Kako lahko zdravi smutiji vodijo do … debelosti?

1. Dodajanje banane v smuti dramatično dvigne krvni sladkor

Po zadnjih ugotovitvah ameriških znanstvenikov živila z visokim glikemičnim indeksom dramatično zvišajo raven sladkorja v krvi, pa tudi raven inzulina – oba dejavnika skupaj lahko povzročita povečanje telesne mase in debelost ter tako resne težave, kot sta sladkorna bolezen in bolezni srca. V tem smislu se uživanje »zdravih« banan ne razlikuje veliko od uživanja samo »nezdravega« rafiniranega belega sladkorja.

Ali je mogoče obiti to težavo?

Da, tako da smutiju dodate žličko surovega kokosovega olja in banane prerežete na pol. Bolj zdrav vir maščob bo upočasnil pretok sladkorja v krvni obtok in izboljšal presnovo. Banano lahko popolnoma izločite in jo nadomestite z gozdnimi jagodami – njihova glikemična raven je veliko nižja.

2. Zelenje je lahko prebavljivo v solati, preveč zelenja v smutiju pa lahko povzroči prebavne težave.

Kar ni popolnoma absorbirano, oteži odstranjevanje toksinov. Po raziskavah je glavni problem, ki vodi do povečanja telesne mase, motnja prebavnega procesa. Nepopolna prebava hrane, ki lahko povzroči presežek zelenjave v smutijih, žlindrenje telesa, ne omogoča odstranjevanja toksinov iz njega. Toksini pa neposredno prispevajo k debelosti, saj. eden od telesnih obrambnih mehanizmov je, da poskuša toksine »zakapsulirati« v maščobo, če jih ni mogoče takoj odstraniti. V nasprotnem primeru bi se toksini kopičili v notranjih organih, kar je veliko bolj nevarno za zdravje.

3. Preveč dobrega je slabo

Zelo hranljiva živila – avokado, jogurt, oreščki in oreščkovo maslo – je treba smutijem dodajati v omejenih količinah, saj so naravnost kalorični! Ni se jim treba popolnoma odpovedati. Če pa skrbite za svojo težo, je vredno zmanjšati visokokalorična polnila.

4. Ne pozabite, da mešalnik ni "ena porcija"! Liter “super-zdravega” jutranjega smutija lahko zlahka vodi v debelost

Zelo enostavno je pretiravati z jutranjim smutijem in zaužiti, recimo, 800 kalorij naenkrat – skoraj polovico dnevnega vnosa! Še posebej, če imate velik, voluminozen blender, katerega skodelica se kar prilega, no, oh, veliko zdravih in okusnih izdelkov! Običajnega jutranjega smutija ne smete piti v litrih, za vnos vitaminov in mineralov običajno zadostujeta 1-2 standardni skodelici napitka.

5. Veganski mlečni nadomestki so visoko kalorični.

Če ste opustili polnomastno kravje mleko in nato "posneto" mleko – in ga nazadnje nadomestili s "še bolj zdravim" mandljevim ali kokosovim mlekom – je velika verjetnost, da vam lahko čestitamo: spet ste pri starem vnosu maščob! Mandljevo in kokosovo mleko, ki se prodajata v kartonih, sta čudoviti alternativi za ljudi, ki zaradi zdravstvenih razlogov ne morejo uživati ​​kravjega mleka. A ne pozabite, da gre za visoko predelana živila, ki najpogosteje vsebujejo zgoščevalce, konzervanse in sok sladkornega trsa (sladkega in visokokaloričnega). rešitev? Kupite samo 100 % organsko kokosovo mleko iz kozarca in si pripravite mandljevo mleko doma.

1. Vzemite 2 skodelici nepraženih mandljev (ali tudi drugih, vendar tudi surovih, ne vročih). Oreščke predhodno namočite za eno uro, nato odcedite vodo in jih sperite.

2. Orehe dajte v blender in dodajte 4 skodelice čiste pitne (mineralne) vode.

3. Dodajte 1 datelj ali malo medu (za sladkost).

4. Sestavine zmeljemo v blenderju.

5. Mešanico še enkrat zmeljemo!

6. Filtriramo skozi krpo (obstajajo posebni platneni filtri za kalčke ali za vegansko mleko. Očitno pa je za ta namen primerna tudi »osamljena« nogavica, ki je v gospodinjstvu ne potrebujemo).

7. Mleko je belo! V hladilniku ga lahko hranite en teden – ne pozabite le dobro premešati tik pred uporabo.

 

Pustite Odgovori