Nezahtevno korenje raste po vsem svetu in v kateri koli sezoni. Ne glede na to, v kateri obliki se uporablja korenje, njegovih koristnih lastnosti ni mogoče preceniti. Pomaga vzdrževati kislinsko-bazično ravnovesje v telesu, čisti kri, deluje diuretično, karminativno in antipiretično.
Ponujamo nekaj najbolj okusnih in nepričakovanih receptov, katerih glavna sestavina je preprosto in cenovno dostopno korenje!
korenčkova enolončnica
450 г моркови
12 paprik 12 čebul, sesekljanih 250 g paradižnikov, sesekljanih 12 žlic. rjavi sladkor 2 žlici rastlinskega olja 1 žlička soli
Korenček, papriko in koščke čebule prepražimo do mehkega. V ločeni globoki ponvi zmešajte paradižnik, rjavi sladkor, maslo in sol ter zavrite. Vreti 1 minuto. Prelijemo čez zelenjavno mešanico. Postrezite toplo ali hladno po lastni presoji.
Korenčkov kruh
34 čl. sesekljano korenje 1,5 žlice. polnozrnate moke 1 žlička mletega cimeta 34 žličk soli 12 žličk sode 12 žličk pecilnega praška 14 žličk mletega ingverja 14 žličk mletih nageljnovih žbic 23 žličk sladkorja 14 žličk. repično olje 14 žlic. vanilijev jogurt 2 jajčni nadomestek
Pečico segrejte na 180C. Korenje kuhajte 15 minut do mehkega, odcedite. Postavite v kuhinjski robot, mešajte do gladkega. V veliki skledi zmešajte moko, cimet, sol, sodo, pecilni prašek, ingver in nageljnove žbice. V manjši skledi zmešajte korenje, sladkor, maslo, jogurt in jajčne nadomestke, dobro premešajte. Vsebino posodic med seboj premešamo. Zmes razporedimo po pekaču. Pečemo na 180C 50 minut.
Korenčkov sladoled
2 skodelici sveže iztisnjenega korenčkovega soka 34 skodelic sladkorja 1 žlica. limonin sok 12 žličk vanilijevega ekstrakta 18 žličk soli 250 g kremnega sira 250 g jogurta
Vse sestavine zmešajte v kuhinjskem robotu ali mešalniku. Stepajte do gladkega. Za 2 uri postavimo v hladilnik.
Korenje, namočeno v sirupu
23 umetnost. tekoči med 2 žlički soli 900 g narezanega korenja (kot na sliki) 2 žlici. semena kumine 2 žlici. oljčno olje 1 žlica. limonin sok
V ponvi zavrite 12 skodelic vode. Dodajte med, sol, premešajte. Dodajte korenje. Med pogostim mešanjem dušimo nekaj minut, dokler tekočina ne izhlapi in se korenje zmehča. Odstranite z ognja. Dodamo kumino, olivno olje in limonin sok, premešamo. Pustite, da se korenje kuha in namoči.