Sestavine Charlotte
| piščančje jajce | 3.0 (kos) |
| soda | 0.5 (čajna žlička) |
| kis | 0.2 (čajna žlička) |
| sladkorja | 1.0 (zrno steklo) |
| pšenična moka, premium | 1.0 (zrno steklo) |
| jabolka | 4.0 (kos) |
Način priprave
Jabolka olupimo in sesekljamo. Beljake stepemo s sladkorjem in enega za drugim dodajamo rumenjake, zmešamo z moko in jabolki. Ponev namastimo s sončničnim oljem in prelijemo z nastalo zmesjo. Pečemo v pečici pri 220 stopinjah 20 minut (ne odpiramo, dokler se ne pojavi vonj po pečenem).
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 145.7 kCal | 1684 kCal | 8.7% | 6% | 1156 g |
| Beljakovine | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 2.8% | 2452 g |
| Maščobe | 1.8 g | 56 g | 3.2% | 2.2% | 3111 g |
| Ogljikovi hidrati | 31.3 g | 219 g | 14.3% | 9.8% | 700 g |
| organske kisline | 0.5 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.8% | 1818 g |
| Voda | 61.2 g | 2273 g | 2.7% | 1.9% | 3714 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 4.6% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3% | 2250 g |
| Vitamin B4, holin | 37.5 mg | 500 mg | 7.5% | 5.1% | 1333 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.1% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 5.5 μg | 400 μg | 1.4% | 1% | 7273 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 5.8 mg | 90 mg | 6.4% | 4.4% | 1552 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2.1% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 4.1% | 1667 g |
| Biotin, vitamin H | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 4% | 1724 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.9146 mg | 20 mg | 4.6% | 3.2% | 2187 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 195 mg | 2500 mg | 7.8% | 5.4% | 1282 g |
| Kalcij, Ca | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.3% | 5348 g |
| Silicij, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| Magnezij, mg | 8.8 mg | 400 mg | 2.2% | 1.5% | 4545 g |
| Natrij, Na | 33 mg | 1300 mg | 2.5% | 1.7% | 3939 g |
| Žveplo, S. | 33.5 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.3% | 2985 g |
| Fosfor, P | 41 mg | 800 mg | 5.1% | 3.5% | 1951 g |
| Klor, Cl | 22.9 mg | 2300 mg | 1% | 0.7% | 10044 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Aluminij, Al | 198.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 147.3 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 13.9 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 6.9% | 1000 g |
| Jod, jaz | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 1.7% | 3947 g |
| Cobalt, Co | 2 μg | 10 μg | 20% | 13.7% | 500 g |
| Mangan, Mn | 0.104 mg | 2 mg | 5.2% | 3.6% | 1923 g |
| Baker, Cu | 87 μg | 1000 μg | 8.7% | 6% | 1149 g |
| Molibden, Mo. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 5.7% | 1207 g |
| Nikelj, Ni | 10.2 μg | ~ | |||
| Svinec, Sn | 0.7 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 36.6 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1% | 6875 g |
| Titan, ti | 1.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 14.2 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 28169 g |
| Krom, Cr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 4.3% | 1613 g |
| Cink, Zn | 0.3134 mg | 12 mg | 2.6% | 1.8% | 3829 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 9.1 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 5.6 g | največ 100 g | |||
| Steroli | |||||
| Holesterol | 70 mg | največ 300 mg |
Energijska vrednost je 145,7 kcal.
Charlotka bogata z vitamini in minerali, kot so: kobalt - 20%
- Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
KALORIJE IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Charlotte NA 100 g
- 157 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 47 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 145,7 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, kako kuhati Charlotte, recept, kalorije, hranila