vsebina
Izguba teže do 12 kg v 4 tednih.
Povprečna dnevna vsebnost kalorij je 1030 Kcal.
Mnogi zdravniki se strinjajo, da je podhranjenost resen provokator srčnih težav. Za normalno delovanje tega najpomembnejšega organa je treba iz prehrane izključiti (ali čim bolj zmanjšati) hrano, bogato s škodljivim holesterolom, ki prispeva k odlaganju maščobnih strdkov na žilnih stenah, ki ovirajo ustrezen pretok krvi.
Za vzdrževanje zdravja srca je zasnovana posebna prehranska tehnika. Spoznajmo se z osnovnimi pravili, ki nam bodo omogočila vzpostaviti pravilno delovanje motorja našega telesa.
Zahteve za srčno prehrano
Za zdravje srca je najprej vredno opustiti živila, v katerih je koncentrirana največja količina slabega holesterola. Sem spadajo: mastna svinjina (meso iz trupa trupa), ledvice, jetra, koža, maščobno račje meso, klobase, majoneza, maslo, maščobni sir, kisla smetana, polnomastno mleko, ocvrte jedi, mastna peciva in sladkarije. Za ljubitelje sladkarij strokovnjaki ponujajo alternativno možnost - zaužijte majhno količino temne čokolade z največjim odstotkom kakava. Znanstveniki so dokazali, da zmerno uživanje temne čokolade zviša dobre ravni holesterola (in tudi razpoloženje) in ni škodljivo za zdravje.
V velikih količinah ne smete jesti instant izdelkov, industrijskih omak, preveč slane ali začinjene hrane, kumaric, prekajenega mesa, sojine omake, oreščkov. Na seznam izdelkov, bogatih z nepotrebnim holesterolom, so strokovnjaki uvrstili tudi kozico in ribje ikre.
Med pijačami morate zavrniti močno kavo in alkohol z visokim odstotkom alkohola. Največ, občasno si lahko privoščite malo vina, če ni kontraindikacij za njegovo uporabo.
Pri pripravi jedilnika je priporočljivo, da se osredotočite na pusto meso (piščanec, puran, teletina, zajčji file). Priporočljivo je tudi jesti skuto z nizko vsebnostjo maščob, sir (ne preveč slan in njegova vsebnost maščobe ne sme presegati 12%), beljakovine piščančjih jajc, kefir z nizko vsebnostjo maščob in jogurt. Od rib, iverke, tune, sleda, trske so predstavniki družine lososov priporočljivi za uživanje. V zadostnih količinah bi morali jesti sezonsko zelenjavo, sadje in jagodičje, žita (najbolje predvsem grobo mletje: ječmen, ajdo, ovseno kašo, riž, bulgur), različne stročnice in krompir.
Če iz močnih izdelkov ni opazne odvečne teže, se v majhnih količinah priporočajo prepečenci, kruh brez kvasa, ovseni kosmiči. Svoje jedi lahko razvajate z malo gorčice, kisa, raznih začimb, naravnih začimb, zelišč.
Kar zadeva število obrokov, je priporočljivo jesti petkrat in se držati delnih obrokov. V vsakem primeru (na primer, če vaš urnik ne omogoča prigrizka), morate jesti vsaj trikrat na dan in si privoščiti poln zajtrk, kosilo in večerjo. Lakota za zdravo srce ni prijatelj.
Skratka, osnovna načela metodologije so naslednja.
Pri pripravi sendvičev maslo in margarino nadomestite z naravnim jogurtom; lahko mu dodate začimbe s sesekljanimi zelišči in začinjenimi zelišči. Gosti sadni ali jagodičasti pire naj nadomesti visokokalorične in mastne marmelade.
Pri nakupu izdelkov bodite pozorni na nalepke. Dober indikator se štejejo takšni napisi na njih kot "brez soli", "nizko vsebnost natrija". Izogibajte se hrani z oznako "hidrogenirane maščobe".
Vsaj dvakrat na teden jejte ribe, kuhane brez olja, ki jih pogosto kombinirate s porcijo zdrave zelenjavne solate.
Del jutranje kaše razredčite z naravnim jogurtom, vašimi najljubšimi jagodami, sadjem, dodajte semena, oreščke, otrobe.
Jejte izdelke z zdravo moko in v idealnem primeru specite sami. Tako boste prepričani v kakovost hrane, ki jo jeste, in v odsotnosti neželenih nevarnosti.
Sadje in zelenjavo imejte pri roki, da boste po želji vedno prigriznili in zmanjšali tveganje, da bi pojedli kaj nepotrebnega.
Količino in vsebnost kalorij v živilih s srčno prehrano je treba izračunati glede na vaše individualne značilnosti. Poslušajte svoje telo in se poskušajte ne prenajedati. Te diete se lahko držite tako dolgo, kot želite, ker ni v nasprotju z načeli pravilne in uravnotežene prehrane.
Meni srčne prehrane
Ponedeljek
Zajtrk: porcija ovsene kaše z jabolčnimi koščki, začinjena z jogurtom.
Drugi zajtrk: solata iz tune v lastnem soku, zelišča, bučna semena in jabolko.
Kosilo: skleda grahove juhe; pečen file lososa, začinjen z limoninim sokom; nekaj žlic pire ali pečenega krompirja.
Popoldanski prigrizek: solata iz jabolk in hrušk.
Večerja: nekaj paprike, polnjene s kuhanim bisernim ječmenom, različnimi zelišči in majhno količino orehov.
Torek
Zajtrk: sadna solata s peščico mandljev in naravnim jogurtovim prelivom.
Drugi zajtrk: polnozrnati sendvič z rezino mocarele, paradižnikom, špinačo in avokadom.
Kosilo: skleda pire krompirja in feta sira.
Popoldanski prigrizek: koktajl iz banane in nekaj majhnih kivijev z minimalno maščobno stepeno smetano ali naravnim jogurtom.
Večerja: testenine iz trdih testenin in paradižnik z zelišči.
Sreda
Zajtrk: ovsena kaša z jagodami, lanenimi semeni in peščico orehov.
Drugi zajtrk: sadni smutiji.
Kosilo: juha z malo maščobe iz piščančje juhe z zelenjavo.
Popoldanski prigrizek: par korenčkov tartufov in pomaranča.
Večerja: kaša iz kakršnega koli zelja (ali njihovih mešanic) in nemasten sir.
Četrtek
Zajtrk: ajdove palačinke z borovnicami, ki jih lahko začinimo z majhno količino naravnega medu.
Drugi zajtrk: nekaj ovsenih piškotov.
Kosilo: juha iz skuše z koprom; jajčevec kaviar z zeleno.
Popoldanski prigrizek: sorbet iz rezin manga, banane, ribeza.
Večerja: porcija ajdove in zelenjavne solate.
Petek
Zajtrk: enolončnica iz skute in jagodičja.
Drugi zajtrk: rezina polnozrnate enolončnice s feto, paradižnikom in različnimi zelišči.
Kosilo: skleda fižolove juhe z zelišči.
Popoldanska malica: jabolko.
Večerja: del tople solate iz bulgurja, paprika in rukola.
Sobota
Zajtrk: parjena omleta iz dveh piščančjih jajc s čebulo, špinačo in paradižnikom.
Drugi zajtrk: bananin sorbet.
Kosilo: skleda vegetarijanskega boršča in pita iz trdne moke z nemasnim mesom in zelenjavo.
Popoldanski prigrizek: sufle iz skute in korenja.
Večerja: nekaj pečenega krompirja s čebulo.
Nedelja
Zajtrk: riževa kaša s peščico orehov in jagodičja.
Drugi zajtrk: kozarec naravnega jogurta in približno 30 g rozin.
Kosilo: porcija puste zeljne juhe in kuhani zeleni fižol z majhno količino sesekljanih mandljev in zelišč.
Popoldanski prigrizek: rezina polnozrnatega kruha s humusom, paradižnikom in zeleno solato.
Večerja: pečena iverka z rižem in pečenimi jajčevci.
Kontraindikacije za srčno prehrano
Prehrana za srce kot taka nima kontraindikacij.
- Ne morete se je držati le, če je zaradi nekaterih posebnosti telesa treba jesti na drugačen način.
- Seveda, če imate alergijske reakcije na katero koli hrano, ki je vključena v prehrano, je ne smete jesti.
Prednosti srčne diete
- Obilna prehrana vključuje okusno, raznoliko prehrano.
- Če pravilno pristopite k pripravi diete, se ne bo dolgočasila in bo telesu zagotovila vse potrebne sestavine.
- Poleg izboljšanja dela srca se pozitivno posodobi tudi stanje celotnega organizma, videz postane bolj svež in bolj zdrav.
- S popravkom vsebnosti kalorij v prehrani lahko tisti, ki želijo shujšati, dosežejo ta cilj.
Slabosti srčne diete
- Med najbolj vesele trenutke te tehnike ne spada tudi dejstvo, da je priporočljivo za vedno opustiti določen seznam izdelkov, kar pa še vedno zahteva psihološko delo na sebi in preoblikovanje prehranjevalnega vedenja.
- Da bi izboljšali svoje zdravje, morate vsaj nekaj tednov živeti na srčni dieti. Žal se bliskovito hiter rezultat ne prikaže. Treba bo potrpeti.
Ponovna dieta za srce
Dieto za srce lahko ponovite, razen če zdravnik predpiše drugače, kadar koli želite. Pravzaprav je to pravilna in zdrava prehrana, ki naj bi koristila samo telesu.