Poleti mnogi ljudje, zlasti ženske, poskušajo skrbno spremljati svojo prehrano in poskušajo svoje parametre približati idealu. »Čistke« se začnejo že dolgo pred poletjem in se nadaljujejo s toplimi dnevi, saj je v tem letnem času naše telo čim bolj odprto za radovedneže. Čeprav je uravnotežena in zdrava prehrana najboljša in najkoristnejša možnost (v idealnem primeru seveda zdrav način življenja ne glede na letni čas), se mnogi trudijo na hitro odpraviti tisto, kar se je nabiralo mesece. Eden od načinov, kako se znebiti odvečnih kilogramov in centimetrov, je čiščenje s sokovi. Lahko hitro razstrupi telo, odstrani odvečno vodo in očisti prebavila.
Vendar pa je pooblaščena dietetičarka Katherine Hawkins dejala, da ta metoda verjetno ne bo dejansko prinesla koristi. Po njenih besedah se lahko med "čiščenjem" telo zdi tanjše, lažje, v resnici pa sokovi vodijo do izgube vode in lahko povzročijo atrofijo človeških mišic. To pomeni, da je navidezna vitkost izguba mišic, ne maščobe. To je posledica nizke vsebnosti beljakovin in kompleksnih ogljikovih hidratov v sokovih – dveh stvari, ki jih naše telo redno potrebuje.
Dieta s sokovi lahko povzroči tudi nihanje razpoloženja, saj povzroči zvišanje ravni krvnega sladkorja. Po Hawkinsu naše telo razstrupljanja po svoji naravi preprosto ne potrebuje. Telo je pametnejše od nas in se čisti samo.
Če se ne morete ves čas zdravo prehranjevati in se kljub temu želite razstrupiti in očistiti telo, je najboljša možnost, da začnete izbirati pravo in zdravo hrano. Takoj, ko prenehate jesti močno ocvrto in predelano hrano, piti pijače z visoko vsebnostjo sladkorja in vključiti sveže sadje, zelenjavo, beljakovine in kompleksne ogljikove hidrate v svojo prehrano, se bo vaše telo vrnilo v normalno stanje in začeli čistilni procesi delovati sami. Spoznali boste, da preprosto ne potrebujete tedenskih diet s sokovi.
Tudi avstralska nutricionistka Susie Burrell je skeptična do novega prehranskega trenda. V primerjavi z nujnimi shujševalnimi dietami ni tehnično nič narobe z razstrupljanjem s sokovi, pravi, vendar lahko povzroči težave, če sokovi za dolgo časa postanejo glavni steber prehrane.
»Če se čistite s sokovi 3-5 dni, boste izgubili nekaj kilogramov in se počutili lažje in bolj polni energije. Toda sadni sok vsebuje veliko sladkorja - 6-8 čajnih žličk na kozarec, pravi Burrell. »Pitje velikih količin sadnega soka torej dolgoročno ustvarja kaos v telesu tako z ravnmi glukoze kot inzulina. Čeprav je to morda dobro za športnice, ki morajo izgubiti 30-40 kilogramov odvečne teže in bodo ves ta čas aktivno telovadile, pa za ženske s 60-80 kilogrami teže in pretežno sedečim načinom življenja to ni tako dobra ideja.
Barrell priporoča očiščevalno terapijo z zelenjavnimi sokovi. Ta možnost je veliko boljša, pravi, saj zelenjavni sokovi vsebujejo manj sladkorja in kalorij, barvita zelenjava, kot so pesa, korenje, ohrovt in špinača, pa je bogata z mikrohranili. A postavlja se vprašanje: kaj pa »zeleni« sokovi?
»Seveda mešanica ohrovta, kumar, špinače in limone ni problem, a če dodate avokado, jabolčni sok, chia semena in kokosovo olje, se kalorije in sladkor v pijači znatno povečajo, kar lahko izniči koristi, če hitro izguba teže je cilj." je komentiral Burrell.
Na koncu se je Susie strinjala s Hawkinsovim stališčem in rekla, da dieta s sokovi na splošno ne vsebuje ustrezne količine bistvenih hranil, ki jih človeško telo potrebuje ves čas. Pravi, da je večina plačljivih programov za razstrupljanje polnih preprostih ogljikovih hidratov in ne vsebuje zdravih količin beljakovin.
"Za osebo s povprečno postavo izguba mišične mase zaradi diet s sokovi ni priporočljiva," zaključuje Burrell. "Dolgotrajno uživanje samo sokov lahko škoduje telesu in je popolnoma kontraindicirano pri ljudeh s sladkorno boleznijo, insulinsko rezistenco in visokim holesterolom."