Kalorije Hitra hrana, umešana jajca. Kemična sestava in hranilna vrednost.

Hranilna vrednost in kemična sestava.

Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
HranilKoličinaNorma **% norme v 100 g% norme v 100 kcal100% normalno
Vrednost kalorij212 kCal1684 kCal12.6%5.9%794 g
Beljakovine13.84 g76 g18.2%8.6%549 g
Maščobe16.18 g56 g28.9%13.6%346 g
Ogljikovi hidrati2.08 g219 g0.9%0.4%10529 g
Voda66.7 g2273 g2.9%1.4%3408 g
Ash1.2 g~
vitamini
Vitamin A, RE176 μg900 μg19.6%9.2%511 g
Retinol0.171 mg~
beta karoten0.062 mg5 mg1.2%0.6%8065 g
beta kriptoksantin6 μg~
Lutein + zeaksantin233 μg~
Vitamin B1, tiamin0.08 mg1.5 mg5.3%2.5%1875 g
Vitamin B2, riboflavin0.52 mg1.8 mg28.9%13.6%346 g
Vitamin B4, holin180.6 mg500 mg36.1%17%277 g
Vitamin B5, pantotenski0.94 mg5 mg18.8%8.9%532 g
Vitamin B6, piridoksin0.19 mg2 mg9.5%4.5%1053 g
Vitamin B9, folat29 μg400 μg7.3%3.4%1379 g
Vitamin B12, kobalamin1.01 μg3 μg33.7%15.9%297 g
Vitamin C, askorbinski3.3 mg90 mg3.7%1.7%2727 g
Vitamin D, kalciferol1.1 μg10 μg11%5.2%909 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE0.96 mg15 mg6.4%3%1563 g
Vitamin K, filokinon9 μg120 μg7.5%3.5%1333 g
Vitamin PP, ŠT0.21 mg20 mg1.1%0.5%9524 g
Makrohranila
Kalij, K147 mg2500 mg5.9%2.8%1701 g
Kalcij, Ca57 mg1000 mg5.7%2.7%1754 g
Magnezij, mg14 mg400 mg3.5%1.7%2857 g
Natrij, Na187 mg1300 mg14.4%6.8%695 g
Žveplo, S.138.4 mg1000 mg13.8%6.5%723 g
Fosfor, P242 mg800 mg30.3%14.3%331 g
Elementi sledenja
Železo, Fe2.59 mg18 mg14.4%6.8%695 g
Mangan, Mn0.043 mg2 mg2.2%1%4651 g
Baker, Cu67 μg1000 μg6.7%3.2%1493 g
Selen, Se22.5 μg55 μg40.9%19.3%244 g
Cink, Zn1.66 mg12 mg13.8%6.5%723 g
Prebavljivi ogljikovi hidrati
Mono- in disaharidi (sladkorji)1.64 gnajveč 100 g
Esencialne aminokisline
Arginin *0.836 g~
valin0.96 g~
Histidin *0.325 g~
izolevcin0.836 g~
levcin1.185 g~
lizin0.913 g~
metionin0.427 g~
treonin0.657 g~
triptofan0.212 g~
fenilalanin0.75 g~
Zamenljive aminokisline
alanina0.763 g~
Asparaginska kislina1.311 g~
glicina0.438 g~
Glutaminska kislina1.773 g~
Proline0.577 g~
serin1.002 g~
tirozin0.562 g~
cistein0.307 g~
Steroli
Holesterol426 mgnajveč 300 mg
Nasičene maščobne kisline
Nasičene maščobne kisline6.153 gnajveč 18.7 g
6-0 najlon0.158 g~
8: 0 Kapril0.048 g~
10: 0 Kaprici0.104 g~
12:0 Lauric0.134 g~
14: 0 Miristična0.085 g~
16:0 Palmitić3.909 g~
18:0 Stearin1.522 g~
Mononenasičene maščobne kisline5.889 gmin 16.8 g35.1%16.6%
16: 1 palmitoleik0.515 g~
18: 1 olein (omega-9)5.374 g~
Polinenasičene maščobne kisline1.969 god 11.2 na 20.617.6%8.3%
18: 2 Linolna1.649 g~
18: 3 Linolenska0.118 g~
20: 4 Arahidon0.202 g~
Omega-3 maščobne kisline0.118 god 0.9 na 3.713.1%6.2%
Omega-6 maščobne kisline1.851 god 4.7 na 16.839.4%18.6%
 

Energijska vrednost je 212 kcal.

  • 2 = 94 g (199.3 kCal)
Hitra hrana, umešana jajca bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 19,6%, vitamin B2 - 28,9%, holin - 36,1%, vitamin B5 - 18,8%, vitamin B12 - 33,7%, vitamin D - 11%, fosfor - 30,3%, železo - 14,4%, selen - 40,9%, cink - 13,8%
  • Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
  • Vitamin B2 sodeluje v redoks reakcijah, povečuje barvno občutljivost vizualnega analizatorja in prilagajanje temi. Nezadosten vnos vitamina B2 spremlja kršitev stanja kože, sluznice, motene svetlobe in vida v mraku.
  • Mešani je del lecitina, igra vlogo pri sintezi in presnovi fosfolipidov v jetrih, je vir prostih metilnih skupin, deluje kot lipotropni faktor.
  • Vitamin B5 sodeluje pri presnovi beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, presnovi holesterola, sintezi številnih hormonov, hemoglobina, spodbuja absorpcijo aminokislin in sladkorjev v črevesju, podpira delovanje nadledvične skorje. Pomanjkanje pantotenske kisline lahko povzroči poškodbe kože in sluznice.
  • Vitamin B12 igra pomembno vlogo pri presnovi in ​​pretvorbi aminokislin. Folat in vitamin B12 sta med seboj povezana vitamina in sodelujeta pri tvorbi krvi. Pomanjkanje vitamina B12 povzroči razvoj delnega ali sekundarnega pomanjkanja folata, pa tudi anemije, levkopenije, trombocitopenije.
  • Vitamin D vzdržuje homeostazo kalcija in fosforja, izvaja procese mineralizacije kosti. Pomanjkanje vitamina D vodi do motene presnove kalcija in fosforja v kosteh, povečane demineralizacije kostnega tkiva, kar vodi do povečanega tveganja za osteoporozo.
  • Fosfor sodeluje v številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
  • Iron je del beljakovin različnih funkcij, vključno z encimi. Sodeluje pri prevozu elektronov, kisika, zagotavlja potek redoks reakcij in aktivacijo peroksidacije. Nezadostna poraba vodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišic s pomanjkanjem mioglobina, povečane utrujenosti, miokardiopatije, atrofičnega gastritisa.
  • Selen - bistveni element antioksidativnega obrambnega sistema človeškega telesa, deluje imunomodulatorno, sodeluje pri uravnavanju delovanja ščitničnih hormonov. Pomanjkanje vodi v Kashin-Beckovo bolezen (osteoartritis z večkratnimi deformacijami sklepov, hrbtenice in okončin), Keshanovo bolezen (endemična miokardiopatija), dedno trombastenijo.
  • cink je del več kot 300 encimov, sodeluje v procesih sinteze in razgradnje ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob, nukleinskih kislin in pri regulaciji ekspresije številnih genov. Nezadostna poraba vodi do anemije, sekundarne imunske pomanjkljivosti, ciroze jeter, spolne disfunkcije in malformacij ploda. Nedavne študije so razkrile sposobnost visokih odmerkov cinka, da motijo ​​absorpcijo bakra in s tem prispevajo k razvoju anemije.
Tags: vsebnost kalorij 212 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kako hitra hrana je koristna, umešana jajca, kalorije, hranila, koristne lastnosti hitre hrane, umešana jajca

Pustite Odgovori