Kalorični namaz za sendviče, paštete, svinjino in govedino. Kemična sestava in hranilna vrednost.

Hranilna vrednost in kemična sestava.

Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
HranilKoličinaNorma **% norme v 100 g% norme v 100 kcal100% normalno
Vrednost kalorij235 kCal1684 kCal14%6%717 g
Beljakovine7.66 g76 g10.1%4.3%992 g
Maščobe17.34 g56 g31%13.2%323 g
Ogljikovi hidrati11.74 g219 g5.4%2.3%1865 g
Prebavne vlaknine0.2 g20 g1%0.4%10000 g
Voda60.28 g2273 g2.7%1.1%3771 g
Ash2.78 g~
vitamini
Vitamin A, RE26 μg900 μg2.9%1.2%3462 g
Retinol0.026 mg~
Vitamin B1, tiamin0.172 mg1.5 mg11.5%4.9%872 g
Vitamin B2, riboflavin0.134 mg1.8 mg7.4%3.1%1343 g
Vitamin B4, holin62.3 mg500 mg12.5%5.3%803 g
Vitamin B5, pantotenski0.43 mg5 mg8.6%3.7%1163 g
Vitamin B6, piridoksin0.12 mg2 mg6%2.6%1667 g
Vitamin B9, folat2 μg400 μg0.5%0.2%20000 g
Vitamin B12, kobalamin1.12 μg3 μg37.3%15.9%268 g
Vitamin D, kalciferol0.6 μg10 μg6%2.6%1667 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE1.74 mg15 mg11.6%4.9%862 g
Vitamin K, filokinon1.6 μg120 μg1.3%0.6%7500 g
Vitamin PP, ŠT1.73 mg20 mg8.7%3.7%1156 g
Betaina5.5 mg~
Makrohranila
Kalij, K110 mg2500 mg4.4%1.9%2273 g
Kalcij, Ca12 mg1000 mg1.2%0.5%8333 g
Magnezij, mg8 mg400 mg2%0.9%5000 g
Natrij, Na1013 mg1300 mg77.9%33.1%128 g
Žveplo, S.76.6 mg1000 mg7.7%3.3%1305 g
Fosfor, P59 mg800 mg7.4%3.1%1356 g
Elementi sledenja
Železo, Fe0.79 mg18 mg4.4%1.9%2278 g
Mangan, Mn0.026 mg2 mg1.3%0.6%7692 g
Baker, Cu130 μg1000 μg13%5.5%769 g
Selen, Se9.7 μg55 μg17.6%7.5%567 g
Cink, Zn1.02 mg12 mg8.5%3.6%1176 g
Esencialne aminokisline
Arginin *0.53 g~
valin0.356 g~
Histidin *0.279 g~
izolevcin0.334 g~
levcin0.6 g~
lizin0.663 g~
metionin0.196 g~
treonin0.334 g~
triptofan0.082 g~
fenilalanin0.301 g~
Zamenljive aminokisline
alanina0.467 g~
Asparaginska kislina0.72 g~
glicina0.441 g~
Glutaminska kislina1.14 g~
Proline0.349 g~
serin0.305 g~
tirozin0.235 g~
cistein0.106 g~
Steroli
Holesterol38 mgnajveč 300 mg
Nasičene maščobne kisline
Nasičene maščobne kisline5.977 gnajveč 18.7 g
10: 0 Kaprici0.05 g~
12:0 Lauric0.05 g~
14: 0 Miristična0.289 g~
16:0 Palmitić3.573 g~
18:0 Stearin2.016 g~
Mononenasičene maščobne kisline7.584 gmin 16.8 g45.1%19.2%
16: 1 palmitoleik0.709 g~
18: 1 olein (omega-9)6.876 g~
Polinenasičene maščobne kisline2.565 god 11.2 na 20.622.9%9.7%
18: 2 Linolna2.185 g~
18: 3 Linolenska0.379 g~
Omega-3 maščobne kisline0.379 god 0.9 na 3.742.1%17.9%
Omega-6 maščobne kisline2.185 god 4.7 na 16.846.5%19.8%
 

Energijska vrednost je 235 kcal.

  • žlica = 15 g (35.3 kCal)
  • oz = 28.35 g (66.6 kCal)
Namaz za sendviče, pašteto, svinjino in govedino bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin B1 - 11,5%, holin - 12,5%, vitamin B12 - 37,3%, vitamin E - 11,6%, baker - 13%, selen - 17,6%
  • Vitamin B1 je del najpomembnejših encimov presnove ogljikovih hidratov in energije, ki telesu zagotavljajo energijo in plastične snovi ter presnovo razvejanih aminokislin. Pomanjkanje tega vitamina vodi do resnih motenj živčnega, prebavnega in kardiovaskularnega sistema.
  • Mešani je del lecitina, igra vlogo pri sintezi in presnovi fosfolipidov v jetrih, je vir prostih metilnih skupin, deluje kot lipotropni faktor.
  • Vitamin B12 igra pomembno vlogo pri presnovi in ​​pretvorbi aminokislin. Folat in vitamin B12 sta med seboj povezana vitamina in sodelujeta pri tvorbi krvi. Pomanjkanje vitamina B12 povzroči razvoj delnega ali sekundarnega pomanjkanja folata, pa tudi anemije, levkopenije, trombocitopenije.
  • Vitamin E ima antioksidativne lastnosti, je potreben za delovanje spolnih žlez, srčne mišice, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Ob pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo eritrocitov in nevrološke motnje.
  • Baker je del encimov z redoks aktivnostjo in je vključen v presnovo železa, spodbuja absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesih oskrbe tkiv človeškega telesa s kisikom. Pomanjkanje se kaže v motnjah pri oblikovanju kardiovaskularnega sistema in okostja, razvoju displazije vezivnega tkiva.
  • Selen - bistveni element antioksidativnega obrambnega sistema človeškega telesa, deluje imunomodulatorno, sodeluje pri uravnavanju delovanja ščitničnih hormonov. Pomanjkanje vodi v Kashin-Beckovo bolezen (osteoartritis z večkratnimi deformacijami sklepov, hrbtenice in okončin), Keshanovo bolezen (endemična miokardiopatija), dedno trombastenijo.
Tags: vsebnost kalorij 235 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno Namaz za sendviče, paštete, svinjino in govedino, kalorije, hranila, koristne lastnosti Namaz za sendviče, paštete, svinjino in govedino

Pustite Odgovori