Kako dolgo kuhati kitajske lesene gobe?

Kitajske gobe namočite 1 uro v hladni vodi. Kuhajte 15 minut.

Kitajski prigrizek iz drevesnih gob

Izdelki

Lesne gobe (posušene) - 50 gramov

Sladkor - pol čajne žličke

Oljčno olje - 30 mililitrov

Česen - 2 roglji

Sojina omaka - 3 žlici

Začimba za korejsko korenje - 1 paket 60 gramov

Sol - pol čajne žličke

Namizni kis - 1 čajna žlička

Kako narediti prigrizek iz drevesnih gob

1. Lesne gobe prelijte z 2 litroma tople vode, popolnoma jih mora pokriti, pustite, da nabreknejo 2-3 uri.

2. Izpraznite vodo, drevesne gobe prelijte s hladno sladko vodo, postavite za en dan na hladno.

3. Izpraznite vodo, lesne gobe operite v hladni vodi, dajte v cedilo.

4. Olupite česen, drobno sesekljajte.

5. Nalijte olje v debelostensko ponev, segrevajte na zmernem ognju, dokler ne nastanejo mehurčki.

6. Dodamo lesne gobe, pražimo 5 minut na zmernem ognju.

7. Gobam dodajte začimbo za korejsko korenje, nalijte 100 mililitrov vroče vode, po vrenju kuhajte lesene gobe 5 minut.

8. Na lesne gobe položite sladkor, sol, kis, česen, sojino omako, minutko držite na gorilniku.

Svinjina z lesnimi gobami

Izdelki

Svinjina (celuloza) - 400 gramov

Posušene gobe črnega drevesa - 30 gramov

Čebula - 2 veliki glavi

Korenje - 1 kos

Škrob - 1 žlica

Por - 1 kos

Česen - 4 roglji

Ingver - 15 gramov

Zelena čebula - kup

Čili poper - 1 nadstropje

Rastlinsko olje - 30 mililitrov

Sezamovo olje - XNUMX/XNUMX čajna žlička

Sojina omaka - 2 žlici

Sol - pol čajne žličke

Sladkor - pol čajne žličke

Kako kuhati svinjino z drevesnimi gobami

1. Suhe lesene gobe 1 dan prelijte s toplo vodo.

2. Svinjino splaknite v hladni vodi, razrežite na 3 cm široke koščke.

3. Olupite česen, ingver in drobno sesekljajte.

4. Olupite korenje, čebulo, narezano na pol obroče, nekaj milimetrov debele.

5. Por, zeleno čebulo operemo in nasekljamo.

6. Strok čilijeve paprike operemo, olupimo iz semen, narežemo na majhne kvadratke, široke pol centimetra.

7. Škrob razredčimo v malo hladne vode - približno 2 žlici.

8. Iz lesenih gob odcedite vodo, jih sperite pod tekočo vodo, narežite na trakove širine centimetra.

9. Olje vlijemo v ponev z debelimi stenami, segrevamo 5 minut na zmernem ognju.

10. Ingver, česen, čili poper, tretjino zelene čebule dajte v segreto olje, pražite 3 minute.

11. Začimbam dodamo svinjino, pražimo 5-7 minut, dokler večina vlage ne izhlapi.

12. Mesu dodajte čebulo, korenje, pražite 7 minut.

13. V lonec z mesom vlijemo sojino omako, dušimo 3 minute.

14. Dodajte preostalo zeleno čebulo, por, sol, sladkor, razredčen škrob, premešajte in počakajte, da zavre.

15. Dajte lesne gobe z mesom in zelenjavo, premešajte, kuhajte 7 minut.

16. Minuto pred razpisom nalijte sezamovo olje.