vsebina
V tistih časih, ko ni bilo lekarn z veliko zdravili za številne bolezni, so naši predniki uporabljali darove narave v njihovi naravni obliki. Ena od rastlin, ki se je opirala na upanje, je viburnum. Ne pozabite na to zdaj. Konec koncev so tista hranila in vitamini, ki jih dobimo s hrano, veliko bolj učinkoviti od tistih, ki v telo vstopijo s tabletami.
Količina vitamina C je skoraj 1.5 -krat večja kot v limonah, železovih soli pa kar 5 -krat! Zdravilne lastnosti viburnuma temeljijo na sestavi vitaminov (A, C, R, K, E), mikroelementov in drugih uporabnih snovi: pektina in hlapnih aminokislin. Obstajajo tudi minerali: jod, magnezij, fosfor, železo, kalij, kalcij.
Zahvaljujoč temu kompletu ima rastlina številne zdravilne lastnosti.
Kaj zdravi Kalino v človeškem telesu
Krepi imunski sistem, povečuje odpornost na okužbe in bolezni. Viburnum pozitivno vpliva na stanje kože, izboljša presnovo in obnavlja celice, s čimer upočasni proces staranja. Sadje ima protivnetne lastnosti, ki podpirajo imunski sistem in pospešujejo proces celjenja.
Obnavlja celice. Vitamin C je del viburnuma, spodbuja regeneracijo celic, odstranjuje odvečni holesterol iz telesa. Poleg tega zmanjšuje tveganje za nastanek krvnih strdkov in preprečuje razvoj alergij. Berry odstrani iz telesa toksine in odpadke.
Za izboljšanje metabolizma. To je vitamin E, ki se nahaja v viburnumu.
Obnavlja živčni sistem. Snovi v viburnumu pomagajo pri migrenah, zmanjšujejo stopnjo živčnosti in se borijo z nespečnostjo. Kalina tudi uravnava krvni tlak in presnovo, obnavlja živčni sistem.
Spodbuja pravilno prebavo. Vitamin K pozitivno vpliva na srce in mišični sistem.
Normalizira črevesje. No, Kalina se bori z zaprtjem, prilagaja prebavila. Tudi nenehna uporaba kaline prikazuje telo toksinov in škodljivih snovi.
Berry normalizira krvni tlak, vendar je to mogoče le z njegovo redno uporabo.
Uporabno za zdravljenje ledvic, ker ima diuretični učinek. Zato je zaželeno, da uvedete svojo prehrano pielonefritis, cistitis in bolezni sečnice.
Preprečevanje bolezni žensk. Redno uživanje čaja iz kaline pomaga preprečevati pojav številnih ženskih bolezni. Še posebej čaj, ki se priporoča za preprečevanje cistitisa. Kalina ima tudi odlično hemostatično kakovost. Zato je za zunajmaternično nosečnost, močne krvavitve med menstrualnim ciklusom priporočljiv odliv viburnum.
Zdravi številne moške bolezni. Preprečuje tveganje za razvoj prostate in raka prostate. Uporaba viburnuma poveča libido in moško spolno aktivnost.
Za katere je lahko viburnum škodljiv
Viburnum lahko škoduje uporabi jagodičja v velikih količinah, saj se pri visoki vsebnosti askorbinske kisline na koži lahko pojavi alergijski izpuščaj.
Kontraindikacije za uporabo viburnuma imajo nosečnice, saj obstaja veliko tveganje za alergije. Odjava od jagod je hipotenzija. Za ljudi, ki so nagnjeni k visoki kislosti želodčnega soka, tega sadja ni treba vključiti v prehrano. Iz prehrane izključite ob prisotnosti protina, bolezni sklepov in preobčutljivosti za jagode.
Kaj kuhati iz viburnuma
Viburnum marmelada
1 kg jagodičja, 24 ur napolnjenega z vodo. Nato mora 1.5 kg sladkorja zavreti sirup, ki ga 24 ur vlijemo v sadje in ga prenesemo v hladen prostor. Nato sirup odcedimo, še enkrat zavremo, jagode prelijemo s sirupom in kuhamo, da postane gosto.
Pita snežna kepa
Potrebujete kvasno testo-1 kg, Kalina-3-3,5 skodelice sladkorja-1.5 skodelice medu-4 žlice, rastlinsko olje-1 žlica, jajce za mazanje.
Kalino sperite, razvrstite, odstranite nezrele jagode, položite v ponev, nalijte nekaj vode, dodajte sladkor in med, dajte v pečico 5-6 ur. V pečici bo kalina postala temno rdeča in postala sladko-kisla. Končni kos testa razrežemo na dva neenaka kosa. Večji kos zvitka v plastiki položimo na naoljen pekač. Ohlajeno viburnum dajte na testo, pokrijte z drugo plastjo, robovi dobro pokrijte. Na površini pita po želji nastanejo listi ali bičevi iz testa. Pred pečenjem namažite jajca mešanice tort z vodo. Pečemo 30 minut pri temperaturi 200-220 ° C.
Viburnum omaka za meso, ribe ali perutnino
Vzemite jagode viburnuma - 400 g svežega kopra - 1 šopek peteršilja sveže - 1 šopek česna - 3 stroka, jabolčni kis - 1 žlica, koriander v prahu - 1 žlička, rdeča paprika v prahu - 1 ščepec, sladkor - 2,5 žlice, sol - 1 žlička.
Jagode Viburnum brez vej nalijemo 100 ml vode in jih pošljemo na ogenj. Kalino kuhamo do mehkega. Česen in zelišča zmeljemo. Vroča Kalina se triturira skozi fino sito in prilagodi debelino omake z vodo, v kateri je vrela Kalina. Dodamo nariban česen Kalina, zelišča, sol, sladkor, koriander, rdečo papriko in kis. Po vseh sestavinah mešanice omake priporočam, da omako poskusite. Morda boste želeli razmerja pred kuhanjem prilagoditi, dodati sladkor, sol ali druge začimbe po svojem okusu. Pošljite brusnično omako na ogenj in preverite, nenehno mešajte, 5 minut po vrenju.
Več o koristih in škodi za viburnum preberite v našem velikem članku: