Kako dolgo kuhati?

Namočite Valui 5 dni, kuhajte 10 minut.

Kako kuhati vrednost

Potrebovali boste – vrednost, vodo za namakanje, vodo za kuhanje, sol

1. Cenik razvrstite, operite, prerežite na polovico, da preverite, ali je umazan.

2. Dragocenost napolnite s hladno vodo, namakajte 5 dni in vodo menjajte vsakih 12 ur; Valu še zadnjič namočite v slani vodi.

3. Solite svežo vodo, dodajte vrednost, jo zakurite in kuhajte po vretju 10 minut.

Kako soliti gobe

Izdelki

Valuei gobe - 1 kilogram

Sol - 2 žlici polni

Lavrushka - 3 listi

Poper v zrnu - 10 grah

Česen - 5 zob

Koper - 3 dežniki

Listi črnega ribeza, češnje - po 1

Kako soliti vrednost

1. Gobe namakajte 5 dni.

2. Gobe skuhamo s soljo, juho odcedimo.

3. V široko ponev vrednost postopoma prenesite, potresite s soljo in sladkorjem, dodajte 3 sesekljane stroke česna in dežnike iz kopra. Prepričajte se, da so gobe popolnoma prekrite s slanico.

4. Ponev pokrijemo s krožnikom, nanjo položimo zatiranje in ga za 2 tedna postavimo v hladilnik. Če se pojavi plesen, jo odstranite s čisto žlico.

5. Preostali česen drobno nasekljajte.

6. Gobe tesno položimo v kozarec, prelijemo s slanico in zvijemo. Daj v hladilnik.

Valui bodo popolnoma nasoljeni čez 3 mesece.

Fascinantna dejstva o vrednotah

Valui je vrsta russule, ki se zaradi sferičnega videza pokrovčka pogosto imenuje cams ali gobies.

Valui so užitni kot pogojno užitne gobe: mladi primerki so najbolj primerni za kuhanje. Klobuk mladega Valueva se tesno prilega nogi, na dotik je obilno masten, barva je smetana ali svetlo rumena. Klobuki velike vrednosti z odprtimi klobuki lahko oddajajo grenkobo.

Valui je treba kuhati, da odstranimo neprijeten vonj in grenkobo. Po vrenju so gobe primerne le za soljenje.

Če najdete majhne vrednosti, razmislite, ali boste to količino nasolili. Zaradi zapletene obdelave vrednosti ne bo mogoče kuhati z drugimi gobami.

Vrednostna sezona - od julija do oktobra, raste v gozdovih skoraj vseh vrst.