Visok vnos beljakovin lahko poslabša ali poveča tveganje za ledvično bolezen, za osebe, ki so nagnjene k njim, saj povečanje vnosa beljakovin poveča raven glomerularne filtracije (GFR).
Vpliva tudi vrsta zaužitih beljakovin rastlinske beljakovine imajo bolj ugoden učinek na UGF kot živalske beljakovine.
Kot rezultat poskusov se je pokazalo, da po zaužitju obrokov, ki vsebujejo živalske beljakovine, je bila UGF (hitrost glomerulne filtracije) za 16 % višja kot po zaužitju obrokov s sojinimi beljakovinami.
Ker je patologija bolezni genitourinarnega sistema blizu patologiji ateroskleroze, je lahko znižanje ravni holesterola v krvi in zmanjšana oksidacija holesterola kot posledica vegetarijanske prehrane izjemno koristna tudi za bolnike z ledvičnimi boleznimi.