vsebina

Kako dolgo kuhati dežni plašč?

Dežne plašče za gobe kuhajte 15 minut.

Gobova juha z dežnimi plašči

Kaj potrebujete za dežni plašč

Dežni plašči - 400 gramov

Piščančja juha - 3 litra

Krompir - 4 srednje

Vermicelli - 50 gramov

Lok - 1 glava

Maslo - 50 gramov

Koper in peteršilj - nekaj vejic

Sol, poper - po okusu

Kako narediti dežni plašč

1. Nad ogenj pristavimo ponev s 3 litri piščančjega temeljca.

2. Izberite in sperite dežne plašče, narezane na velike kocke (majhne dežne plašče pustite nedotaknjene).

3. Krompir operite in olupite, narežite na kocke.

4. Krompir dodajte juhi.

5. Čebulo olupimo, sesekljamo in na maslu prepražimo.

6. Dodajte dežne plašče in kuhajte 5 minut.

7. V juho dajte dežne plašče in čebulo ter rezance, dodajte sol in poper.

8. Kuhajte 5 minut pod pokrovom, ugasnite ogenj in pustite še 5 minut.

9. Postrežemo dežni plašč juho s sesekljanimi zelišči.

Sol - žlica

Kis - 5 žlic kisa 6%

Sladkor - žlica

Črni poper v zrnu - 6 grah

Nageljnove žbice - 2 kosa

Dežniki kopra - 3-4 dežniki

Česen - 3 nageljnovih žbic

Kako narediti vložene dežne plašče

1. Gobe razvrstite, olupite in zavrite.

2. Dodajte sol, sladkor in začimbe ter vrejte 10 minut, dodajte kis.

3. Gobe položimo v kozarce, prelijemo z marinado in zapremo.

- Z gladkih dežnih plaščev se odstrani koža, z ježkov ni treba.

- Jedli so samo bele dežne plašče.

- Če je noga dežnega plašča rumena, takšen dežni plašč ni primeren za hrano.

- Sezona dežnih plaščev traja od maja do novembra.

Čas branja - 2 minute.