Šaljiv članek. Če se prepoznate v večini odstavkov, ste najverjetneje vegan, ki resno skrbi za svoje zdravje in ekologijo okolja! Torej, pogled od zunaj: Pri prehodu na rastlinsko prehrano ne upoštevamo le uporabnosti samih rastlinskih proizvodov, ampak tudi, kako jih skuhamo in pogrejemo. Praviloma se "prekaljeni" vegani odmikajo od uporabe mikrovalovne pečice. In tukaj je takoj krepki plus: v kuhinji se sprosti prostor! Da, segrevanje hrane v pečici, na pari ali v ponvi traja nekoliko dlje, vendar se splača. Kakorkoli, vegani verjamejo! 🙂 Pravzaprav je polna vsega zelenjavnega, predvsem zelenega! Navsezadnje so smutiji na osnovi banan in jagodičevja vaš najljubši zajtrk, brokoli pa za kosilo – kaj je lahko boljšega? Včasih smo delali koktejle z mlekom, jogurtom, sladkorjem in bog ve čim še. S tem smo pogostili svoje prijatelje in bili veseli navdušenih obrazov, ki so zahtevali še več. Minili so ti dnevi! Zdaj so naši smutiji sestavljeni iz bučnih semen (koliko železa, mm!), chia semen, lanu, konoplje, vseh vrst kalčkov. Le malo naših prijateljev zna ceniti tak smoothie, mi pa vemo, kako okusen je! Ko vstopijo na pot zdrave prehrane, malo ljudi ne pomisli na sol. In tako začnemo eksperimentirati. Morska sol, košer sol, črna sol, roza sol. Če kdo ne ve, sta zadnji dve sorti himalajske soli z velikim številom koristnih elementov v sledovih. In kdo ve, tisti veganski 🙂 Saj ne, da bi kar naenkrat želeli zavreči vse čevlje in škornje, ki jih imate, ampak … Čevlji iz pravega usnja (četudi so bili vaši najljubši zimski škornji) za vas niso več predstavljivi in zamenjaj jih za cunje, usnjene nadomestke in vse, pri čemer ni bilo udeležbe nedolžnih živalc. Mimogrede, enako se dogaja z damami, v katerih garderobah se prah nabirajo krzneni plašči iz prejšnjih sezon! Seveda se že dobro zavedate nevarnosti rafiniranega sladkorja in ste našli izhod iz situacije. No, seveda, datlji (samo ne pozabite namočiti pred uporabo, kemična obdelava suhega sadja, to je vse. Čeprav to že veste). Smutiji, torte iz surove hrane, sladkarije – zdaj gredo datlji povsod, kamor želite sladek okus. Pira, ajda, koruza, riž in celo kvinoja! Ne zato, ker trpite za intoleranco na gluten, ampak zanimivo je poskusiti nekaj novega 🙂
Kot lahko vidite, biti vegan ni samo zdravo, ampak tudi zabavno!