Sestavine Marmelada iz gloga in jabolk
| jabolka | 1000.0 (gram) |
| glog | 1000.0 (gram) |
| sladkorja | 500.0 (gram) |
| vode | 1000.0 (gram) |
Način priprave
Iz plodov gloga, pretlačenih skozi cedilo, dušenih na majhnem ognju, naredimo pire krompir, ki ga zmešamo z jabolčno omako iz olupljenih jabolk, dodamo granuliran sladkor, premešamo in kuhamo na majhnem ognju do mehkega.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 89.4 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1884 g |
| Beljakovine | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 0.1% | 76000 g |
| Maščobe | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.2% | 56000 g |
| Ogljikovi hidrati | 23.5 g | 219 g | 10.7% | 12% | 932 g |
| organske kisline | 0.2 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 0.4 g | 20 g | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Voda | 56.1 g | 2273 g | 2.5% | 2.8% | 4052 g |
| Ash | 0.1 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 2800 μg | 900 μg | 311.1% | 348% | 32 g |
| Retinol | 2.8 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.006 mg | 1.5 mg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.004 mg | 1.8 mg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Vitamin B9, folat | 0.4 μg | 400 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 8.9 mg | 90 mg | 9.9% | 11.1% | 1011 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| Biotin, vitamin H | 0.06 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 83333 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.0766 mg | 20 mg | 0.4% | 0.4% | 26110 g |
| niacina | 0.06 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 67.6 mg | 2500 mg | 2.7% | 3% | 3698 g |
| Kalcij, Ca | 4.1 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.4% | 24390 g |
| Magnezij, mg | 2.1 mg | 400 mg | 0.5% | 0.6% | 19048 g |
| Natrij, Na | 6.5 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| Žveplo, S. | 1.2 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 83333 g |
| Fosfor, P | 2.5 mg | 800 mg | 0.3% | 0.3% | 32000 g |
| Klor, Cl | 0.5 mg | 2300 mg | 460000 g | ||
| Elementi sledenja | |||||
| Aluminij, Al | 26 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 57.9 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 0.9 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| Jod, jaz | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Cobalt, Co | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Mangan, Mn | 0.0111 mg | 2 mg | 0.6% | 0.7% | 18018 g |
| Baker, Cu | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 2.9% | 3846 g |
| Molibden, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Nikelj, Ni | 4 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 14.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 1.9 μg | 4000 μg | 210526 g | ||
| Krom, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Cink, Zn | 0.0354 mg | 12 mg | 0.3% | 0.3% | 33898 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 2 g | največ 100 g |
Energijska vrednost je 89,4 kcal.
Marmelada iz gloga in jabolk bogato z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 311,1%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
KALORIJE IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVINE RECEPTA Glog in jabolčna marmelada NA 100 g
- 47 kCal
- 53 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 89,4 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kakšni vitamini, minerali, kako narediti marmelado iz gloga in jabolk, recept, kalorije, hranila