Kako dolgo kuhati juho Tom Yam?

.tbo_center_left_adapt {display: inline-block; min-width: 200px; width: 100%; višina: 300px; }

Kako kuhati juho Tom Yam

Izdelki

Olupljene kozice - 500 gramov

Šampinjoni - 100 gramov

Tajska čili pasta - 2 žlici

Čili poper - 2 kosa

Limeta - 2 kosa

Ribja omaka - 4 žlice

Limonska trava - 2 stebla

Galangal - 1 koren

Kaffir apneni listi - 7 kosov

Piščančja juha - 1 liter

Cilantro po okusu

Priprava izdelkov

1. Operite 2 stebla limonske trave in 1 koren galangal, narezane na majhne koščke.

2. 100 gramov šampinjonov operemo in narežemo na rezine.

3. 2 čili papriki sperite pod hladno tekočo vodo, odrežite vrh in odstranite notranjost, narezano na tanke obročke.

4. Operite 2 limeti in iztisnite sok.

5. Cilantro operemo in zmeljemo.

Kako kuhati Tom Yam v ponvi

1. V ponev vlijemo 1 liter piščančje juhe in zavremo.

2. Dodajte koščke limonine trave, galangala in 7 listov kaffir apna.

3. Vse premešamo in ponovno zavremo.

4. Dodajte 100 gramov sesekljanih šampinjonov, 4 žlice ribje omake, 2 žlici tajske čili paste. Kuhamo 3 minute, občasno premešamo.

5. Nato dodajte 500 gramov olupljenih kozic, limetinega soka in čilijevih obročev.

6. Kuhamo še 4 minute, ponev odstavimo z ognja.

7. Pred serviranjem v juho dodajte nasekljan cilantro.

Kako kuhati Toma Yama v počasnem štedilniku

1. V posodo več kuhalnika nalijte 1 liter piščančje juhe. Vklopite način "Kuhanje na pari". Zavremo (10 minut).

2. Dodajte koščke limonine trave, galangala, 7 kaffir listov limete. Vklopite isti način še 5 minut.

3. Dodajte 4 žlice ribje omake, 100 gramov gob, 2 žlici čilijeve paste. Vklopite isti način za 5 minut.

4. Nato v juho dodajte limetin sok, 500 gramov kozic, čili papriko. Kuhamo še 5 minut.

5. Pred serviranjem potresemo sesekljan cilantro po juhi.

Okusna dejstva

- Vrednost kalorij juha Tom yam - 105 kcal / 100 gramov.

- Galangal v receptu za juho Tom Yam lahko nadomestite z ingverjevo korenino (2 kosa).

- Šampinjone lahko nadomestimo z ostrigami, shiitake, slamnatimi gobami.

- Namesto svežega čilija lahko uporabite posušen čili.

- Liste kafirjeve limete lahko zamenjamo z 1 lupino limete ali 1 zeleno limonino lupino.

- Limonsko travo nadomesti limonska trava.

- Namesto ribje omake lahko uporabite ostrigovo omako.

- Apno lahko nadomestimo z zeleno limono.

- Rok uporabnosti juhe Tom Yam je 4 dni v hladilniku.

Oglejte si več juh, kako jih kuhati in časi kuhanja!