Kako dolgo kuhati repo v juhi?
Repo bomo v juhi skuhali v 20 minutah. Juhe z repo kuhamo, odvisno od drugih sestavin, od 20 minut: zelenjavne juhe 20-30 minut, mesne juhe do 1,5 ure.
Pusta juha iz repe
Izdelki
Krompir - 600 gramov
Repa - 500 gramov (2 kosa)
Korenje - 300 gramov (2 kosa)
Čebula - 200 gramov (2 majhni čebuli)
Rastlinsko olje - 5 žlici
Voda - 3 litre
Lovorjev list - 2 lista
Koper, peteršilj (posušen) - dve žlički
Kako narediti pusto repovo juho
1. Čebulo olupimo.
2. Olupljeno čebulo narežemo na majhne kocke: olupljeno čebulo prerežemo na pol, vsako polovico narežemo na 5 mm plošče, nastale plošče narežemo na enak način in čez.
3. Korenje olupite, odrežite rep, dobro operite.
4. Korenje narežemo na krožnike in sesekljamo na trakove.
5. Krompir olupite, operite v hladni vodi, narežite na kocke s stranico 1,5 centimetra.
6. Repo olupite, operite in narežite na kocke s stranico 1,5 centimetra.
7. V vročo ponev vlijemo olje, damo čebulo in korenje.
8. Zelenjavo pražite 5 minut na nizkem ognju in neprestano mešajte.
9. Zavremo vodo, vanjo damo repo in krompir, solimo.
10. Juho kuhamo 5 minut.
11. Dodamo pripravljeno korenje in čebulo, posušena zelišča.
12. Juho kuhajte še 15 minut, dokler se krompir in repa ne zmehčata.
13. Koper in peteršilj operite, posušite in drobno nasekljajte.
14. Postrezite pusto repovo juho, drobno potresemo z zelišči.
Oglejte si več juh, kako jih kuhati in časi kuhanja!
Juha s polpetami in repo
Izdelki
Srednje korenje - 2 kosa (200 gramov)
Srednja repa - 2 kosa (300 gramov)
Čebula - 1 velika čebula
Por - 100 gramov
Piment - 8 graha
Lovorjev list - 4 kosa
Tkemali omaka - 10 žlic
Zeleni koper in peteršilj - po 5 vejic
Mleto meso (svinjsko ali goveje) - 600 gramov
Piščančje jajce - 1 kos
Čebula - 2 kosa
Mleti črni poper - 1 ščepec
Sol - 1 ščepca
Juha s polpetami in repo
1. Mleto meso odtalite, odvečno tekočino odcedite.
2. Olupite čebulo, namenjeno za polpete.
3. Olupljeno čebulo na drobno nasekljamo.
4. Sesekljano čebulo zmešajte z mletim mesom, dodajte jajce, ščepec soli, ščepec mlete paprike, temeljito premešajte.
5. Mleto meso, pripravljeno za mesne kroglice, pokrijte s folijo, hranite na hladnem 60 minut.
6. Korenje olupite, operite, prerežite na tanke rezine in sesekljajte na trakove.
7. Repo olupite in operite.
8. Pripravljeno repo narežemo na kocke s stranico 1,5 centimetra.
9. Por olupimo, operemo, narežemo na kolobarje.
10. Pripravljeno zelenjavo položite v veliko ponev in dodajte 4 litre vode.
11. Zavremo vodo na zmernem ognju in odstranimo peno.
12. Po vreli vodi zmanjšajte ogenj in juho kuhajte 15 minut.
13. Sol po okusu.
14. Dodajte omako tkemali, dobro premešajte.
15. Oblikujte mlete polpete in jih položite v juho.
16. Juho zavrite, ko se polpete 10 minut pojavijo, nato dodajte sesekljano zelenico.
17. Pripravljeno juho pustite strmo 15 minut in postrezite.
>>