Restavracija Calorie, družinski slog, pomfrit. Kemična sestava in hranilna vrednost.

Hranilna vrednost in kemična sestava.

Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
HranilKoličinaNorma **% norme v 100 g% norme v 100 kcal100% normalno
Vrednost kalorij289 kCal1684 kCal17.2%6%583 g
Beljakovine3.49 g76 g4.6%1.6%2178 g
Maščobe14.04 g56 g25.1%8.7%399 g
Ogljikovi hidrati33.3 g219 g15.2%5.3%658 g
Prebavne vlaknine3.9 g20 g19.5%6.7%513 g
Voda43.19 g2273 g1.9%0.7%5263 g
Ash2.08 g~
vitamini
Vitamin B1, tiamin0.11 mg1.5 mg7.3%2.5%1364 g
Vitamin B2, riboflavin0.057 mg1.8 mg3.2%1.1%3158 g
Vitamin B5, pantotenski0.545 mg5 mg10.9%3.8%917 g
Vitamin B6, piridoksin0.236 mg2 mg11.8%4.1%847 g
Vitamin C, askorbinska1.1 mg90 mg1.2%0.4%8182 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE1 mg15 mg6.7%2.3%1500 g
beta tokoferol0.11 mg~
gama tokoferol6.47 mg~
tokoferol2.48 mg~
Vitamin K, filokinon35.9 μg120 μg29.9%10.3%334 g
Vitamin PP, ROJEN2.564 mg20 mg12.8%4.4%780 g
Makrohranila
Kalij, K545 mg2500 mg21.8%7.5%459 g
Kalcij, Ca17 mg1000 mg1.7%0.6%5882 g
Magnezij, Mg29 mg400 mg7.3%2.5%1379 g
Natrijev, Na357 mg1300 mg27.5%9.5%364 g
ŽveploS34.9 mg1000 mg3.5%1.2%2865 g
FosforP124 mg800 mg15.5%5.4%645 g
Elementi sledenja
Iron, Fe0.91 mg18 mg5.1%1.8%1978 g
Mangan, Mn0.235 mg2 mg11.8%4.1%851 g
Baker, S112 μg1000 μg11.2%3.9%893 g
Selen, Vem0.4 μg55 μg0.7%0.2%13750 g
Cink, Zn0.51 mg12 mg4.3%1.5%2353 g
Prebavljivi ogljikovi hidrati
Škrob in dekstrini33.61 g~
Mono- in disaharidi (sladkorji)0.28 gnajveč 100 g
Glukoza (dekstroza)0.14 g~
saharoza0.06 g~
fruktoza0.09 g~
Esencialne aminokisline
Arginin *0.191 g~
valin0.243 g~
Histidin *0.055 g~
izolevcin0.12 g~
levcin0.179 g~
lizin0.141 g~
metionin0.044 g~
treonin0.109 g~
triptofan0.049 g~
fenilalanin0.152 g~
Zamenljive aminokisline
alanina0.109 g~
Asparaginska kislina0.757 g~
glicina0.098 g~
Glutaminska kislina0.529 g~
Proline0.109 g~
serin0.125 g~
tirozin0.098 g~
cistein0.033 g~
Steroli
Holesterol1 mgnajveč 300 mg
Kampesterol11 mg~
Stigmasterol7 mg~
beta sitosterol27 mg~
Maščobna kislina
Sl0.104 gnajveč 1.9 g
mononenasičene transmaščobe0.036 g~
Nasičene maščobne kisline
Nasičene maščobne kisline2.489 gnajveč 18.7 g
8: 0 Kapril0.006 g~
10: 0 Kaprici0.007 g~
12: 0 Lauric0.007 g~
14: 0 Miristična0.021 g~
15: 0 pentadekanski0.004 g~
16: 0 Palmitic1.524 g~
17: 0 Margarina0.015 g~
18: 0 Stearin0.801 g~
20: 0 Arachinic0.048 g~
22: 0 Begeno0.041 g~
24: 0 Lignoceric0.017 g~
Mononenasičene maščobne kisline3.358 gmin 16.8 g20%6.9%
16: 1 palmitoleik0.019 g~
16: 1 cis0.019 g~
17: 1 Heptadecen0.008 g~
18: 1 Olein (omega-9)3.259 g~
18: 1 cis3.225 g~
18: 1 prev0.034 g~
20: 1 gadolejska (omega-9)0.069 g~
22: 1 Erucova (omega-9)0.003 g~
22: 1 cis0.002 g~
22: 1 prev0.001 g~
Polinenasičene maščobne kisline6.608 god 11.2 na 20.659%20.4%
18: 2 Linolna5.757 g~
18: 2 trans izomer, ni določen0.068 g~
18: 2 Omega-6, cis, cis5.676 g~
18: 2 Konjugirana linolna kislina0.013 g~
18: 3 Linolenska0.839 g~
18: 3 Omega-3, alfa linolenski0.792 g~
18: 3 Omega-6, gama linolenski0.046 g~
20: 2 Eikozadienoik, Omega-6, cis, cis0.005 g~
20: 4 Arahidon0.006 g~
Omega-3 maščobne kisline0.792 god 0.9 na 3.788%30.4%
22: 4 Dokozatetraen, Omega-60.001 g~
Omega-6 maščobne kisline5.734 god 4.7 na 16.8100%34.6%
 
 

Energijska vrednost je 289 kcal.

🚀Več o temi:  Restavracija Calorie, DENNY'S, sirove palčke (mocarela). Kemična sestava in hranilna vrednost.
Restaurant, family style, French fries rich in vitamins and minerals such as: vitamin B6 – 11,8%, vitamin K – 29,9%, vitamin PP – 12,8%, potassium – 21,8%, phosphorus – 15,5%, manganese – 11,8, 11,2%, copper – XNUMX%
  • Vitamin B6 sodeluje pri vzdrževanju imunskega odziva, zaviranju in vzbujevalnih procesih v centralnem živčnem sistemu, pri pretvorbi aminokislin, pri presnovi triptofana, lipidov in nukleinskih kislin, prispeva k normalnemu tvorjenju eritrocitov, vzdrževanju normalne ravni homocisteina v krvi. Nezadosten vnos vitamina B6 spremlja zmanjšanje apetita, kršitev stanja kože, razvoj homocisteinemije, anemije.
  • Vitamin K uravnava strjevanje krvi. Pomanjkanje vitamina K vodi v čas strjevanja krvi in ​​znižanje vsebnosti protrombina v krvi.
  • Vitamin PP sodeluje v redoks reakcijah presnove energije. Nezadosten vnos vitamina spremlja motnja normalnega stanja kože, prebavil in živčnega sistema.
  • kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri uravnavanju ravnotežja vode, kislin in elektrolitov, sodeluje v procesih živčnih impulzov, uravnavanju tlaka.
  • Fosfor sodeluje v številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
  • Mangan sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; bistvenega pomena za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostno porabo spremljajo upočasnitev rasti, motnje v reproduktivnem sistemu, povečana krhkost kostnega tkiva, motnje presnove ogljikovih hidratov in lipidov.
  • Baker je del encimov z redoks aktivnostjo in je vključen v presnovo železa, spodbuja absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesih oskrbe tkiv človeškega telesa s kisikom. Pomanjkanje se kaže v motnjah pri oblikovanju kardiovaskularnega sistema in okostja, razvoju displazije vezivnega tkiva.
🚀Več o temi:  Calories Restaurant, family style, fillet steak. Chemical composition and nutritional value.
Tags: vsebnost kalorij 289 kcal, kemična sestava, nutritional value, vitamins, minerals, what is useful for Restaurant, family style, French fries, calories, nutrients, useful properties Restaurant, family style, French fries

Pustite Odgovori