Gnojna goba in alkohol
Alkoholizem je bil vedno problem, družbeni in družinski. In tako je ostalo do danes. Kajti znanost do danes ne pozna takšnega »čarobnega zdravila«, ki bi lahko alkoholika hitro in z garancijo pozdravilo odvisnosti. Alkoholizem je kompleksna bolezen, ki temelji na duševnih in fizioloških dejavnikih. Zato se beseda "alkoholizem" že dolgo ne uporablja pri postavljanju diagnoze, saj ima zaničevalen pomen, bolj tolerantno ime: "sindrom odvisnosti od alkohola". Težava alkoholikov na fiziološki ravni je v tem, da njihovo telo alkohola ne dojema več kot strup, pogosto blokirajo gag refleks, naravni mehanizem, s katerim reagiramo na zastrupitev.
Nima smisla naštevati vseh vrst "ne dam ti denarja" in "spal boš na posteljici", ne delujejo. Tudi opomini in odvzemi bonitet pri delu nimajo želenega učinka.
Bolj ali manj učinkovit način je razviti odpor do alkohola. Tako da je po sto gramih postalo slabo. Slabo fizično: počutiti se slabo, slabo in nekaj boleti. Izbruhati vse pijano in se spomniti.
Ni znano, kdaj in v kateri državi so opazili: če jeste določene gobe in pijete alkohol, bo slabo. Vsi se bodo pojavili simptomi hude zastrupitve: obraz postane rdeč, vročina, srčni utrip se pospeši, pojavi se huda slabost, možna sta bruhanje in driska. Način obdelave gob očitno ni pomemben, lahko jih ocvremo, dodamo v juho ali praženec, postrežemo kot "prigrizek" v marinirani obliki. Omeniti velja, da alkoholiku surovih gob ni bilo treba osebno »potresati« v krožnik, surove gobe sploh nimajo »protialkoholnega« učinka, gobe je bilo treba kuhati. Lepota metode "gobe" je v tem, da bo trpel le tisti, ki pije. Vsa družina je večerjala, žena in otroci so jedli isto, vendar niso pili in nič zanje, toda mož je pil in "skoraj umrl".
Menili so in še vedno verjamejo, da je na ta način mogoče razviti vztrajno odpor do alkohola na psihološki ravni. Popraviti, tako rekoč, povezavo "pil - zbolel." In v prihodnosti bo alkoholik zaradi pitja zbolel, tudi če ni jedel gob.
V tistih daljnih časih, ko je bila medicina skoraj vsa »ljudska« in se kemija kot znanost še ni ločila od alkimije, so naše babice zdravilke prišle do naslednje razlage: te gobe vsebujejo določen strup, ki se topi le v alkoholu in zato le vpliva na alkoholike. In deluje kot močan emetik.
Dobra razlaga za srednji vek. Toda znanost ne miruje. Zdaj poznamo celoten "mehanizem" procesa.
Te "protialkoholne" gobe se imenujejo "gnojni hrošči". In to ne katera od desetin vrst, ampak čisto specifične: sivi hrošč, Coprinopsis atramentaria.
Svilena kot snov je leta 1975 odkrilo (izoliralo) več znanstvenikov (Američani in Švedi) iz plodov sivega ruševja (Coprinopsis atramentaria). V čisti obliki je brezbarvna kristalinična snov, dobro topna v vodi, rahlo topna v alkoholih. Pri uporabi koprina skupaj z alkoholom opazimo hudo zastrupitev.
Simptomi zastrupitve s coprinom vključujejo:
- močno pordelost zgornjega dela telesa, zlasti pordelost obraza
- huda slabost, bruhanje
- driska
- splošno slabo počutje
- vzbujanje
- kardiopalmus
- mravljinčenje v okončinah
- glavobol
- prekomerno slinjenje
- nenadne spremembe krvnega tlaka
- šibkost in omedlevica z znižanjem tlaka
- napadi anksioznosti
- strah pred smrtjo
Simptomi se običajno pojavijo pet do deset minut (redko do dve uri) po zaužitju alkohola. Če alkohola ne pijete več, simptomi običajno izginejo v nekaj urah, resnost simptomov pa je sorazmerna s količino zapitega alkohola. Pitje alkohola lahko ponovno povzroči te iste simptome do 5 dni po zaužitju coprina.
Vse to se imenuje "Koprinov sindrom". Včasih lahko vidite ime "Coprinusov sindrom".
Toda strupena snov ni koprin. Besedilo "zastrupitev s koprinom" je v osnovi napačno.
V normalnih pogojih ob pitju alkohola v našem telesu pride do več zapletenih kemičnih reakcij, zaradi katerih se alkohol pod vplivom encimov razgradi na ogljikov dioksid in vodo, kar poteka v več fazah. Koprine je znanstveno gledano močan zaviralec aldehid dehidrogenaze, enega od encimov, ki ga proizvajajo jetra. To pomeni, da brez poglabljanja v zapletene kemične formule blokira proizvodnjo encima, ki je vključen v eno od stopenj odstranjevanja alkohola iz telesa, ki pretvarja aldehide v kisline.
Aldehidi, produkti nerazcepljenega alkohola, povzročajo zastrupitev. Ne sam koprin.
Trenutno v uradni medicini za zdravljenje "sindroma odvisnosti od alkohola" koprina ne velja. Obstaja veliko priporočil za odvajanje alkoholikov od odvisnosti tako s pomočjo lastno nabranih in kuhanih gob kot tudi s pomočjo kakšnih »visoko učinkovitih naravnih pripravkov«, vendar to nima nobene zveze z uradno medicino. Vsi se prodajajo kot »prehranska dopolnila«, ne kot licenčno zdravilo, so prehranska dopolnila (bioaktivna biološka dopolnila), ki jim ni treba pridobiti dovoljenja za medicinski izdelek. Na žalost mnogi nezaupljivi do »uradne« medicine rade volje verjamejo »starim metodam«, še posebej priljubljena je metoda zdravljenja alkoholika brez njegove vednosti. Rad bi videl, kako se "brez vednosti pacienta" zdravi z rektalnimi svečkami, ki traja vsaj dva meseca.
Posebej bi rad poudaril, da je pri zdravljenju alkoholizma z gobami po "babičini metodi" brez vednosti pacienta fizično nemogoče izračunati odmerek. Priporočeno odmerjanje pri jemanju že pripravljenih prehranskih dopolnil je pripravek iz sivega ruševja v obliki suhega praška, 1-2 grama praška na dan. Toda pri postrežbi pečenke z gobami je popolnoma nerealno izračunati odmerek. Prav tako je nerealno omejiti odmerek alkohola, ne da bi vzbudili sum.
Žene alkoholikov poročajo o številnih primerih, ki poskus "zdravljenja z gobami" je pripeljal do povsem nepričakovanih rezultatov. Predpostavlja se, da bo oseba z odvisnostjo od alkohola začela razvijati negativen odnos do alkohola, potem ko je po pitju večkrat zbolela. Vendar alkoholikov ne bi smeli imeti za bedake. Opazovanje "Doma sem jedel in pil - postalo je slabo, pil in jedel v službi ali s prijateljem - vse je v redu" vodi do dejstva, da ljudje preprosto nočejo večerjati doma. In nenehno pitje brez običajnega prigrizka vodi do groznih posledic. Ali druga situacija: »Jedel sem hrošče, dobro pil, a bruhanja ni bilo. Sedi ves rdeč, se duši in nadaljuje s pitjem. S takšno reakcijo na koprin se znatno poveča tveganje za srčni infarkt in možgansko kap, jetra lahko odpovejo, samozdravljenje je treba takoj prekiniti, saj je lahko vsaka naslednja porcija usodna.
Z iskrenim sočutjem do vseh, ki imate v družini težave z alkoholizmom: pustite gnojne hrošče pri miru, »babičine metode« ne bodo pomagale, bolj škodijo. Alkoholizem je zdravstveni problem.
Nadaljevanje tukaj: Gljiva in alkohol: miti okoli koprina
Za ilustracije uporabljene fotografije: Vitaly Gumenyuk, Tatiana_A.