Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorična vrednost | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Maščobe | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| vitamini | |||||
| Vitamin B4, holin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 41.08 mg | 15 mg | 273.9% | 31% | 37 g |
| Vitamin K, filokinon | 5.4 μg | 120 μg | 4.5% | 0.5% | 2222 g |
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 9.859 g | največ 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristična | 0.057 g | ~ | |||
| 15: 0 pentadekanski | 0.8 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 3.682 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 4.32 g | ~ | |||
| 22: 0 Begeno | 1 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 83.689 g | min 16.8 g | 498.1% | 56.3% | |
| 16: 1 palmitoleik | 0.095 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 82.63 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolejska (omega-9) | 0.964 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 3.798 g | od 11.2 na 20.6 | 33.9% | 3.8% | |
| 18: 2 Linolna | 3.606 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.192 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.192 g | od 0.9 na 3.7 | 21.3% | 2.4% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 3.606 g | od 4.7 na 16.8 | 76.7% | 8.7% |
Energijska vrednost je 884 kcal.
- skodelica = 218 g (1927.1 kCal)
- žlica = 14 g (123.8 kCal)
- žlička = 4.5 g (39.8 kCal)
Sončnično olje z visoko vsebnostjo oleina (70% ali več) bogato z vitamini in minerali, kot so: vitamin E - 273,9%
- Vitamin E ima antioksidativne lastnosti, je potreben za delovanje spolnih žlez, srčne mišice, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Ob pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo eritrocitov in nevrološke motnje.
Tags: vsebnost kalorij 884 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kako je koristna? Sončnično olje z visoko vsebnostjo oleina (70% ali več), kalorije, hranila, uporabne lastnosti Visoko oleinsko sončnično olje (70% ali več)