Kako dolgo kuhati glivice tinder?

Kuhajte polipore pol ure v slani vodi.

Kako kuhati tinder glive

Potrebovali boste - glivico, vodo za namakanje, vodo za kuhanje

1. Zbrane polipore je treba takoj namočiti, saj se hitro začnejo strjevati.

2. Obdobje namakanja gobe - 6 ur; vodo je treba menjati na uro.

3. Na koncu namakanja olupite zgornje goste kosmiče.

4. Odstranite steblo gobe (je pregosto) in žilavo celulozo neposredno na steblu.

5. Na srednji ogenj postavimo lonec z glivicami, v vodo dodamo nekaj soli.

6. Tinder glivice kuhajte 30 minut.

Kako narediti juho iz glivic tinder

Izdelki

Tinder glive - 250 gramov

Krompir - 2 kosi (srednji)

Korenje - 1 kos (majhen)

Vermicelli - 50 gramov

Maslo - nepopolna žlica

Lovorjev list - 1 kos

Poper (grah) - 3 grah

Koper in peteršilj - po 5 vejic

Kako narediti juho iz glivic tinder

1. Namočite glivico tinder in zavrite.

2. Olupite, operite, narežite krompir na majhne rezine.

3. Korenje narežemo, operemo, narežemo na trakove.

4. Korenju in krompirju dodamo juho, pridobljeno po vrenju gob.

5. Zelenjavo kuhajte 10 minut.

6. Dodajte rezance.

7. Juho solite po okusu, dodajte lovorjeve liste in zrna popra.

8. Na koncu kuhanja dodajte žlico masla za izboljšanje okusa.

9. Gobovo juho postrežemo vročo.

Pri serviranju potresemo s sesekljanimi zelišči.

Okusna dejstva

- luskaste polipore običajno imenujemo kategorije pogojno užitne gobe, ker so stare gobe tako trde, da jih je milo rečeno težko jesti. Tinder gliva raste na drevesih (topoli, akacija, javorji). Še posebej okusna je glivica tinder, ki raste na javorju. Pri zbiranju glivic tinder morate biti pozorni na to, da niso pretrde.

- Tinder ali "hudičevo kopito", kot se imenuje priljubljeno je na drevesu, videti je kot polkrožne police. Obstajajo drevesa, pokrita s takšnimi "policami" od korenine do skoraj do samega vrha. Barva glivic tinder je najbolj raznolika: rumena, črna, rjava, srebrno-siva. V ugodnih razmerah lahko gobe v premeru dosežejo en meter, teža nekaterih velikanov pa dvajset kilogramov.

- Polipore v naravi - približno 300 vrst... Užitne sorte gliv Tinder vključujejo: dežnikasto, luskasto, žveplo rumeno, navadni jetrnik. Pravilno pripravljene glivice imajo zelo dober okus in brezpogojne koristi. Toda jedi iz žveplo rumene glive niso koristne za vse: pri 10% ljudi povzročajo bruhanje in drisko.

- Polipore, večinoma rastejo na odmrlih drevesih (čeprav obstajajo glive, ki parazitizirajo na živih rastlinah). V nekaterih primerih glive, ki parazitizirajo na živem drevesu, še naprej živijo tudi po odmiranju rastline. Polipore se naselijo na starih drevesih, ki so preživela svoj vir, pa tudi na rastlinah, oslabljenih zaradi poseka ali požarov.

- Eden od mitiglede glivic tinder je v tem, da te glive, ki parazitirajo na drevesih, na koncu ubijejo. Te trditve ni mogoče imenovati resnične. Edina izjema od tega pravila je koreninska goba, ki dobesedno jedo iglavce. Pravzaprav je glivica tinder res urejena. Z udarci po oslabljenih drevesih, počasi, a zanesljivo opravljanjem naloge razgradnje lesa, glivice tinder prispevajo k zdravju gozda in očistijo prostor za mlade zdrave rastline.

- Znano je, da je tinder osnova za kurjenje ognja (tinder in kremen so uporabljali že veliko pred pojavom vžigalic). Telo glive je pokrito s trdo skorjo. Ta skorja je bila zdrobljena in uporabljena kot vnetljiva podlaga (tinder). Zato in Ime goba.