vsebina
Pravijo, da je starševstvo najtežji poklic na svetu. In s tem se težko ne strinjam. Konec koncev čez noč na njihova pleča pade cela vrsta težav, ki se zdijo hujše od prejšnjih. Uspeh njihove rešitve je pogosto odvisen od izkušenj in obstoječih znanj s področja medicine, dietetike, pedagogike, etike in drugih znanosti, rezultat pa neposredno vpliva na dojenčkovo prihodnost. In vse to sproti brez odmorov in prostih dni. Da bi si nekako olajšali to težko delo, smo zbrali priporočila znanih strokovnjakov za otroško hrano.
Kaj morate vedeti o otroški hrani
Dr. William Sears, pediater z več kot 35-letnimi izkušnjami, je napisal okoli 30 knjig, katerih glavni namen je poučiti starše o načelih zdravega prehranjevanja in s tem preprečiti otrokom težave s krvnim tlakom, visokim sladkorjem in ravni holesterola. Po njegovem mnenju morate jesti le prave ogljikove hidrate (sadje, zelenjava, žita, stročnice) in maščobe (rastlinska olja). Pa tudi dajati prednost domačim izdelkom in dan vedno začeti z dobrim, hranljivim zajtrkom. Za otroke, mlajše od 5 let, je idealen zajtrk žitarice z zelenjavo in izdelki iz mlečne kisline. Najboljši načini priprave otroških obrokov so kuhanje, dušenje, pečenje in kuhanje na pari.
Malo ljudi ve, da obstaja tako imenovani krožnik za hrano. To je kompleks vseh živil, ki jih mora vsak dan zaužiti oseba vseh starosti. Polovica jih je sadje in zelenjava. Druga polovica pa so žita (žita, testenine, kruh) in zdrave beljakovine (meso, ribe, oreški ali stročnice). Poleg tega morate piti veliko tekočine in dodati nekaj rastlinskih maščob (na primer oljčno olje).
Z upoštevanjem teh načel boste svojemu otroku zagotovili zdravo prehrano in preprečili številne bolezni. Vendar pa je pri izbiri izdelkov za njegovo prehrano pomembno zapomniti, da mora biti hrana najprej raznolika in mora vključevati 5 glavnih skupin:
- zelenjava;
- sadje;
- žita;
- mlečni izdelki;
- jajca, meso ali ribe.
Vendar po mnenju dr. Tildena otrok ni treba siliti, da jedo izdelek, ki jim ni všeč. Ker "vse koristne snovi, ki so v njem, lahko dobijo iz drugih izdelkov, ki so jim všeč."
Top 20 izdelkov za otroke
Ovsena kaša ni le popoln zajtrk za vse otroke, ampak tudi odličen vir energije. Poleg tega vsebuje vlaknine. In to je odlično orodje za normalizacijo delovanja črevesja, preprečevanje bolezni srca in ožilja ter preprečevanje ateroskleroze.
Leča. Če ga vključite v svojo prehrano, telesu zagotovite beljakovine, vlaknine in železo ter tako preprečite tveganje za zaprtje in bolezni srca pri otrocih.
Jajca. Tako beljakovine kot rumenjak vsebujejo beljakovine, aminokisline, vitamine A, D, E, kalcij in holin, brez katerih je nemogoče normalno delovanje možganov.
Mleko. Ta pijača je potrebna za telo v kateri koli starosti. Je vir kalcija, fosforja, cinka, magnezija, vitaminov A, D in B12. Pediatri svetujejo otrokom, naj pijejo vsaj en kozarec mleka na dan. Tako boste ohranili belino zob in trdnost kosti.
Špinača. Obogati telo z železom, magnezijem, antioksidanti ter vitaminoma B6 in E. Bolje ga je uporabiti v solati z zelenjavo in olivnim oljem.
Rozine. Je vir kalcija in kalija. Ohranja močne kosti in zobe ter pomaga v boju proti anemiji in srčnim boleznim. Poleg tega imajo rozine lastnosti proti raku. Pediatri priporočajo, da sladkor in nezdrave sladkarije zamenjate z njimi.
Orehi. Vsebujejo omega-3 maščobne kisline, vitamine B in magnezij. Če jih vključite v prehrano otrok, boste poskrbeli za zdravje njihovega živčnega, srčno -žilnega in mišičnega sistema. Lahko jih dodamo pecivu ali jih zjutraj zaužijemo surove.
Rjavi riž. Ne samo, da je vir vlaknin, ampak je tudi zdrava, nizkokalorična hrana, polna antioksidantov. Pomaga krepiti imuniteto, znižati raven holesterola v krvi, preprečiti tveganje za astmo in bolezni srca ter prekomerno telesno težo.
Jogurt. Poleg kalcija in beljakovin vsebuje probiotike, ki izboljšujejo delovanje prebavil. Najbolje ga je uživati z različnim sadjem.
Brokoli. Vsebuje vitamine, minerale, kalcij, kalij in karotenoide, od katerih je odvisno zdravje oči. Izdelek je neverjetno uporaben za rastoče telo, saj mu z nizko vsebnostjo kalorij še vedno daje energijo.
Losos. Vir omega-3 maščobnih kislin, ki izboljšujejo delovanje možganov.
Borovnice. Zakladnica vitamina C in antioksidantov. Lahko ga nadomestite z borovnicami, jagodami in češnjami.
Stročnice. To je edinstven koktajl iz vlaknin, beljakovin, zdravih ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov.
Goveje meso. Vir železa, cinka in beljakovin. Pozitivno vpliva na vse možganske procese in telo obogati z energijo.
Bran. To so vlaknine. In odlična alternativa zelenjavi in sadju pozimi in spomladi.
Granat. Bogat je z vlakninami, antioksidanti, kalijem, vitamini C, E, B, železom in folno kislino. Izdelek zmanjšuje tveganje za raka, hipertenzijo, anemijo in bolezni srca in ožilja.
Piščanec. Vir beljakovin.
Banana. Hipoalergeni izdelek, ki telo obogati s kalijem in ohranja zdravje srčno -žilnega sistema.
Jabolka. Poleg kompleksnih ogljikovih hidratov in železa vsebujejo hranila, ki izboljšujejo delovanje možganov in pomagajo otrokom lažje zaspati.
Naravni sokovi. Je skladišče vitaminov in hranil. Vendar pa pediatri svetujejo, da jih razredčimo z vodo.
Kako izboljšati apetit otrok
Ni treba posebej poudarjati, da je to za mnoge starše ena največjih težav. Načini njegove rešitve ponujajo pediatri in matere. Torej,
- O prihodnjem obroku se morate pogovoriti vnaprej, tako da boste otroku dali možnost, da zaključi vse svoje zadeve in se samo pripravi.
- Preklopite na tri obroke na dan in omejite prigrizke.
- Otroku ponudite samo sveže pripravljeno hrano, katere vonj se bo razpršil po hiši in mu počasi vzbujal apetit.
- Če je le mogoče, dovolite otroku, da kupuje živila, pripravlja obroke in pripravi mizo z vami. Želel bo poskusiti nekaj, pri čemer je sodeloval pri ustvarjanju.
- Navdušeno se pogovarjajte o hrani, preberite knjige o njej in se pogovorite o prednostih nekaterih živil.
- Otroka že zgodaj z lastnim zgledom naučiti zdrave prehrane.
- Ustvarite z njim jedilnik za teden, okrasite ga s slikami pisanih jedi iz revij.
- Ko predlagate nov izdelek, začnite z majhnimi porcijami, dajte otroku priložnost, da se ga navadi.
- Krma na povpraševanje, zlasti za dojenčke, stare od 1 do 4 leta. Tako se boste v prihodnosti izognili težavam s prekomerno telesno težo.
- Omejite vnos sladkorja, soli, začimb in gaziranih pijač.
- Bodite mirni v vsaki situaciji, tudi če je otrok poreden in noče jesti. Včasih je bolje počakati pol ure, da ima apetit.
- Ne pozabite na predstavitev. Tudi najbolj muhast otrok bo zagotovo pojedel lepo in zanimivo okrašeno jed.
In kar je najpomembneje, ljubiti svojega otroka, kakršen je. Potem vam bo zagotovo uspelo!