Kako pripraviti ocvrt riž s kozicami v treh preprostih korakih

Vam je všeč okus praženega riža s kozicami? Ali želite vedeti, kako ga pripraviti? Potem berite naprej, saj vas bo ta članek naučil najpreprostejšega načina za pripravo okusnega ocvrtega riža s kozicami. Podrobno vam bomo opisali sestavine in postopek kuhanja, tako da boste to tradicionalno jed zlahka pripravili. Naučili se boste najboljšega načina za pripravo riža in kozic ter sestavin, ki jih potrebujete za pripravo.

Tu boste našli pot skozi klasičen pristop k tej tradicionalni jedi. Vendar vas prosimo, da obiščete https://successrice.com/recipes/easy-shrimp-fried-rice/ in se naučite drugačnega pristopa k istemu receptu.

Sestavine 

  • 1 ½ skodelice ali belega ali rjavega riža.
  • 1 ½ skodelice deveined kozic.
  • 1 čebula.
  • Ekstra deviško olivno olje.
  • 2 stroka česna.
  • 1 žlica svežega ingverja.
  • Žrebci.
  • 1 žlica sojine omake.
  • 1 žlica limetinega soka.
  • 1 žlica sezamovega olja.
  • Sol in poper po okusu.

1. korak: kuhanje riža    

Ta jed je običajno pripravljena z belim rižem. Vendar pa lahko uporabite beli ali rjavi riž. Če uporabljate beli riž, ga skuhajte v dveh delih vode in enem delu riža. Rjavi riž namesto tega skuhajte v treh delih vode na en del riža.

Riž sperite, da odstranite odvečni škrob. To ni nujno, vendar bo riž postal čvrstejši. Presežek škroba je dober za bolj kremaste jedi, pudingaste teksture, kar pa ne velja za to jed.

Riž damo v lonec in dodamo ustrezno količino vode glede na to, za katero vrsto riža se odločimo.

Vodo zavrite in nato ogenj zmanjšajte na nizko. Lonec pokrijemo in pustimo, da se riž duši približno 15 minut. V tem času ne odstranjujte pokrova.

Ko se voda vpije, ugasnite ogenj in pustite riž stati približno 10 minut. Tako boste zagotovili, da se zrna skuhajo. Riž lahko razrahljate z vilicami ali žlico, da ločite zrna.

2. korak: prepražite kozice    

Za prepražitev kozic segrejte nekaj olja v veliki ponvi na srednje močnem ognju. Ko se olje segreje, dodajte kozico v ponev in jo začinite s soljo in poprom. Kozice med občasnim mešanjem kuhajte 2-3 minute, dokler niso kuhane in šele začnejo postajati rožnate. Kozico odstranimo iz ponve in odstavimo.

Nato v ponev dodajte česen, ingver in mlado čebulo. Med pogostim mešanjem kuhajte 1-2 minuti, dokler česen ne zadiši in se glavice ne zmehčajo. Nato v ponev dodajte sojino omako, limetin sok in sezamovo olje ter premešajte, da se združijo.

Nazadnje dodajte kuhane kozice nazaj v ponev in kuhajte še 1-2 minuti, samo da se segrejejo. Okusite in po potrebi prilagodite začimbe.

3. korak: Dodajte riž v kozico    

Četrti korak za pripravo okusnega ocvrtka s kozicami je dodajanje riža. Za to boste potrebovali riž, ki ste ga prej skuhali.

Ko je riž gotov, ga dodamo v ponev s kozico. Vse skupaj premešamo in kuhamo na srednjem ognju dve do tri minute. To bo pripomoglo k temu, da bo riž rahlo porjavel in dal jedi dodaten okus. Ko je vse kuhano, ugasnite ogenj in pripravljeni ste za postrežbo.

Če želite svoji jedi dati malo več okusa, lahko dodate žlico sojine omake. To bo jedi dalo globlji in bogatejši okus. Jedi lahko dodate tudi malo česna v prahu ali sveže mletega česna za dodaten okus. Če iščete še bolj okusno jed, lahko dodate nekaj svežih zelišč, kot sta cilantro ali bazilika.

4. korak: postrezite in uživajte    

To jed postrezite kot glavno jed pri naslednjem obroku in uživajte! Vaši družini bo všeč!

Še zadnji nasvet: Če želite to okusno jed pospremiti s kozarcem dobrega vina, lahko izberete beli chardonnay ali rizling ali mehak sadni rdeči malbec.

Pustite Odgovori