Značilnosti maščobnega tkiva

Celulit je lažje preprečiti

Za kaj se gre:

  • Ocena kalorične vsebnosti maščobnega tkiva
  • Sestava maščobnega tkiva
  • Kalorična vsebnost maščobnega tkiva

Ocena kalorične vsebnosti maščobnega tkiva

Vsebnost kalorij v maščobi je precej enostavno določiti: poglejte na etiketo sončničnega olja (ki je 99,9% maščobe) - 100 gramov izdelka vsebuje 899 Kcal. Skladno s tem v kilogramu 100% maščobe 8999 Kcal.

Ta pristop je v osnovi napačen - na primer s togo prehrano z vsebnostjo kalorij 1000 Kcal in dnevno porabo kalorij približno 2200 Kcal (svojo porabo energije lahko ugotovite v kalkulatorju za izbiro diete za hujšanje) izgubite en kilogram, ki ga potrebujete:

8999 Kcal / (2200 Kcal - 1000 Kcal) = 8 dni - in diete s tako dnevno vsebnostjo kalorij dajejo bistveno višje stopnje izgube teže (v drugem in naslednjih tednih - ko je odvečna tekočina že odstranjena - in ne samo zaradi druga tkiva - mišična, vezivna itd.).

Sestava maščobnega tkiva

Ta primer pravi, da po eni strani kalorična vsebnost maščobnega tkiva je manjša od 9000 Kcal in na drugi strani pri hujšanju bo teža izginila ne le zaradi maščobnega tkiva in vodo.

Pri industrijski predelavi živalskih maščob se nedvoumno določijo najbolj z maščobami bogata tkiva, ki obdajajo notranje organe (vsebnost do 80%) – podkožna plast vsebuje blizu vrednosti vsebnosti maščobe. Za to obstaja objektivna razlaga – maščobno tkivo, tako kot vsako drugo telesno tkivo, potrebuje prehrano in izločanje produktov celične aktivnosti – vsebuje tako krvne in limfne žile ter kri in limfo. Seveda obstajata tudi medcelična in medcelična tekočina (odstotek prve se lahko močno razlikuje glede na velikost shranjene maščobe v maščobni celici – skupno bo vseh tekočin najmanj 20 % za največje celice). Prisotne so tudi mineralne soli - na ravni približno 1-2%.

Kazalniki sestave maščobnega tkiva se lahko razlikujejo glede na količino maščobe, shranjene v celicah. Največje celulitne maščobne celice - vezivno tkivo se ne more razmeroma veliko raztezati - v površinski plasti kože se pojavijo tuberkuli vzdolž kopičenja maščobnih celic. Telo veliko težje izloči shranjeno maščobo iz tako otečenih celic kot iz navadnih (delovanje membranskih pregrad v celicah je moteno).

V običajnem maščobnem tkivu (indeks telesne mase ne presega 30-32 kg / m2 - debelosti ni kot prehranske bolezni) je odstotek maščobe še nižji.

Maščobno tkivo, tako kot vsako drugo, je treba podpirati in vezati - potrebno je vezivno tkivo. Po normalizaciji teže (na primer s prehrano ali katero koli drugo) je telo ne bo potrebovalo in bo porabljeno z negativnim ravnovesjem dnevne vsebnosti kalorij. In čeprav ima vezivno tkivo tudi ekvivalent kalorij, je njegova kalorična vsebnost bistveno manjša od vsebnosti kalorij v maščobnem tkivu in znaša približno 1500-1700 Kcal / kg.

Kalorična vsebnost maščobnega tkiva

Na splošno največji odstotek čiste maščobe v maščobnem tkivu ne presega 79%, v odsotnosti debelosti pa še manj. Potem pa bo kalorična vsebnost maščobnega tkiva enaka 7100 Kcal / kg za največje (celulitne) celice in še manj za navadno maščobno tkivo.

Za primerjavo, kalorična vrednost olupljene svinjske maščobe je 8350 Kcal / kg. Soljena predelana svinjska maščoba ima kalorično vrednost 8100 Kcal / kg. Te vrednosti ne vključujejo nekaterih tekočin, ki so prisotne v dobro delujočem telesu, kar bo povzročilo kalorično vrednost maščobnega tkiva, ki ustreza 7100 Kcal / kg.

Pustite Odgovori