vsebina
Koliko koristi za zdravje lahko prinese vašemu zdravju?
Češnja zagotavlja pravi poletni okus. Ima številne prednosti, kot so izboljšan spanec, zmanjšana maščoba na trebuhu, skrb za srce in še več.
Ptičja češnja je najstarejša vrsta, lesnata rastlina iz rodu Plum družine Pink. Ljudje so ga odkrili pred več kot 10 tisoč leti v Anatoliji in na ozemlju sodobnih skandinavskih držav.
Ti plodovi so koščaste vrste, z mesnatim sočnim perikarpom; so ovalne, okrogle ali srčaste barve - od bledo rumene do temne. Gojeno sadje doseže premer 2 cm in ima sladek okus. Sorte jagodičja, kot so Regina, Summit, Vasilisa, Karina, Stakkato in Yaroslavna, so med najbolj znanimi.
Kalorije
100 g češenj vsebuje 52 kcal. Hkrati jagodičje dobro poteši lakoto in razvaja s sladkim okusom - to je naravna sladica za tiste, ki se spopadajo s prekomerno težo.
Uporabne lastnosti
Ti plodovi vsebujejo: 82 % vode, 16 % ogljikovih hidratov, 1 % beljakovin in praktično nimajo maščob (0.2 %). Zaradi nižje kislosti lahko češnje jedo tisti, ki trpijo za zgago. Prednosti češenj so povezane z vsebnostjo vitaminov A (25 μg), B1 (0.01 mg), B2 (0.01 mg), C (15 mg), E (0.3 mg), mikro in makroelementov (kalcij, železo, magnezij , fosfor, kalij, natrij, jod), pa tudi organske kisline, sladkorje (fruktoza, glukoza), pektinske snovi in veliko število antocianov – snovi iz skupine flavonoidov. Skupaj delujejo tako, da češnje postanejo sestavina zdravil.
Češnje za zimo
Kot vse jagode lahko tudi češnje zamrznemo, vendar se to običajno ne stori, saj je treba semena odstraniti s trudom - pogostejše možnosti konzerviranja: marmelada brez koščic ali brez koščic, češnje v lastnem soku. Konfiguracija te jagode je še posebej okusna. Poleti ljudje jedo češnje v surovem stanju. Poletna pita s temi jagodami pa bo tudi odlična možnost.
Pridobite recept: Cherry Clafoutis
Clafoutis je tradicionalna torta, narejena na podoben način kot palačinka. V clafoutisu je lahko katero koli sadje, češnje pa so klasika, jagode pa so nameščene tik ob semenih, kar torti daje rahel mandljev okus. Vendar je spodnji recept zasnovan za češnje brez koščic; če pa ga želite, ga ne morete odstraniti - to je odvisno od vas in bolje je izbrati temne jagode z bogatim okusom. Če želite ponoviti poletni okus pozimi, ni nič lažjega - vzemite zamrznjeno sadje.
Priprava - 15 minut, peka - 40 minut. Donos: 6 obrokov.
Sestavine:
- 2 skodelici svežih češenj brez koščic
- 2 žlici mandljevih kosmičev
- 3 jajca
- ¾ kozarcev sladkorja
- 1 žlica rjavega sladkorja
- ½ skodelica moke
- 1/8 čajne žličke soli
- 1 kozarec mleka
- 2 žlički amaretta ali mandljevega ekstrakta
- 1 1/2 čajne žličke ekstrakta vanilije
- sladkor v prahu za prašenje
- maslo za mazanje plesni
Kako peči: Clafoutis
Pekač namastimo, potresemo z moko, potresemo z mandlji in na dno damo češnje. Vklopite pečico, da se ogreje na 180 ° C. Jajca in sladkor penasto stepite, da postane gladka. Dodajte sol in vmešajte moko, nato vlijte mleko, dodajte mandljev ekstrakt ali amaretto, vanilijo. Mešajte do gladkega. Nastalo testo prelijemo po češnjah. Postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C in pečemo 35-45 minut, dokler ne zardeva.
Preizkusite clafoutis za pripravljenost z zobotrebcem: iz testa mora priti suh. V tem primeru sredina pite ne sme biti trda; lahko se trese kot žele. Pokrijemo s folijo, da med peko preprečimo, da bi vrh torte zagorel. Pito ohladimo, potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.
Iz češnje lahko pripravite tudi osvežilne in razpoloženjske koktajle, oglejte si nekaj idej v tem videu:
5 RAZLOGOV, DA ČASNJO ČEŠNJO ZAČNITE JEDNJ ZDAJ
- Češnja - vir energije
Ali veliko delate ali poletne počitnice preživite aktivno in ste posledično utrujeni? Češnje bodo pomagale nadoknaditi izgubljeno energijo. Zahvaljujoč bogatim naravnim sladkorjem boste hitro poživili in vaše razpoloženje se bo izboljšalo. - Sladke češnje za zdrav spanec
Sladke češnje vsebujejo melatonin. Ta večnamenski hormon je odgovoren tudi za uravnavanje spanja in naših bioritmov. Če vas torej muči nespečnost, ne hitite z jemanjem zdravil. Vsi imajo veliko kontraindikacij in stranskih učinkov. Bolje je, da postane pravilo, da vsak dan pojemo vsaj eno pest češenj. Videli boste, da se bo kakovost vašega spanca izboljšala! - Češnje za ostrino vida
Redno uživanje češenj dokazano pomaga ohranjati vid in ga izostriti. Vse gre za beta-karoten. To je dobro znana vizija, "ojačevalec", ki je v češnjah 20-krat več kot v borovnicah in jagodah! - Češnje proti raku
Češnja je skladišče antioksidantov. V njem je že 114 antioksidantov! Obstajajo tako močni antikancerogeni, kot so kvercetin in antocianini. Ljudje imajo češnje za izvrstno zdravilo za preprečevanje raka. Glede na študijo, ki so jo v ZDA izvedli med prebivalci podeželja, so tisti, ki so pojedli več kot 3 kg jagodičja na leto, veliko manj verjetno, da bodo zboleli za rakom in boleznimi srca kot tisti, ki so pojedli manj kot 1 kg ali sploh niso jedli jagod. . - Sladke češnje za lepo kožo
Zahvaljujoč vsem antioksidantom češnje opazno izboljšajo stanje kože in telesu pomagajo hitro odstraniti toksine. Vitamin A ali Retinol, bogat z jagodami, je odgovoren za vzdrževanje in obnovo kožnega tkiva.
VEČ RAZLOGOV ZA PRO-SOV ČEŠNJAK
- Izboljša prebavo
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin češnje normalizirajo prebavni sistem in pomagajo zniževati raven holesterola. Samo ena pest jagod je približno četrtina vaše dnevne potrebe po vlakninah. - Sladke češnje lahko pomagajo lajšati mišične krče in bolečine.
Vsi vedo, da banane vsebujejo veliko kalija, vendar jih vsi nimajo radi. Medtem pa kalij pomaga zmanjšati mišične krče ali jih celo zmanjšati na nič. Sladke češnje so odlična rešitev za tiste, ki ne marajo banan in ne vedo, kje dobiti kalij. In dovolj je v jagodah, da dobimo dnevno stopnjo. Uporaben je tudi za tiste, ki trpijo za napadi kroničnih bolezni, kot so revma, artritis in protin. Salicilna kislina, ki je bogata s češnjami, deluje protibolečinsko. In tudi antocianini - njihovo delovanje je podobno kot pri aspirinu, naproksenu in ibuprofenu. - Sladka jagodičja izboljša delovanje možganov.
Ste že kdaj opazili, da začne spomin odpovedovati? Češnje, še posebej temne, vam bodo v pomoč. Vsebuje antocianine, ki so odlični možganski stimulanti, ne glede na starost osebe. Poleg tega češnje, tako kot vse temne jagode, vsebujejo polifenole, ki upočasnjujejo staranje možganov in spremljajoče procese, vključno z okvaro spomina in izgubo. - Češnje - varovalke zdravja krvi
Karotenoidi in flavonoidi, ki jih je v jagodičju veliko, izboljšajo strjevanje krvi, preprečujejo nastanek krvnih strdkov in krepijo stene krvnih žil. In zaradi visoke vsebnosti železa so češnje na seznamu živil, priporočljivih za slabokrvnost in slabokrvnost. - Sladka češnja - poslastica za diabetike
Ljudje s sladkorno boleznijo ne smejo jesti večine sadja in jagodičja. A običajne in sladke češnje niso med njimi. Imajo 75% ogljikovih hidratov, ki vsebujejo fruktozo, kar trebušni slinavki ne povzroča težav. Po raziskavah vsebujejo snovi, ki vplivajo na telo diabetike, podobno kot pri dajanju insulina ali jemanju zdravil proti sladkorju.