Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
Vrednost kalorij | 42 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 6% | 4010 g |
Beljakovine | 0.17 g | 76 g | 0.2% | 0.5% | 44706 g |
Maščobe | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.5% | 56000 g |
Ogljikovi hidrati | 10.17 g | 219 g | 4.6% | 11% | 2153 g |
Prebavne vlaknine | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 13.1% | 1818 g |
Voda | 88.22 g | 2273 g | 3.9% | 9.3% | 2577 g |
Ash | 0.24 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamin A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.2% | 90000 g |
Vitamin B1, tiamin | 0.026 mg | 1.5 mg | 1.7% | 4% | 5769 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 4% | 6000 g |
Vitamin B4, holin | 2.2 mg | 500 mg | 0.4% | 1% | 22727 g |
Vitamin B5, pantotenski | 0.041 mg | 5 mg | 0.8% | 1.9% | 12195 g |
Vitamin B6, piridoksin | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 3.3% | 7407 g |
Vitamin B9, folat | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 1.9% | 13333 g |
Vitamin C, askorbinski | 21.2 mg | 90 mg | 23.6% | 56.2% | 425 g |
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.16 mg | 15 mg | 1.1% | 2.6% | 9375 g |
Vitamin K, filokinon | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 1% | 24000 g |
Vitamin PP, ŠT | 0.084 mg | 20 mg | 0.4% | 1% | 23810 g |
Betaina | 0.4 mg | ~ | |||
Makrohranila | |||||
Kalij, K | 74 mg | 2500 mg | 3% | 7.1% | 3378 g |
Kalcij, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 1% | 25000 g |
Magnezij, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.9% | 13333 g |
Natrij, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.5% | 65000 g |
Žveplo, S. | 1.7 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.5% | 58824 g |
Fosfor, P | 5 mg | 800 mg | 0.6% | 1.4% | 16000 g |
Elementi sledenja | |||||
Železo, Fe | 0.23 mg | 18 mg | 1.3% | 3.1% | 7826 g |
Mangan, Mn | 0.025 mg | 2 mg | 1.3% | 3.1% | 8000 g |
Baker, Cu | 27 μg | 1000 μg | 2.7% | 6.4% | 3704 g |
Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 1.2% | 18333 g |
Cink, Zn | 0.03 mg | 12 mg | 0.3% | 0.7% | 40000 g |
Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
Mono- in disaharidi (sladkorji) | 9.39 g | največ 100 g | |||
Glukoza (dekstroza) | 2.3 g | ~ | |||
maltoza | 0.07 g | ~ | |||
saharoza | 1.13 g | ~ | |||
fruktoza | 5.88 g | ~ | |||
Esencialne aminokisline | |||||
Arginin * | 0.005 g | ~ | |||
valin | 0.008 g | ~ | |||
Histidin * | 0.003 g | ~ | |||
izolevcin | 0.006 g | ~ | |||
levcin | 0.01 g | ~ | |||
lizin | 0.01 g | ~ | |||
metionin | 0.002 g | ~ | |||
treonin | 0.006 g | ~ | |||
triptofan | 0.002 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.005 g | ~ | |||
Zamenljive aminokisline | |||||
alanina | 0.006 g | ~ | |||
Asparaginska kislina | 0.028 g | ~ | |||
glicina | 0.006 g | ~ | |||
Glutaminska kislina | 0.017 g | ~ | |||
Proline | 0.006 g | ~ | |||
serin | 0.007 g | ~ | |||
tirozin | 0.003 g | ~ | |||
cistein | 0.002 g | ~ | |||
Nasičene maščobne kisline | |||||
Nasičene maščobne kisline | 0.008 g | največ 18.7 g | |||
16:0 Palmitić | 0.007 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.001 g | ~ | |||
Mononenasičene maščobne kisline | 0.002 g | min 16.8 g | |||
18: 1 olein (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
Polinenasičene maščobne kisline | 0.014 g | od 11.2 na 20.6 | 0.1% | 0.2% | |
18: 2 Linolna | 0.012 g | ~ | |||
18: 3 Linolenska | 0.003 g | ~ | |||
Omega-3 maščobne kisline | 0.003 g | od 0.9 na 3.7 | 0.3% | 0.7% | |
Omega-6 maščobne kisline | 0.012 g | od 4.7 na 16.8 | 0.3% | 0.7% |
Energijska vrednost je 42 kcal.
- skodelica = 244 g (102.5 kCal)
Jabolčna omaka, v konzervah, nesladkana, z dodano askorbinsko kislino bogato z vitamini in minerali, kot so: vitamin C - 23,6%
- Vitamin C sodeluje v redoks reakcijah, delovanju imunskega sistema, spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, krvavitve iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
Tags: vsebnost kalorij 42 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno Jabolčna omaka, konzervirana, nesladkana, z dodano askorbinsko kislino, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Jabolčna kaša, nesladkana, z dodano askorbinsko kislino