vsebina
Opis
Chompu se imenuje malabarjeva sliva ali rožnato jabolko, zamenjano za papriko ali rdečo hruško. Sadje oddaja izjemen vonj vrtnice in je odlično gašenje žeje. Njegove glavne prednosti so nizka vsebnost kalorij, prijeten sladko -kisel okus in zaloga vitaminov, kar bodo cenili ljubitelji zdravega načina življenja.
Chompu je udobno v vlažnem tropskem podnebju. Rastlina mirno prenaša hladne sunke do + 10 ° С in prodorne nevihte, zato jo pogosto sadimo v obalnih in gorskih regijah.
Širjenje sadja po svetu se je začelo sredi 18. stoletja, ko so ga mornarji iz Malezije in Šrilanke odnesli v Novi svet.
Iz Indokine in z otokov Tihega oceana se je rastlina preselila na Bermuda, Antile, Karibsko otočje, v države Severne in Južne Amerike. V devetnajstem stoletju so chompo začeli gojiti v afriških tropih na otoku Zanzibar v Avstraliji.
Kako izgleda
Drevo čompu se ne more pohvaliti z velikanskimi dimenzijami. Njegova povprečna višina je 12 m, premer trupa pa približno 20 cm. Poseben ponos rastline je gosta grmičasta krošnja, ki široko raste v širino. Veliki eliptični listi sočno zelene barve so videti sveže in estetsko prijetni.
Te lastnosti so tudi praktične: odlično ščitijo pred vročim tropskim soncem in ustvarjajo široko senco. Vredno pozornosti so svetle eksotične rože z zelenimi, rožnatimi, škrlatnimi, snežno belimi ali kremnimi cvetnimi listi in tristo tankimi zlatimi prašniki.
Kljub temu, da se imenujejo malabarska sliva in jabolčno jabolko, videz sadja ni podoben nobenemu od teh sadežev. V obliki je videti kot hruška ali paprika, zmečkana, dokler se ne pojavijo fasete. Dolžina plodov je 5-8 cm, premer ni večji od 5 cm. Tradicionalne sorte odlikuje lupina bledo rožnate ali globoko škrlatne barve. Obstajajo plodovi s svetlo zeleno lupino.
Zaradi prisotnosti etilena v sestavi imajo plodovi prijeten vonj, ki spominja na aromo vrtne vrtnice. Lokalni prebivalci, ki poznajo to značilnost čompe, iz sadja naredijo rožno vodo, ki popolnoma zapolni pomanjkanje tekočine v telesu, dobro diši in ima izjemen okus.
V plodovih rdečkastih in roza odtenkov praktično ni semen. Včasih naletijo na mehka prosojna semena, ki jih je enostavno nabrati. Zelene plodove odlikuje prisotnost precej velikih in gostih semen, vendar jih ni veliko, od 1 do 3 v vsakem plodu. Njihova prisotnost rastlini omogoča razmnoževanje, vendar je zaradi prisotnosti modrikastih snovi ni mogoče jesti.
Okus Chompu
Meso chompu je svetlo rumeno ali belo. Konzistenca je lahko zračna in kremasta, pogosteje pa bolj mokasta in rahlo hrustljava, kot jabolko ali hruška. Sadje nima izrazitega okusa: je precej nevtralno, rahlo sladkasto. Zanimiv je okus nezrelega sadja, ki spominja na solato iz paprike, zeleno kislo jabolko in svežo kumaro.
Pomanjkanje nepozabnih eksotičnih not ne prinaša plodov priljubljenosti med popotniki. Domačini pa ga redno jedo. Na Tajskem je torej ena izmed treh najpogostejših in kupljenih. Razlog za to je velika vodnost sadja, to pa vam omogoča, da se odžejate brez vode, kar je še posebej pomembno v vročih azijskih državah.
Sestava in vsebnost kalorij
Slivo malabar lahko pripišemo eni najbolj dietetičnih živil na planetu: energijska vrednost sadja je le 25 kcal, na 93 gramov pa je 100 gramov vode.
Kljub prisotnosti 5.7 gramov ogljikovih hidratov lahko uživanje čokolade brez strahu poškoduje pas, saj se sadje dobro absorbira. Sadje vsebuje veliko vitamina C: 100 gramov vsebuje četrtino dnevne vrednosti.
100 g sadja chompu vsebuje le 25 kcal (104.6 kJ)
Prednosti chompuja
Chompu je nenadomestljiv pomočnik pri prehladu. Tonira, znižuje temperaturo, zahvaljujoč diuretičnemu učinku popolnoma odstrani toksine iz telesa. Sadje ima antibakterijske lastnosti, kar pomaga v boju proti vzrokom bolezni. Sadno kašo je priporočljivo dajati otrokom med potovanjem, da bi okrepili imunost in preprečili ARVI.
Redno uživanje vrtničnega jabolka normalizira delovanje prebavil, pomaga prebavi in izboljša presnovo. Zahvaljujoč kompleksu vitaminov in mineralov se stanje kože in las izboljša, znaki hipertenzije izginejo v zgodnji fazi in zabuhlost izgine.
Kontraindikacije
Chompu je eno najvarnejših eksotičnih sadežev, ki nima nobenih kontraindikacij, razen individualne nestrpnosti. Da bi izključili možnost alergij, je treba prvi vnos vrtnice omejiti na 1-2 ploda.
Če naslednji dan ni negativnih reakcij telesa, lahko izdelek varno vključite v prehrano.
Otrokom lahko dajemo sadje že zelo zgodaj, celo med dojenjem ga vnesemo v prvo dopolnilno hrano. Med nosečnostjo se morate odpovedati vsem eksotičnim izdelkom, med dojenjem pa lahko matere poskusijo čompo, začenši od petega meseca starosti otroka.
Glavno pravilo je, da ne jemo semen, saj lahko povzročijo zastrupitev. Brez indikacij ne smete uporabljati izvlečkov, tropin in poparkov iz listov - vsebujejo cianovodikovo kislino in drevesne korenine - nasičeni so s strupenimi alkaloidi.
Kako izbrati chompu
Glavno merilo za izbiro čompuja je gladka, sijoča lupina, ki se tesno prilega sadju. Ne sme biti gnilobe, ureznin in drugih poškodb, udrtin in razpok. Vendar vas ne sme voditi barva: plodovi škrlatnih in zelenkastih odtenkov so enako okusni.
Ker je sadje cenjeno zaradi svoje sočnosti in žeje, lahko prodajalca zaprosite, da razreže enega od sadežev. Če je zrel, če je poškodovan, bo iz skorje škropil čist sok, ki bo še naprej stekel po stiskanju chompuja med prsti.
Čompu uporaba človeka
Liste čompe ne smemo jesti, iz njih pa izvlečejo dragocen ekstrakt, ki se pogosto uporablja v kozmetologiji in parfumeriji. Tako kot okusu sadja tudi njegove arome ne moremo imenovati svetle, vendar odlično dopolnjuje kompleksne parfumske sestave in poudarja intenzivnejše note.
Listi rastline se uporabljajo za čiščenje in losjone za zategovanje por, ki jih dodajajo belilnim in tonizirajočim maskam in kremam. Zahvaljujoč antibakterijskemu učinku kozmetika pomaga v boju proti draženju, aknam in odpravlja nepravilnosti kože.
Za les Chompu so značilni moč, lepota, prijaznost do okolja in trajnost. Uporablja se za izdelavo domačega pohištva in glasbil, dekorativnih materialov. Ugotovili so tudi uporabo lubja dreves: služi kot vir barvnega pigmenta.