Če poskušate opustiti kajenje, vam lahko uživanje zelenjave in sadja pomaga opustiti kajenje in ostati brez tobaka, glede na novo študijo Univerze Buffalo, objavljeno na spletu.
Študija, objavljena v Nicotine and Tobacco Research, je prva dolgoročna študija o razmerju med uživanjem sadja in zelenjave ter okrevanjem od odvisnosti od nikotina.
Avtorji z Inštituta za javno zdravje in zdravstvene poklice Univerze v Buffalu so z naključnimi telefonskimi intervjuji anketirali 1000 kadilcev, starih 25 let in več, po vsej državi. 14 mesecev pozneje so stopili v stik z anketiranci in jih vprašali, ali so se prejšnji mesec vzdržali kajenja tobaka.
"Druge študije so uporabile enkraten pristop in spraševale kadilce in nekadilce o njihovi prehrani," pravi dr. Gary A. Giovino, predsednik oddelka za javno zdravje in zdravo vedenje na UB. »Iz prejšnjega dela smo vedeli, da ljudje, ki se vzdržijo tobaka manj kot šest mesecev, pojedo več sadja in zelenjave kot kadilci. Nismo vedeli, ali so tisti, ki so prenehali kaditi, začeli jesti več sadja in zelenjave, ali pa so tisti, ki so začeli jesti več sadja in zelenjave, na koncu nehali kaditi.«
Študija je pokazala, da je bilo pri kadilcih, ki so jedli več sadja in zelenjave, trikrat večja verjetnost, da ostanejo brez tobaka vsaj mesec dni kot pri tistih, ki so jedli zelo malo sadja in zelenjave. Ti rezultati so ostali tudi, če so bili prilagojeni glede na starost, spol, raso/etnično pripadnost, izobrazbo, dohodek in zdravstvene želje.
Ugotovljeno je bilo tudi, da so kadilci, ki so jedli več zelenjave in sadja, pokadili manj cigaret na dan, čakali dlje, preden so prižgali prvo cigareto v dnevu, in dosegli nižje rezultate na splošnem testu odvisnosti od nikotina.
»Morda smo odkrili novo orodje za pomoč ljudem pri opuščanju kajenja,« pravi Jeffrey P. Haibach, magister znanosti, prvi avtor študije.
"Seveda je to še vedno raziskava, vendar vam lahko boljša prehrana pomaga prenehati." Možnih je več razlag, na primer manjša odvisnost od nikotina ali dejstvo, da uživanje vlaknin povzroči občutek sitosti.
"Možno je tudi, da sadje in zelenjava dajeta ljudem občutek sitosti, zato se njihova potreba po kajenju zmanjša, ker kadilci včasih zamenjajo lakoto z željo po kajenju," pojasnjuje Haibach.
Prav tako za razliko od živil, ki izboljšajo okus tobaka, kot so meso, kofeinske pijače in alkohol, sadje in zelenjava ne okrepita okusa tobaka.
"Sadje in zelenjava lahko povzročita slab okus cigaret," pravi Haibach.
Čeprav število kadilcev v ZDA upada, Giovino ugotavlja, da se je upad v zadnjih desetih letih upočasnil. "Devetnajst odstotkov Američanov še vedno kadi cigarete, a skoraj vsi želijo opustiti," pravi.
Heibach dodaja: »Mogoče je boljša prehrana eden od načinov za opustitev kajenja. Še naprej moramo motivirati in pomagati ljudem pri opuščanju kajenja z uporabo preizkušenih metod, kot so načrti za opuščanje, politična orodja, kot so zvišanje davka na tobak in protikadilski zakoni, ter učinkovite medijske kampanje.«
Raziskovalci opozarjajo, da so potrebne nadaljnje raziskave, da se ugotovi, ali so rezultati ponovljivi. Če da, potem morate ugotoviti mehanizme, kako sadje in zelenjava pomagata pri opuščanju kajenja. Prav tako morate opraviti raziskave o drugih sestavinah prehrane.
Dr. Gregory G. Homeish, izredni profesor za javno zdravje in zdravo vedenje, je tudi soavtor.
Študijo je sponzorirala fundacija Robert Wood Johnson.