Ko se je začel post, so pravoslavni kristjani hrano vedno aromatizirali z rastlinskim oljem - konopljo ali lanenim semenom. Iz tega razloga danes rastlinskemu olju pravimo »pusto«. Lan je človeku znan že od antičnih časov. Prvi ljudje, ki so se seznanili s tem kmetijskim pridelkom, so bili stari Egipčani. Lan so uporabljali za šivanje oblačil in za kuhanje. V Rusiji je bil do te kulture poseben odnos: lan se je segreval in zdravil.
Laneno olje v medicini
Nemogoče je ne omeniti zdravilnih lastnosti lanenega olja. Tradicionalni zdravilci so ga kot sredstvo za lajšanje bolečin priporočali za boj proti črvom, za zdravljenje čir, celjenje ran in zdravljenje vzrokov za zgago. Sodobni zdravniki verjamejo, da se z vključitvijo lanenega olja v prehrano tveganje za možgansko kap zmanjša za skoraj 40%. Osebo svari pred razvojem bolezni, kot so ateroskleroza, diabetes, koronarna arterijska bolezen in mnoge druge.
Laneno olje: koristi za telo
Nutricionisti menijo, da je laneno olje eden najbolj uporabnih in lahko prebavljivih izdelkov, zato ga priporočajo ljudem s presnovnimi motnjami in debelostjo. Dejansko je seznam bolezni, ki zahtevajo bogato laneno olje omega-3, omega-9, omega-6, ogromno. Edinstven je tudi po tem, da je dvakrat bolj bogat z nasičenimi maščobnimi kislinami kot ribje olje. Vsebuje vitamine B, A, F, K, E, polinenasičene kisline. Še posebej je vredno biti pozoren na laneno olje poštene polovice ,.
Nasičene maščobne kisline, ki jih vsebuje, igrajo pomembno vlogo pri oblikovanju možganov bodočega otroka. Če želite biti zdravi in vitki, uporabite v prehrani laneno olje, ki lahko normalizira presnovo maščob. Sami boste videli resničnost hitrega hujšanja. Ker vegetarijanci ne jedo rib, je laneno olje, bogato z nasičenimi maščobnimi kislinami (2 -krat višje od ribjega olja!) Nezamenljivo v njihovi prehrani. Vinoigrette je zelo koristno začiniti z lanenim oljem, svežimi solatami iz zelenjave in zelišč. Lahko se uporablja kot sestavina v različnih omakah. Dodajte v kašo, prve in druge jedi.
Pomembno je vedeti!
Rok uporabnosti lanenega olja po odprtju ni daljši od 30 dni. Za cvrtje ga ni priporočljivo uporabljati. Shranjujte samo v hladilniku. Laneno olje ima rahlo grenak okus. Priporočeno dnevno-1-2 žlici.