Sestavine Sirna solata
| Belo zelje | 100.0 (gram) |
| jabolka | 2.0 (kos) |
| trdi sir | 100.0 (gram) |
| majoneza | 2.0 (namizna žlica) |
Način priprave
Majonezo dodamo drobno sesekljanemu zelju, naribanemu jabolku in siru ter premešamo.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 153.4 kCal | 1684 kCal | 9.1% | 5.9% | 1098 g |
| Beljakovine | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 4.8% | 1357 g |
| Maščobe | 11.6 g | 56 g | 20.7% | 13.5% | 483 g |
| Ogljikovi hidrati | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2.2% | 3042 g |
| organske kisline | 0.6 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4.2% | 1538 g |
| Voda | 65.2 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3486 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.9% | 2250 g |
| Vitamin B4, holin | 1.4 mg | 500 mg | 0.3% | 0.2% | 35714 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.9% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 6.2 μg | 400 μg | 1.6% | 1% | 6452 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 13.2 mg | 90 mg | 14.7% | 9.6% | 682 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3% | 15.2% | 429 g |
| Biotin, vitamin H | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitamin PP, ŠT | 1.2296 mg | 20 mg | 6.1% | 4% | 1627 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 226.5 mg | 2500 mg | 9.1% | 5.9% | 1104 g |
| Kalcij, Ca | 202.9 mg | 1000 mg | 20.3% | 13.2% | 493 g |
| Magnezij, mg | 17.8 mg | 400 mg | 4.5% | 2.9% | 2247 g |
| Natrij, Na | 223.2 mg | 1300 mg | 17.2% | 11.2% | 582 g |
| Žveplo, S. | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.6% | 11628 g |
| Fosfor, P | 114.6 mg | 800 mg | 14.3% | 9.3% | 698 g |
| Klor, Cl | 6.9 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Aluminij, Al | 150.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 169.4 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 2.3 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 5.8% | 1125 g |
| Jod, jaz | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.7% | 9375 g |
| Cobalt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.0712 mg | 2 mg | 3.6% | 2.3% | 2809 g |
| Baker, Cu | 86.6 μg | 1000 μg | 8.7% | 5.7% | 1155 g |
| Molibden, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 4.6% | 1429 g |
| Nikelj, Ni | 11.9 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 35.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 6.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 65574 g |
| Krom, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Cink, Zn | 0.8778 mg | 12 mg | 7.3% | 4.8% | 1367 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 5.8 g | največ 100 g |
Energijska vrednost je 153,4 kcal.
Sirna solata bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 11,1%, vitamin C - 14,7%, vitamin E - 23,3%, kalcij - 20,3%, fosfor - 14,3%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
- Vitamin C sodeluje v redoks reakcijah, delovanju imunskega sistema, spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, krvavitve iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
- Vitamin E ima antioksidativne lastnosti, je potreben za delovanje spolnih žlez, srčne mišice, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Ob pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo eritrocitov in nevrološke motnje.
- Kalcij je glavna sestavina naših kosti, deluje kot regulator živčnega sistema, sodeluje pri krčenju mišic. Pomanjkanje kalcija vodi do demineralizacije hrbtenice, medeničnih kosti in spodnjih okončin, povečuje tveganje za osteoporozo.
- Fosfor sodeluje v številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
KALORIJA IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVINE RECEPTA Sirna solata na 100 g
- 28 kCal
- 47 kCal
- 364 kCal
- 627 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 153,4 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kakšni vitamini, minerali, način kuhanja Sirna solata, recept, kalorije, hranila