02 mg2 mg1%0.5%10000 g
Baker, S112 μg1000 μg11.2%5.5%893 g
Selen, Vem31.8 μg55 μg57.8%28.5%173 g
Cink, Zn5.42 mg12 mg45.2%22.3%221 g
Esencialne aminokisline
Arginin *2.238 g~
valin2.889 g~
Histidin *1.219 g~
izolevcin1.618 g~
levcin2.795 g~
lizin3.1 g~
metionin0.83 g~
treonin1.523 g~
triptofan0.41 g~
fenilalanin1.376 g~
Zamenljive aminokisline
alanina1.923 g~
Asparaginska kislina3.142 g~
glicina1.502 g~
Glutaminska kislina5.127 g~
Proline1.345 g~
serin1.271 g~
tirozin1.145 g~
cistein0.315 g~
Steroli
Holesterol87 mgnajveč 300 mg
Maščobna kislina
Sl0.426 gnajveč 1.9 g
mononenasičene transmaščobe0.388 g~
Nasičene maščobne kisline
Nasičene maščobne kisline3.045 gnajveč 18.7 g
10: 0 Kaprici0.008 g~
12: 0 Lauric0.006 g~
14: 0 Miristična0.185 g~
15: 0 pentadekanski0.033 g~
16: 0 Palmitic1.705 g~
17: 0 Margarina0.093 g~
18: 0 Stearin0.996 g~
20: 0 Arachinic0.008 g~
22: 0 Begeno0.007 g~
24: 0 Lignoceric0.004 g~
Mononenasičene maščobne kisline3.405 gmin 16.8 g20.3%10%
14: 1 miristolejsko0.044 g~
16: 1 palmitoleik0.229 g~
16: 1 cis0.206 g~
16: 1 prev0.023 g~
17: 1 Heptadecen0.064 g~
18: 1 Olein (omega-9)3.042 g~
18: 1 cis2.677 g~
18: 1 prev0.365 g~
20: 1 gadolejska (omega-9)0.026 g~
Polinenasičene maščobne kisline0.742 god 11.2 na 20.66.6%3.3%
18: 2 Linolna0.556 g~
18: 2 trans izomer, ni določen0.037 g~
18: 2 Omega-6, cis, cis0.486 g~
18: 2 Konjugirana linolna kislina0.032 g~
18: 3 Linolenska0.037 g~
18: 3 Omega-3, alfa linolenski0.035 g~
18: 3 Omega-6, gama linolenski0.002 g~
20: 2 Eikozadienoik, Omega-6, cis, cis0.005 g~
20: 3 Eikozatrien0.025 g~
20: 3 Omega-60.025 g~
20: 4 Arahidon0.077 g~
20: 5 Eikozapentaenojska (EPA), Omega-30.009 g~
Omega-3 maščobne kisline0.068 god 0.9 na 3.77.6%3.7%
22: 4 Dokozatetraen, Omega-60.009 g~
22: 5 Dokosapentaenojska (DPC), Omega-30.022 g~
22: 6 Dokozaheksaenojska (DHA), Omega-30.002 g~
Omega-6 maščobne kisline0.604 god 4.7 na 16.812.9%6.4%
 
 

Energijska vrednost je 203 kcal.

🚀Več o temi:  Calorie content Restaurant, APPLEBEE'S, chicken sticks, children's menu. Chemical composition and nutritional value.
Restavracija Cracker Barrel, zrezek iz fileja, (zrezek), žar bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin B2 - 19,4%, vitamin B5 - 15,4%, vitamin B6 - 34,6%, vitamin B12 - 100%, vitamin PP - 32%, kalij - 16,3%, fosfor - 31,1%, železo - 15,3%, baker - 11,2%, selen - 57,8%, cink - 45,2%
  • Vitamin B2 sodeluje v redoks reakcijah, povečuje barvno občutljivost vizualnega analizatorja in prilagajanje temi. Nezadosten vnos vitamina B2 spremlja kršitev stanja kože, sluznice, motene svetlobe in vida v mraku.
  • Vitamin B5 sodeluje pri presnovi beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, presnovi holesterola, sintezi številnih hormonov, hemoglobina, spodbuja absorpcijo aminokislin in sladkorjev v črevesju, podpira delovanje nadledvične skorje. Pomanjkanje pantotenske kisline lahko povzroči poškodbe kože in sluznice.
  • Vitamin B6 sodeluje pri vzdrževanju imunskega odziva, zaviranju in vzbujevalnih procesih v centralnem živčnem sistemu, pri pretvorbi aminokislin, pri presnovi triptofana, lipidov in nukleinskih kislin, prispeva k normalnemu tvorjenju eritrocitov, vzdrževanju normalne ravni homocisteina v krvi. Nezadosten vnos vitamina B6 spremlja zmanjšanje apetita, kršitev stanja kože, razvoj homocisteinemije, anemije.
  • Vitamin B12 igra pomembno vlogo pri presnovi in ​​pretvorbi aminokislin. Folat in vitamin B12 sta med seboj povezana vitamina in sodelujeta pri tvorbi krvi. Pomanjkanje vitamina B12 povzroči razvoj delnega ali sekundarnega pomanjkanja folata, pa tudi anemije, levkopenije, trombocitopenije.
  • Vitamin PP sodeluje v redoks reakcijah presnove energije. Nezadosten vnos vitamina spremlja motnja normalnega stanja kože, prebavil in živčnega sistema.
  • kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri uravnavanju ravnotežja vode, kislin in elektrolitov, sodeluje v procesih živčnih impulzov, uravnavanju tlaka.
  • Fosfor sodeluje v številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
  • Iron je del beljakovin različnih funkcij, vključno z encimi. Sodeluje pri prevozu elektronov, kisika, zagotavlja potek redoks reakcij in aktivacijo peroksidacije. Nezadostna poraba vodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišic s pomanjkanjem mioglobina, povečane utrujenosti, miokardiopatije, atrofičnega gastritisa.
  • Baker je del encimov z redoks aktivnostjo in je vključen v presnovo železa, spodbuja absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesih oskrbe tkiv človeškega telesa s kisikom. Pomanjkanje se kaže v motnjah pri oblikovanju kardiovaskularnega sistema in okostja, razvoju displazije vezivnega tkiva.
  • Selen - bistveni element antioksidativnega obrambnega sistema človeškega telesa, deluje imunomodulatorno, sodeluje pri uravnavanju delovanja ščitničnih hormonov. Pomanjkanje vodi v Kashin-Beckovo bolezen (osteoartritis z večkratnimi deformacijami sklepov, hrbtenice in okončin), Keshanovo bolezen (endemična miokardiopatija), dedno trombastenijo.
  • cink je del več kot 300 encimov, sodeluje v procesih sinteze in razgradnje ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob, nukleinskih kislin in pri regulaciji ekspresije številnih genov. Nezadostna poraba vodi do anemije, sekundarne imunske pomanjkljivosti, jetra ciroza, spolna disfunkcija in malformacije ploda. Nedavne študije so razkrile sposobnost visokih odmerkov cinka, da motijo ​​absorpcijo bakra in s tem prispevajo k razvoju anemije.
🚀Več o temi:  Vroča čokolada - vsebnost kalorij in kemična sestava
Tags: vsebnost kalorij 203 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno za restavracijo Cracker Barrel, file zrezka, (biftek), žar, kalorije, hranila, koristne lastnosti Cracker Barrel restavracija-trgovina, file zrezek, (biftek), žar

Pustite Odgovori